Рациональное питание - История изменений

Nico: /* Основные принципы рационального питания */

2018-05-26T17:05:55Z

‎Основные принципы рационального питания

95.53.138.1 в 17:12, 19 марта 2017

2017-03-19T17:12:16Z

Febor: /* Современные проблемы питания */

2016-09-29T20:45:05Z

‎Современные проблемы питания

Febor в 20:44, 29 сентября 2016

2016-09-29T20:44:27Z

Febor в 20:43, 29 сентября 2016

2016-09-29T20:43:02Z

Febor в 20:41, 29 сентября 2016

2016-09-29T20:41:08Z

93.78.3.250: /* Основные принципы рационального питания */

2016-09-29T18:12:33Z

‎Основные принципы рационального питания

93.78.3.250 в 18:09, 29 сентября 2016

2016-09-29T18:09:06Z

93.78.3.250: /* Принципы рационального питания в спорте */

2016-09-29T18:07:08Z

‎Принципы рационального питания в спорте

78.108.199.149: /* Основные принципы рационального питания */

2015-11-17T13:22:37Z

‎Основные принципы рационального питания

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 {{DISPLAYTITLE:Принципы рационального питания}}
 {{Expert}}
-== Основные принципы рационального питания ==
+== Рациональное питание (кратко) ==
 [[Image:Health_food.jpg|250px|thumb|right|Принципы здорового питания]]
 [[Image:Food.jpg|250px|thumb|right|Рациональное соотношение продуктов]]

@@ Строка 6: / Строка 6: @@
 '''Рациональное питание''' необходимо для поддержания нормального функционирования здорового организма, создаёт условия для физического и умственного развития, обеспечивает высокую [[Спортивная работоспособность|работоспособность]], способствует профилактике заболеваний и повышает способность организма противостоять воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды.
-Здоровое [[сбалансированное питание]] должно стремиться включать в себя широкий спектр различных продуктов из четырех основных групп продуктов питания (хлеб, другие зерновые культуры и картофель, фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, мясо, рыба и их альтернативы). Питательные вещества, предоставляемые эти продукты имеют специфические функции в организме.<ref>http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=129</ref>
+Здоровое [[сбалансированное питание]] должно стремиться включать в себя широкий спектр различных продуктов из четырёх основных групп продуктов питания (хлеб, другие зерновые культуры и картофель, фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, мясо, рыба и их альтернативы). Питательные вещества, предоставляемые эти продукты имеют специфические функции в организме.<ref>http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=129</ref>
 === Современные проблемы питания ===
@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 В последние десятилетия как в мире, так и в России произошли изменения структуры и количества потребляемой пищи, свидетельствующие об отходе от основных принципов сбалансированного питания:
-*объем потребляемой пищи, обеспечивающий [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|энергозатраты]] в 2400-2500 ккал/сут., и при данном качестве и пищевой ценности продуктов не всегда могут обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ;
+*объём потребляемой пищи, обеспечивающий [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|энергозатраты]] в 2400-2500 ккал/сут., и при данном качестве и пищевой ценности продуктов не всегда могут обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ;
 *избыточное потребление животных [[Насыщенные жиры|насыщенных жиров]];
 *дефицит [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенных жирных кислот]] (растительных масел);
@@ Строка 25: / Строка 25: @@
 == Коррекция веса ==
-Для кореркции веса (развития мускулатуры и сжигания жира), применяются:
+Для коррекции веса (развития мускулатуры и сжигания жира), применяются:
 *[[Диета для похудения]]
@@ Строка 32: / Строка 32: @@
 == Основные положения организации рационального питания ==
-Рациональное питание, по определению ФАО/ВОЗ (1996), - это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом пола, возраста, физической активности и других факторов.
+Рациональное питание, по определению ФАО/ВОЗ (1996), - это физиологически полноценное питание здоровых людей с учётом пола, возраста, физической активности и других факторов.
 Питание здорового человека, в соответствии с физиологическими требованиями к рациональному питанию базируется на концепциях сбалансированного и [[Адекватное питание|адекватного питания]].
@@ Строка 46: / Строка 46: @@
 )    выбор [[Лучшие продукты в бодибилдинге|адекватных форм питания]] (продуктов, пищевых веществ и их комбинаций), обеспечивающих различную ориентацию рационов (белковая, углеводная, белково-углеводная) в зависимости от конкретных педагогических задач и направленности тренировок в отдельные периоды подготовки спортсменов;
-)    [[Количество приемов пищи|распределение рациона]] в течение дня, четко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.
+)    [[Количество приемов пищи|распределение рациона]] в течение дня, чётко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.
 ) Первое правило сбалансированного питания: “Соблюдай правильное соотношение питательных веществ”. Баланс между поступающими в пищу белками, жирами, углеводами очень важен. Только так тело будет получать энергию из правильных источников, и наконец, перестанет откладывать жир про запас.
@@ Строка 64: / Строка 64: @@
 <tr><td rowspan="2">
 <p>I - виды спорта, связанные с кратковременными, но значительными физическими нагрузками</p></td><td rowspan="2">
-<p>Акробатика (спортивная), бадминтон, горнолыжный&nbsp;спорт, гимнастика (спортивная, художественная),&nbsp;конный спорт, легкая&nbsp;атлетика (барьерный&nbsp;бег, метания, прыжки,&nbsp;спринт), парусный спорт,&nbsp;плавание синхронное,&nbsp;прыжки в воду, прыжки&nbsp;на батуте, прыжки на лыжах с трамплина, санный&nbsp;спорт, сноуборд, стрельба&nbsp;(из лука, пулевая, стендовая), теннис настольный,&nbsp;фехтование, фигурное&nbsp;катание, фристайл</p></td><td>
+<p>Акробатика (спортивная), бадминтон, горнолыжный&nbsp;спорт, гимнастика (спортивная, художественная),&nbsp;конный спорт, лёгкая&nbsp;атлетика (барьерный&nbsp;бег, метания, прыжки,&nbsp;спринт), парусный спорт,&nbsp;плавание синхронное,&nbsp;прыжки в воду, прыжки&nbsp;на батуте, прыжки на лыжах с трамплина, санный&nbsp;спорт, сноуборд, стрельба&nbsp;(из лука, пулевая, стендовая), теннис настольный,&nbsp;фехтование, фигурное&nbsp;катание, фристайл</p></td><td>
 <p>М</p></td><td>
 <p>4080±750</p></td></tr>
@@ Строка 71: / Строка 71: @@
 <p>3660±860</p></td></tr>
 <tr><td rowspan="2">
-<p>II - виды спорта, характеризующиеся большим объемом и интенсивностью&nbsp;физической нагрузки</p></td><td rowspan="2">
+<p>II - виды спорта, характеризующиеся большим объёмом и интенсивностью&nbsp;физической нагрузки</p></td><td rowspan="2">
-<p>Бокс, борьба (вольная, греко-римская, дзюдо,&nbsp;самбо), пляжный волейбол, водное поло, гандбол,&nbsp;гребной слалом, легкая&nbsp;атлетика (бег на 400,1500,&nbsp;3000 м), спортивные игры&nbsp;(баскетбол, волейбол),&nbsp;софтбол, теннис, тхэквондо, тяжелая атлетика,&nbsp;футбол, хоккей, хоккей&nbsp;на траве, хоккей с мячом</p></td><td>
+<p>Бокс, борьба (вольная, греко-римская, дзюдо,&nbsp;самбо), пляжный волейбол, водное поло, гандбол,&nbsp;гребной слалом, лёгкая&nbsp;атлетика (бег на 400,1500,&nbsp;3000 м), спортивные игры&nbsp;(баскетбол, волейбол),&nbsp;софтбол, теннис, тхэквондо, тяжёлая атлетика,&nbsp;футбол, хоккей, хоккей&nbsp;на траве, хоккей с мячом</p></td><td>
 <p>м</p></td><td>
 <p>4870±910</p></td></tr>
@@ Строка 79: / Строка 79: @@
 <p>4680±725</p></td></tr>
 <tr><td rowspan="2">
-<p>III - виды спорта, связанные с длительными и напряженными&nbsp;физическими нагрузками</p></td><td rowspan="2">
+<p>III - виды спорта, связанные с длительными и напряжёнными&nbsp;физическими нагрузками</p></td><td rowspan="2">
 <p>Гребля (академическая, на байдарках и каноэ),&nbsp;биатлон, велогонки&nbsp;на шоссе, конькобежный&nbsp;спорт (многоборье),&nbsp;лыжное двоеборье,&nbsp;лыжные гонки, плавание,&nbsp;современное пятиборье,&nbsp;триатлон</p></td><td>
 <p>м</p></td><td>

@@ Строка 21: / Строка 21: @@
 *увеличение потребления пищи, содержащей большое количество [[Углеводы|углеводов]].
-Практически невозможно достигнуть оптимальной обеспеченности всех групп населения энергией и пищевыми веществами за счёт увеличения объёмов производства и расширения ассортимента продовольственных товаров. Традиционно считается, что одним из важнейших способов решения проблемы несбалансированности питания является дополнительное употребление достаточного количество биологически активных веществ. Одним из важнейших источников становятся [[спортивное питание]], [[Функциональные продукты питания|функциональные продукты]] и [[биологически активные добавки]] к пище (БАД).
+{{Wow}} Практически невозможно достигнуть оптимальной обеспеченности всех групп населения энергией и пищевыми веществами за счёт увеличения объёмов производства и расширения ассортимента продовольственных товаров. Традиционно считается, что одним из важнейших способов решения проблемы несбалансированности питания является дополнительное употребление достаточного количество биологически активных веществ. Одним из важнейших источников становятся [[спортивное питание]], [[Функциональные продукты питания|функциональные продукты]] и [[биологически активные добавки]] к пище (БАД).
 == Коррекция веса ==

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 {{DISPLAYTITLE:Принципы рационального питания}}
 == Основные принципы рационального питания ==
 [[Image:Health_food.jpg|250px|thumb|right|Принципы здорового питания]]
@@ Строка 20: / Строка 21: @@
 *увеличение потребления пищи, содержащей большое количество [[Углеводы|углеводов]].
-Практически невозможно достигнуть оптимальной обеспеченности всех групп населения энергией и пищевыми веществами за счёт увеличения объёмов производства и расширения ассортимента продовольственных товаров. Традиционно считается, что одним из важнейших способов решения проблемы несбалансированности питания является дополнительное употребление достаточного количество биологически активных веществ. Одним из важнейших источников становятся [[Функциональные продукты питания|функциональные продукты]] и [[биологически активные добавки]] к пище (БАД).
+Практически невозможно достигнуть оптимальной обеспеченности всех групп населения энергией и пищевыми веществами за счёт увеличения объёмов производства и расширения ассортимента продовольственных товаров. Традиционно считается, что одним из важнейших способов решения проблемы несбалансированности питания является дополнительное употребление достаточного количество биологически активных веществ. Одним из важнейших источников становятся [[спортивное питание]], [[Функциональные продукты питания|функциональные продукты]] и [[биологически активные добавки]] к пище (БАД).
 == Коррекция веса ==

@@ Строка 5: / Строка 5: @@
 '''Рациональное питание''' необходимо для поддержания нормального функционирования здорового организма, создаёт условия для физического и умственного развития, обеспечивает высокую [[Спортивная работоспособность|работоспособность]], способствует профилактике заболеваний и повышает способность организма противостоять воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды.
-Здоровое сбалансированное питание должно стремиться включать в себя широкий спектр различных продуктов из четырех основных групп продуктов питания (хлеб, другие зерновые культуры и картофель, фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, мясо, рыба и их альтернативы). Питательные вещества, предоставляемые эти продукты имеют специфические функции в организме.<ref>http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=129</ref>
+Здоровое [[сбалансированное питание]] должно стремиться включать в себя широкий спектр различных продуктов из четырех основных групп продуктов питания (хлеб, другие зерновые культуры и картофель, фрукты и овощи, молоко и молочные продукты, мясо, рыба и их альтернативы). Питательные вещества, предоставляемые эти продукты имеют специфические функции в организме.<ref>http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=129</ref>
-В последние десятилетия как в мире, так и в России произошли изменения структуры и количества потребляемой пищи, свидетельствующие об отходе от основных принципов [[Сбалансированное питание|сбалансированного питания]]:
+=== Современные проблемы питания ===
 *объем потребляемой пищи, обеспечивающий [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|энергозатраты]] в 2400-2500 ккал/сут., и при данном качестве и пищевой ценности продуктов не всегда могут обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ;
 *избыточное потребление животных [[Насыщенные жиры|насыщенных жиров]];
 *дефицит [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенных жирных кислот]] (растительных масел);
 *дефицит (в отдельных регионах) полноценных [[Протеин|животных белков]];
 *фактор промышленной обработки продуктов питания, в результате которой снижают свою активность многие [[Биологически активные добавки|биологически активные вещества]].
 *дефицит ряда [[Минералы|минеральных элементов]], в частности [[Кальций|кальция]] и [[Железо|железа]], [[йод]]а, [[фтор]]а, [[цинк]]а; [[селен]]а для многих регионов России;
 *использование в пищу рафинированных продуктов, очищенных от балластных веществ, привело к недостаточному поступлению в организм [[Клетчатка|клетчатки]], пектиновых веществ, [[Витамины|витаминов]], минеральных веществ, органических кислот, эфирных масел, необходимых для регуляции целого ряда функций;
 *увеличение потребления пищи, содержащей большое количество [[Углеводы|углеводов]].

@@ Строка 82: / Строка 82: @@
 <p>5200±570</p></td></tr>
 </table>
 == Читайте также ==

← Предыдущая		Версия 18:07, 29 сентября 2016
Строка 42:		Строка 42:

	4) [[Количество приемов пищи\|распределение рациона]] в течение дня, четко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.		4) [[Количество приемов пищи\|распределение рациона]] в течение дня, четко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.
		+
		+	5) Первое правило сбалансированного питания: “Соблюдай правильное соотношение питательных веществ”. Баланс между поступающими в пищу белками, жирами, углеводами очень важен. Только так тело будет получать энергию из правильных источников, и наконец, перестанет откладывать жир про запас.
		+	<ref>http://www.buildbody.org.ua/pitanie/pravilnoe-i-sbalansirovannoe-pitanie-sovety-vracha-dietologa</ref>

	=== Определение суточного расхода энергии как показателя количественной стороны питания ===		=== Определение суточного расхода энергии как показателя количественной стороны питания ===