Рафинированные продукты - История изменений

Sweety: /* Читайте также */

2015-12-13T14:45:41Z

‎Читайте также

Sweety: /* Вред рафинированных продуктов */

2015-12-13T14:23:38Z

‎Вред рафинированных продуктов

Sweety: /* Вред рафинированных продуктов */

2015-12-13T12:00:06Z

‎Вред рафинированных продуктов

Sweety: /* Вред рафинированных продуктов */

2015-12-13T11:56:30Z

‎Вред рафинированных продуктов

Sweety: /* Причины вреда рафинированных продуктов */

2015-12-13T11:54:31Z

‎Причины вреда рафинированных продуктов

Sweety: Новая страница: «== Рафинированные продукты == '''Рафинированные продукты''' - это продукты полученные путем…»

2015-12-13T09:03:21Z

Новая страница: «== Рафинированные продукты == '''Рафинированные продукты''' - это продукты полученные путем…»

Новая страница

== Рафинированные продукты ==

'''Рафинированные продукты''' - это продукты полученные путем фабрично-заводского процесса, благодаря которому продукт получает окончательную очистку или отделку (рафинирование). В процессе обработки натуральный продукт разделяется на составные части, некоторые из которых пускают в отходы вместе со значительным количеством питательных веществ, что делает рафинированные продукты неполноценными с точки зрения [[Здоровое питание (рекомендации ВОЗ)|здорового питания]].

Преобладание в питании человека рафинированных продуктов, по-другому называют «Диетой западного человека». Обработанные продукты стали одной из основных причин [[Ожирение|ожирения]] человека XXI века и роста заболеваемости связанных с изменениями [[Обмен веществ|метаболизма]] ([[Сахарный диабет второго типа|сахарный диабет]], [[метаболический синдром]] и т.д.).

'''Основные виды рафинированных продуктов:'''

* синтетические красители (индигокармин, триарилметановая группа веществ, кармуазин и т.д.) и подсластители (сукрулоза, аспартам и т.д.);
* рафинированные сахара (тросниковый сироп, коричневый рисовый сироп, кукурузный сироп и т.д.);
* рафинированное зерно (белый рис, белая мука, кукурузная мука и т.д.);
* мясо и морепродукты фабричного производства;
* рафинированные масла;
* фаст-фуд;
* нежирные и обезжиренные продукты (диетическое питание);
* имитация какого либо продукта (имитация крабового мяса, маргарин как имитация сливочного масла, порошок для изготовления лимонада и сиропа, и т.д.).<ref>http://www.100daysofrealfood.com/2013/01/18/10-highly-processed-foods-to-avoid/</ref>

== Причины вреда рафинированных продуктов ==

=== Натуральная vs рафинированная еда ===

== Читайте также ==

* [[Диета для похудения]]
* [[Спортивное питание для похудения]]
* [[Сжигание жира (раздел)]]

== Источники ==
<references/>
[[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 == Вред рафинированных продуктов ==
-[[Image:Atkins-advantage-ingredients.jpg|250px|thumb|right|Пример содержания синтетических ингредиентов в диетическом продукте питания Atkins]]
+[[Image:Atkins-advantage-ingredients.jpg|250px|thumb|right|Пример содержания синтетических ингредиентов в низкоуглеводном продукте питания Atkins]]
 Слово "обработанный" часто вызывает некоторую путаницу, поскольку большинство продуктов которые мы едим обрабатываются в той или иной мере. Так например,  яблоки срывают с деревьев, мясо перемалывают в фарш, а сливочное масло это крем, который был отделен от молока и взболтан. Но есть разница между механической и химической переработками.

@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 == Вред рафинированных продуктов ==
+[[Image:Atkins-advantage-ingredients.jpg|250px|thumb|right|Пример содержания синтетических ингредиентов в диетическом продукте питания Atkins]]
 Слово "обработанный" часто вызывает некоторую путаницу, поскольку большинство продуктов которые мы едим обрабатываются в той или иной мере. Так например,  яблоки срывают с деревьев, мясо перемалывают в фарш, а сливочное масло это крем, который был отделен от молока и взболтан. Но есть разница между механической и химической переработками.

@@ Строка 24: / Строка 24: @@
 Ниже представлены основные причины по которым рафинированные продукты считаются вредными для здоровья.
-'''1. Обработанные продукты, как правило, с высоким содержанием сахара и высоким содержанием высокофруктозного кукурузного сиропа'''
+'''1. Высокое содержание сахара или высокофруктозного кукурузного сиропа'''
 Рафинированные продукты обычно загружаются сахаром или что еще хуже высокофруктозным кукурузным сиропом. Потребление сахара в избытке это всегда вред. Сахар дает "пустые калории" без питательных веществ но с высоким содержанием калорий. Пустые калории это только верхушка айсберга, когда дело доходит до вредного воздействия сахара. Многие исследования показывают, что сахар может иметь разрушительные последствия для [[Обмен веществ|обмена веществ]], которые выходят далеко за пределы его калорийности.<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23594708</ref> Это может привести к [[Сахарный диабет второго типа|резистентности к инсулину]], высокому уровню триглицеридов, повышенному уровню [[Холестерин|холестерина]] и увеличению накопления [[Жировая ткань|жира]] в печени и брюшной полости.<ref>http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-5</ref><ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/</ref> Потребление сахара сильно связано с некоторыми из ведущих причин смерти в мире, в том числе [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистых заболеваний]], [[Сахарный диабет - действие инсулина|сахарного диабета]], [[Ожирение|ожирения]] и [[Канцерогенез - образование злокачественных опухолей|рака]].<ref>http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=199317</ref><ref>http://www.medpagetoday.com/upload/2013/3/1/journal.pone.0057873.pdf</ref><ref>http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(00)04041-1/abstract</ref><ref>http://ajcn.nutrition.org/content/86/4/899.short</ref><ref>http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0306987783900956</ref>
-'''2. Обработанные продукты являются гипер вкусными и приводят к бесконтрольному потреблению'''
+'''2. Бесконтрольное потребление за счет гипер вкуса'''
 Вкусовые рецепторы языка, помогают человеку ориентироваться в природной среде пищи. [[Регуляция аппетита|Аппетит]] тяготеет к продуктам, которые сладкие, соленые и жирные, потому что мы знаем, что такие продукты содержат питательные вещества и энергию, которые нужны для выживания. Очевидно, что если производитель продуктов питания хочет добиться успеха и заставить людей покупать их продукт, он должен иметь приятный вкус. В условиях жесткой конкуренции в пищевой промышленности на сегодняшний день, созданы продукты которые в буквальном смысле ослепляют наши вкусовые рецепторы, что заставляет потребителя делать выбор в пользу гипер вкусных, но гипер вредных продуктов питания. Существует довольно много доказательств того, что современная пищевая промышленность отключает эволюционную врожденную защиту от переедания с помощью рафинированных продуктов питания.<ref>http://wholehealthsource.blogspot.ru/2012/03/food-reward-approaching-scientific.html</ref>
-'''3. Обработанные продукты содержат максимум искусственных ингредиентов'''
+'''3. Максимум искусственных ингредиентов'''
 На этикетках большинства рафинированных продуктов в графе "Состав" большинство ингредиентов будут искусственные химические вещества, которые добавляются в различных целях.

@@ Строка 77: / Строка 77: @@
 * [[Диета для похудения]]
 * [[Спортивное питание для похудения]]
 * [[Сжигание жира (раздел)]]

@@ Строка 16: / Строка 16: @@
 * имитация какого либо продукта (имитация крабового мяса, маргарин как имитация сливочного масла, порошок для изготовления лимонада и сиропа, и т.д.).<ref>http://www.100daysofrealfood.com/2013/01/18/10-highly-processed-foods-to-avoid/</ref>
-== Причины вреда рафинированных продуктов ==
+== Вред рафинированных продуктов ==
-=== Натуральная vs рафинированная еда ===
+Слово "обработанный" часто вызывает некоторую путаницу, поскольку большинство продуктов которые мы едим обрабатываются в той или иной мере. Так например,  яблоки срывают с деревьев, мясо перемалывают в фарш, а сливочное масло это крем, который был отделен от молока и взболтан. Но есть разница между механической и химической переработками.
 == Читайте также ==