Биотин - История изменений

Febor: Откат правок 37.44.102.130 (обсуждение) к версии Ars

2018-02-19T07:58:36Z

Откат правок 37.44.102.130 (обсуждение) к версии Ars

37.44.102.130: /* Пищевые источники */

2018-02-18T22:49:38Z

‎Пищевые источники

Ars в 20:37, 3 апреля 2015

2015-04-03T20:37:42Z

188.242.140.233: /* Потребность */

2014-04-17T18:55:57Z

‎Потребность

Zabava: /* Строение */

2013-08-14T22:31:57Z

‎Строение

Febor в 18:26, 13 июля 2013

2013-07-13T18:26:05Z

31.192.128.96 в 23:34, 5 апреля 2013

2013-04-05T23:34:28Z

Новая страница

{{Expert}}
== Биотин (biotin) ==

'''Биоти́н''' (витамин Н, витамин B7, кофермент R) — водорастворимый витамин группы В. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, [[BCAA|лейцин]]а и в процессе глюконеогенеза.

'''Биотин в продуктах.''' Наиболее богаты биотином дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, печень.

=== Эффекты биотина ===

Биотин входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Участвует в синтезе глюкокиназы. Является коферментом различных ферментов, в том числе и транскарбоксилаз. С участием биотина протекают реакции активирования и переноса СО2.

=== Биотин в бодибилдинге ===

Биотин часто применяется в спорте, так как играет огромную роль в метаболизме [[аминокислоты|аминокислот]], а также в процессах, обеспечивающих мышцы энергией. Нередко именно дефицит биотина служит причиной медленного роста мышечной массы. Нехватка биотина может возникнуть в силу распространенной среди культуристов привычки есть яйца сырыми. В кишечнике человека биотин вступает в связь с другим соединением яичного белка - авиданом. В итоге образуется трудноперевариваемое соединение, которое лишает прием биотина всякого смысла.

=== Дозы и режим приема ===

Передозировка биотина не возникает даже в случае употребления больших количеств. <ref>Combs, Gerald F. Jr. (1998). The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health. Ithaca: Elsevier Academic Press. </ref> Рекомендуемые дозы - 30 мкг, в бодибилдинге требуются более высокие дозы - 200 мкг и выше.
=== Суточная норма биотина для разных возрастов ===
{| class="standard"
|- border="1" cellspacing="0" cellpadding="4"
|- bgcolor="#CCCCCC" align="center"
! Возраст
| 0-6 месяцев
| 7-12 месяцев
| 1-3 года
| 4-8 лет
| 9-13 лет
| 14 -18 лет
| 19 лет и старше
|-
! Суточная норма биотина <ref>[http://getdiet.ru/Detail/%D0%91%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD Суточная норма биотина.]</ref>, мкг/день
| align="center"| 5
| align="center"| 6
| align="center"| 8
| align="center"| 12
| align="center"| 20
| align="center"| 25
| align="center"| 30
|-
|}

== Читайте также ==

[[Витамины и минералы]]<br>
[[Витаминно-минеральный комплекс]]

== Ссылки ==

<references/><br>
[[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 77: / Строка 77: @@
 === Пищевые источники ===
-Биотином богаты субпродукты (печень, почки), яичный желток, молоко, рыба и орехи<ref>https://www.ladywow.ru/nutrients/vitamin-b7-biotin.html#__B7H</ref>. Биотин устойчив к нагреванию, но относительно быстро разрушается в щелочной среде.
+Биотином богаты субпродукты (печень, почки), яичный желток, молоко, рыба и орехи. Биотин устойчив к нагреванию, но относительно быстро разрушается в щелочной среде.
 == Всасывание, обмен и экскреция ==

@@ Строка 77: / Строка 77: @@
 === Пищевые источники ===
-Биотином богаты субпродукты (печень, почки), яичный желток, молоко, рыба и орехи. Биотин устойчив к нагреванию, но относительно быстро разрушается в щелочной среде.
+Биотином богаты субпродукты (печень, почки), яичный желток, молоко, рыба и орехи<ref>https://www.ladywow.ru/nutrients/vitamin-b7-biotin.html#__B7H</ref>. Биотин устойчив к нагреванию, но относительно быстро разрушается в щелочной среде.
 == Всасывание, обмен и экскреция ==

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 {{Expert}}
 == Биотин (biotin) ==
+[[Image:VitaminH.jpg|250px|thumb|right|Содержание витаминa Н в некоторых пищевых продуктах]]
-'''Биоти́н''' (витамин Н, витамин B7, кофермент R) — водорастворимый витамин группы В. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, [[BCAA|лейцин]]а и в процессе глюконеогенеза.
+'''Биоти́н''' (витамин Н, витамин B7, кофермент R) — [[Водорастворимые витамины|водорастворимый витамин]] группы В. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, [[BCAA|лейцин]]а и в процессе [[глюконеогенез]]а.
 '''Биотин в продуктах.''' Наиболее богаты биотином дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, печень.
@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 === Биотин в бодибилдинге ===
-Биотин часто применяется в спорте, так как играет огромную роль в метаболизме [[аминокислоты|аминокислот]], а также в процессах, обеспечивающих мышцы энергией. Нередко именно дефицит биотина служит причиной медленного роста мышечной массы. Нехватка биотина может возникнуть в силу распространенной среди культуристов привычки есть яйца сырыми. В кишечнике человека биотин вступает в связь с другим соединением яичного белка - авиданом. В итоге образуется трудноперевариваемое соединение, которое лишает прием биотина всякого смысла.
+Биотин часто применяется в спорте, так как играет огромную роль в метаболизме [[аминокислоты|аминокислот]], а также в процессах, обеспечивающих мышцы энергией. Нередко именно дефицит биотина служит причиной медленного роста мышечной массы. Нехватка биотина может возникнуть в силу распространенной среди культуристов привычки есть [[яйца]] сырыми. В кишечнике человека биотин вступает в связь с другим соединением яичного белка - авиданом. В итоге образуется трудноперевариваемое соединение, которое лишает прием биотина всякого смысла.
 === Дозы и режим приема ===
@@ Строка 43: / Строка 43: @@
 == Историческая справка ==
 {{Клинфарм4}}
-В 1916 г. Бейтмен обнаружил, что у крыс, в рационе которых единственным источником белка служил яичный белок, развивается синдром, характеризующийся нервно-мышечными расстройствами, тяжелым дерматитом и алопецией. Этот синдром не развивался, если крыс кормили вареным яичным белком, добавляли в корм дрожжевые грибы, печень или экстракты из них. В 1936 г. Кегль и Теннис из яичного желтка выделили в кристаллическом виде необходимый для роста дрожжевых грибов фактор, который они назвали биотином. Биотин оказался тем самым веществом, которое защищало крыс от токсического действия яичного белка (Gyorgy, 1940).
+В 1916 г. Бейтмен обнаружил, что у крыс, в рационе которых единственным источником [[Белки в питании человека|белка]] служил яичный белок, развивается синдром, характеризующийся нервно-мышечными расстройствами, тяжелым дерматитом и [[Алопеция (облысение)|алопецией]]. Этот синдром не развивался, если крыс кормили вареным яичным белком, добавляли в корм дрожжевые грибы, печень или экстракты из них. В 1936 г. Кегль и Теннис из яичного желтка выделили в кристаллическом виде необходимый для роста дрожжевых грибов фактор, который они назвали биотином. Биотин оказался тем самым веществом, которое защищало крыс от токсического действия яичного белка (Gyorgy, 1940).
 В 1942 г. Дю Виньо установил структурную формулу биотина, вскоре после этого он был синтезирован.
@@ Строка 53: / Строка 53: @@
 Структурная формула биотина следующая:[[Image:Gm1355.jpg|250px|thumb|right|Структурная формула биотина]]
-В природных продуктах помимо свободного биотина обнаружены еще три его формы: биоцитин (e-биотинил-Ь-лизин), d- и l-сульфоксиды биотина. Значение этих веществ в качестве заменителей биотина для человека не известно, хотя они поддерживают пролиферацию некоторых микроорганизмов. Биоцитин может быть продуктом распада комплекса биотина с белком, поскольку, выполняя роль простетической группы, биотин ковалентно связан с s-аминогруппой остатка лизина соответствующего фермента.
+В природных продуктах помимо свободного биотина обнаружены еще три его формы: биоцитин (e-биотинил-L-лизин), d- и l-сульфоксиды биотина. Значение этих веществ в качестве заменителей биотина для человека не известно, хотя они поддерживают пролиферацию некоторых микроорганизмов. Биоцитин может быть продуктом распада комплекса биотина с белком, поскольку, выполняя роль простетической группы, биотин ковалентно связан с s-аминогруппой остатка лизина соответствующего фермента.
 Действию биотина препятствует ряд соединений, в том числе сульфон биотина, дестиобиотин и некоторые имидазолидон-карбоновые кислоты. Антагонизм между авидином и биотином описан выше.
@@ Строка 69: / Строка 69: @@
 У большинства животных для воспроизведения дефицита биотина необходимо либо уничтожить кишечную микрофлору (которая, по-видимому, синтезирует биотин), либо скармливать им сырой яичный белок, либо вводить антагонисты биотина. Дефицит биотина у человека проявляется дерматитом, атрофическим глосситом, гиперестезией, миалгией, потерей аппетита, легкой анемией и изменениями ЭКГ. Дефицит биотина наблюдался в отдельных случаях длительного потребления в пищу сырых яиц. Описаны врожденные дефекты биотинзависимых ферментов, которые удается компенсировать введением больших доз биотина (Baumgartner et al., 1984).
-Симптомы дефицита биотина наблюдались у детей и взрослых с хроническими воспалительными заболеваниями кишечника, длительно получавших парентеральное питание без добавок биотина. В таких случаях дополнительным фактором был, вероятно, недостаточный синтез биотина кишечной микрофлорой. Авитаминоз проявлялся тяжелой эритродермией и алопецией, напоминающими симптомы дефицита цинка, но исчезающими при приеме даже небольших доз биотина. Биохимические подтверждения дефицита биотина приводятся лишь в немногих работах, но в одном случае биотин снижал повышенную экскрецию с мочой β-гидроксиизовалериановой кислоты, что указывало на нарушение функции биотинзависимой метилкро-тонил-КоА-карбоксилазы (Gillis et al., 1982).
+Симптомы дефицита биотина наблюдались у детей и взрослых с хроническими воспалительными заболеваниями кишечника, длительно получавших парентеральное питание без добавок биотина. В таких случаях дополнительным фактором был, вероятно, недостаточный синтез биотина кишечной микрофлорой. Авитаминоз проявлялся тяжелой эритродермией и алопецией, напоминающими симптомы дефицита цинка, но исчезающими при приеме даже небольших доз биотина. Биохимические подтверждения дефицита биотина приводятся лишь в немногих работах, но в одном случае биотин снижал повышенную экскрецию с мочой β-гидроксиизовалериановой кислоты, что указывало на нарушение функции биотинзависимой метилкротонил-КоА-карбоксилазы (Gillis et al., 1982).
 == Потребность ==

@@ Строка 73: / Строка 73: @@
 == Потребность ==
-Ориентировочная суточная потребность в биотине для взрослого человека составляет 30 мкг/сут (табл. XIII.2). Американцы в среднем потребляют биотин в количестве 100— 300 мкг/сут. Частично всасывается и биотин, синтезируемый микрофлорой кишечника.
+Ориентировочная суточная потребность в биотине для взрослого человека составляет 30 мкг/сут (табл. XIII.2). Американцы в среднем потребляют биотин в количестве 100— 300 мкг/сут. Частично всасывается и биотин, синтезируемый микрофлорой кишечника. При дефиците биотина в организме и для борьбы с его последствиями нередко применяются дозировки от 2500 мкг до 15-20 тыс. мкг.
 === Пищевые источники ===

@@ Строка 51: / Строка 51: @@
 == Строение ==
-Структурная формула биотина следующая:
+Структурная формула биотина следующая:[[Image:Gm1355.jpg|250px|thumb|right|Структурная формула биотина]]
 В природных продуктах помимо свободного биотина обнаружены еще три его формы: биоцитин (e-биотинил-Ь-лизин), d- и l-сульфоксиды биотина. Значение этих веществ в качестве заменителей биотина для человека не известно, хотя они поддерживают пролиферацию некоторых микроорганизмов. Биоцитин может быть продуктом распада комплекса биотина с белком, поскольку, выполняя роль простетической группы, биотин ковалентно связан с s-аминогруппой остатка лизина соответствующего фермента.

@@ Строка 40: / Строка 40: @@
 |-
 |}
 == Читайте также ==