http://sportwiki.to/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BEСоевое молоко - История изменений2026-04-22T16:09:48ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.31.1http://sportwiki.to/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE&diff=64882&oldid=prevArs в 20:26, 1 сентября 20152015-09-01T20:26:17Z<p></p>
<table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ru">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Предыдущая</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Версия 20:26, 1 сентября 2015</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Строка 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 1:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Соевое молоко ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Соевое молоко ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Image:Soya3.jpg|250px|thumb|right|Соевые продукты]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Image:Soya3.jpg|250px|thumb|right|Соевые продукты]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Многие дети с рождения не переносят [[молоко]] — из-за аллергии или врожденного диатеза. Специально для них выпускаются смеси, из которых легко изготовить '''соевое молоко'''. По качеству оно <del class="diffchange diffchange-inline">не </del>уступает материнскому, не <del class="diffchange diffchange-inline">говоря уже о коровьем. Молочные смеси, заменяющие материнское молоко, содержат все необходимые компоненты. Они очень вкусные и приготовляемые из них напитки дети пьют с удовольствием</del>.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Многие дети с рождения не переносят [[молоко]] — из-за аллергии или врожденного диатеза. Специально для них выпускаются смеси, из которых легко изготовить '''соевое молоко'''. По качеству оно <ins class="diffchange diffchange-inline">существенно </ins>уступает материнскому, <ins class="diffchange diffchange-inline">однако является предпочтительным выбором при </ins>не <ins class="diffchange diffchange-inline">переносимости других видов детского питания</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Соевое молоко можно приготовить и в домашних условиях из [[Соевая мука|соевой муки]]. Для приготовления молока соевую муку заливают холодной водой, тщательно размешивают, нагревают до 60° и выдерживают при этой температуре в течение 1 ч, периодически помешивая; затем отфильтровывают через плотную ткань. Готовое соевое молоко содержит около 5% сухих веществ: 3—4% [[Белки в питании человека|белка]], 0,5% [[Жиры в питании человека|жира]], 0,2% золы.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Соевое молоко можно приготовить и в домашних условиях из [[Соевая мука|соевой муки]]. Для приготовления молока соевую муку заливают холодной водой, тщательно размешивают, нагревают до 60° и выдерживают при этой температуре в течение 1 ч, периодически помешивая; затем отфильтровывают через плотную ткань. Готовое соевое молоко содержит около 5% сухих веществ: 3—4% [[Белки в питании человека|белка]], 0,5% [[Жиры в питании человека|жира]], 0,2% золы.</div></td></tr>
</table>Arshttp://sportwiki.to/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE&diff=64624&oldid=prevTalk: Новая страница: «== Соевое молоко == Соевые продукты Многие дети с рождения не перенос…»2015-08-26T04:54:36Z<p>Новая страница: «== Соевое молоко == <a href="/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Soya3.jpg" title="Файл:Soya3.jpg">250px|thumb|right|Соевые продукты</a> Многие дети с рождения не перенос…»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>== Соевое молоко ==<br />
[[Image:Soya3.jpg|250px|thumb|right|Соевые продукты]]<br />
Многие дети с рождения не переносят [[молоко]] — из-за аллергии или врожденного диатеза. Специально для них выпускаются смеси, из которых легко изготовить '''соевое молоко'''. По качеству оно не уступает материнскому, не говоря уже о коровьем. Молочные смеси, заменяющие материнское молоко, содержат все необходимые компоненты. Они очень вкусные и приготовляемые из них напитки дети пьют с удовольствием.<br />
<br />
Соевое молоко можно приготовить и в домашних условиях из [[Соевая мука|соевой муки]]. Для приготовления молока соевую муку заливают холодной водой, тщательно размешивают, нагревают до 60° и выдерживают при этой температуре в течение 1 ч, периодически помешивая; затем отфильтровывают через плотную ткань. Готовое соевое молоко содержит около 5% сухих веществ: 3—4% [[Белки в питании человека|белка]], 0,5% [[Жиры в питании человека|жира]], 0,2% золы.<br />
<br />
Соевое молоко можно использовать в традиционных рецептурах блюд (пудинги, желе, кремы, муссы). Из него готовят белковые напитки — коктейли с различными фруктовыми наполнителями, фруктово-ягодными сиропами и просто в смеси с различными соками.<br />
<br />
Соевое молоко применяется в промышленности: хлебопекарной — при производстве бисквита, а также в качестве 100%-ной замены яичного порошка; в масложировой — для приготовления майонеза (частичная или полная замена яичного порошка и сухого обезжиренного молока), для изготовления низкожирных майонезов, для приготовления диетических сортов маргарина; в кондитерской — для изготовления пастил о-мармеладных изделий, муссов, кремов, конфет, начинок для вафель, для добавления в мучные кондитерские изделия (печенье, пряники); в молочной—для приготовления соевого творога, соевого сыра тофу, йогуртов, мороженого.<br />
<br />
В силу своей дешевизны соя является основным источником белка во многих слаборазвитых и развивающихся странах. Благодаря своим лечебным и профилактическим качествам соя и продукты ее переработки очень популярны в развитых странах. Соевый белок начинает вытеснять [[Мясной протеин|мясной]], что благоприятно сказывается на здоровье населения и удешевляет продукты питания. Так, животноводство в Америке развивается на кормах, основным компонентом которых является соевый шрот (то, что остается после отжима соевого масла). Результат — самые большие привесы и фантастические надои молока.<br />
<br />
Потребление [[Соевые продукты|сои и продуктов]] ее переработки в мире растет очень быстрыми темпами, а у нас в России только-только начинает зарождаться соевая кулинария. Соевые продукты питания (как спортивные, так и диетические) совсем недавно появились в широкой продаже.<br />
<br />
== Читайте также ==<br />
<br />
*[[Соевый протеин]]<br />
*[[Соевый белок]]<br />
*[[Соевое масло ]]<br />
*[[Соевая мука ]]<br />
*[[Соевые продукты]]</div>Talk