Жиры - История изменений

Ars в 19:06, 14 июля 2024

2024-07-14T19:06:06Z

Ars в 06:02, 22 января 2024

2024-01-22T06:02:06Z

Admin: Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|(.*)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»

2018-11-30T12:58:43Z

Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|(.*)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»

Admin: Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»

2018-11-30T12:54:53Z

Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»

93.185.30.240: /* Плохие жиры */

2018-03-02T12:27:18Z

‎Плохие жиры

Django: /* Вредные и полезные жиры в бодибилдинге */

2017-10-28T15:38:27Z

‎Вредные и полезные жиры в бодибилдинге

Ars: /* Плохие жиры */

2017-10-21T11:02:11Z

‎Плохие жиры

Django: /* Плохие жиры */

2017-07-15T15:12:10Z

‎Плохие жиры

167.220.24.31: Опечатка

2017-05-11T22:00:40Z

Опечатка

77.93.43.186 в 13:05, 25 октября 2016

2016-10-25T13:05:06Z

@@ Строка 4: / Строка 4: @@
 {{#ev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.}}
 [[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]]
 '''Жиры''' - это соединения [[Глицерол (Глицерин)|глицерина]] и жирных кислот. Наряду с [[Углеводы|углеводами]] и [[Протеин|белками]], жиры — один из главных компонентов клеток. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло.

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 == Вредные и полезные жиры в бодибилдинге ==
 {{#ev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.}}
 [[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]]
 {{#ev:youtube|1kch4XaEeIA|300|right|Документальный фильм о жире}}

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 == Вредные и полезные жиры в бодибилдинге ==
 {{#ev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.}}
-{{#evp:youtube|8V4Jg3tS-hs|Вредные и полезные жиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]|right|300}}
+{{#ev:youtube|8V4Jg3tS-hs|300|right|Вредные и полезные жиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]}}
 [[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]]
 {{#ev:youtube|1kch4XaEeIA|300|right|Документальный фильм о жире}}

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 {{Expert}}
 == Вредные и полезные жиры в бодибилдинге ==
-{{#evp:youtube|jhrAhhJL-OQ|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.|right|300}}
+{{#ev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.}}
 {{#evp:youtube|8V4Jg3tS-hs|Вредные и полезные жиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]|right|300}}
 [[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]]
-{{#evp:youtube|1kch4XaEeIA|Документальный фильм о жире|right|300}}
+{{#ev:youtube|1kch4XaEeIA|300|right|Документальный фильм о жире}}
-{{#evp:youtube|0IbHW9VA-iw|Все про жиры|right|250}}
+{{#ev:youtube|0IbHW9VA-iw|250|right|Все про жиры}}
 '''Жиры''' - это соединения [[Глицерол (Глицерин)|глицерина]] и жирных кислот. Наряду с [[Углеводы|углеводами]] и [[Протеин|белками]], жиры — один из главных компонентов клеток. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло.

@@ Строка 31: / Строка 31: @@
 === [[Плохие жиры]] ===
-Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Последние исследованияhttp://bjsm.bmj.com/content/51/10/769 свидетельствуют, что вред для здоровья представляют не сами насыщенные жиры, а трансжиры которые содержаться в этих же продуктах.
+Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Последние исследованияhttp://bjsm.bmj.com/content/51/10/769 свидетельствуют, что вред для здоровья представляют не сами насыщенные жиры, а трансжиры которые содержатся в этих же продуктах.
 Установлено, что питание, богатое насыщенными жирами связано с заболеваниями сердца, диабетом, а также ожирением. Так, в исследовании 2017 г. было продемонстрировано, что люди, живущие в районах с ограниченным потреблением трансжиров в продуктах питания, имели меньше госпитализаций по причине сердечного приступа и инсульта по сравнению с жителями в районах без ограничений.<ref>http://news.yale.edu/2017/04/12/ban-trans-fats-diet-may-reduce-heart-attacks-and-stroke</ref> Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]].

← Предыдущая		Версия 15:38, 28 октября 2017
Строка 14:		Строка 14:

	В настоящее время диетология и [[бодибилдинг]] неоднозначно относятся к жирам: есть жиры, которые считаются полезными и незаменимыми, - это прежде всего [[Омега-3]] и ненасыщенные жиры, а также вредные, которые могут вызывать проблемы со здоровьем, а также создавать препятствие в достижении спортивных целей - это [[насыщенные жиры]].		В настоящее время диетология и [[бодибилдинг]] неоднозначно относятся к жирам: есть жиры, которые считаются полезными и незаменимыми, - это прежде всего [[Омега-3]] и ненасыщенные жиры, а также вредные, которые могут вызывать проблемы со здоровьем, а также создавать препятствие в достижении спортивных целей - это [[насыщенные жиры]].
		+
		+	Жиры могут быть источником более чем 35% калорий<ref>http://bjsm.bmj.com/content/51/10/769</ref> , которые мы потребляем (прежде это считалось высшей отметкой). Однако совет ограничивать именно насыщенные жиры скорее всего бесполезен, т.к. они нейтральны по отношению к риску сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку поднимают одновременно и т.н. «плохой» (ЛЛНП) и «хороший» (ЛЛВП) холестерин.

	Исследователи из Университета Тафтса выяснили, что наличие небольшого количества жира в суточном рационе в салате ([[Оливковое масло\|масла]] например) позволяет лучше усваивать вещества из овощей - [[Антиоксиданты\|антиоксидантов]], ликопина и [[Каротиноиды\|бета-каротина]].<ref>http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672%2814%2901468-3/abstract</ref>		Исследователи из Университета Тафтса выяснили, что наличие небольшого количества жира в суточном рационе в салате ([[Оливковое масло\|масла]] например) позволяет лучше усваивать вещества из овощей - [[Антиоксиданты\|антиоксидантов]], ликопина и [[Каротиноиды\|бета-каротина]].<ref>http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672%2814%2901468-3/abstract</ref>

@@ Строка 29: / Строка 29: @@
 === [[Плохие жиры]] ===
-Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Установлено, что питание, богатое насыщенными жирами связано с заболеваниями сердца, диабетом, а также ожирением. Так, в исследовании 2017 г. было продемонстрировано, что люди, живущие в районах с ограниченным потреблением транс-жиров в продуктах питания, имели меньше госпитализаций по причине сердечного приступа и инсульта по сравнению с жителями в районах без ограничений.<ref>http://news.yale.edu/2017/04/12/ban-trans-fats-diet-may-reduce-heart-attacks-and-stroke</ref> Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]].
+Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Последние исследованияhttp://bjsm.bmj.com/content/51/10/769 свидетельствуют, что вред для здоровья представляют не сами насыщенные жиры, а трансжиры которые содержаться в этих же продуктах.
-Тем не менее результаты исследования Souza R. J. свидетельствуют о том, что только '''транс-жиры''' могут увеличивать риск коронарной недостаточности, апоплексии или диабета 2-го типа, тогда как для натуральных насыщенных жиров этого не отмечается.<ref>de Souza R. J. et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. – 2015.</ref>
+Установлено, что питание, богатое насыщенными жирами связано с заболеваниями сердца, диабетом, а также ожирением. Так, в исследовании 2017 г. было продемонстрировано, что люди, живущие в районах с ограниченным потреблением трансжиров в продуктах питания, имели меньше госпитализаций по причине сердечного приступа и инсульта по сравнению с жителями в районах без ограничений.<ref>http://news.yale.edu/2017/04/12/ban-trans-fats-diet-may-reduce-heart-attacks-and-stroke</ref> Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]].
 == Необходимое количество жиров при подготовке к соревнованиям ==

@@ Строка 68: / Строка 68: @@
 '''Восстановление прежнего уровня тестостерона происходит на фоне увеличения массы тела на 10 кг и увеличения потребления калорий на 1000 Ккал.'''
-Тем не менее, во время восстановительного периода  повышение доли жиров в общем рационе было незначительным<ref>Rossow LM, Fukuda DH, Fahs CA, Loenneke JP, Stout JR: Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study. Int J Sports Physiol Perform 2013, 8:582-592.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23412685?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Таким образом, изменение уровня тестостерона у мужчин с данном контексте можно связать с общим энергетическим балансом и долей жиров в рационе<ref>Loucks AB, Verdun M, Heath EM: Low energy availability, not stress of exercise, alters LH pulsatility in exercising women. J Appl Physiol 1998, 84:37-46.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451615?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.
+Тем не менее, во время восстановительного периода  повышение доли жиров в общем рационе было незначительным<ref>Rossow LM, Fukuda DH, Fahs CA, Loenneke JP, Stout JR: Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study. Int J Sports Physiol Perform 2013, 8:582-592.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23412685?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Таким образом, изменение уровня тестостерона у мужчин в данном контексте можно связать с общим энергетическим балансом и долей жиров в рационе<ref>Loucks AB, Verdun M, Heath EM: Low energy availability, not stress of exercise, alters LH pulsatility in exercising women. J Appl Physiol 1998, 84:37-46.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451615?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.
 == Заключение ==