Соль - История изменений

Admin: Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»

2018-11-30T12:57:04Z

Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»

Django: /* Исследования и медицинские рекомендации */

2017-11-26T14:56:01Z

‎Исследования и медицинские рекомендации

Django в 18:46, 21 октября 2017

2017-10-21T18:46:38Z

Ars: /* Важное о соли */

2017-10-21T10:30:37Z

‎Важное о соли

212.90.164.164: /* Сколько потреблять соли? */ Дубликат

2016-12-10T13:24:47Z

‎Сколько потреблять соли?: Дубликат

Fort в 20:57, 18 сентября 2016

2016-09-18T20:57:19Z

Sweety: /* Важное о соли */

2015-03-16T11:15:32Z

‎Важное о соли

Правкин: /* Исследования и медицинские рекомендации */

2014-12-25T08:45:08Z

‎Исследования и медицинские рекомендации

Marta: /* Исследования и медицинские рекомендации */

2014-12-11T18:19:58Z

‎Исследования и медицинские рекомендации

Ars: /* Исследования и медицинские рекомендации */

2014-09-09T15:52:40Z

‎Исследования и медицинские рекомендации

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Важное о соли ==
 {{Масса}}
-{{#evp:youtube|mC5adpBcpQM|Документальный фильм о соли|right|300}}
+{{#ev:youtube|mC5adpBcpQM|300|right|Документальный фильм о соли}}
 Отдельно хотелось бы рассказать о таком важном компоненте пищевого рациона, как соль. Кто-то считает, что ее нужно исключить напрочь из своего питания. Кто-то утверждает обратное. Где же истина? Давайте разберемся.

← Предыдущая		Версия 14:56, 26 ноября 2017
Строка 40:		Строка 40:

	Смертельная доза соли составляет примерно 250 г.		Смертельная доза соли составляет примерно 250 г.
		+
		+	Китайские ученые опубликовали в журнале Hypertension исследование<ref>https://newsroom.heart.org/news/spicy-food-may-curb-unhealthy-cravings-for-salt?preview=4cf0</ref>, в котором говорится, что люди которые регулярно употребляют острую пищу, потребляют в сутки на 2,5 грамма соли меньше. У них также ниже кровяное давление, если сравнивать с теми, кто почти не использует специй.

	== Трактат о соли ==		== Трактат о соли ==

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Важное о соли ==
 {{Масса}}
-{{#evp:youtube|LM5ihW1OxZ8|Документальный фильм о соли|right|300}}
+{{#evp:youtube|mC5adpBcpQM|Документальный фильм о соли|right|300}}
 Отдельно хотелось бы рассказать о таком важном компоненте пищевого рациона, как соль. Кто-то считает, что ее нужно исключить напрочь из своего питания. Кто-то утверждает обратное. Где же истина? Давайте разберемся.

← Предыдущая		Версия 10:30, 21 октября 2017
Строка 6:		Строка 6:

	Испанские исследователи<ref>http://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150304075220.htm</ref> проанализировали влияние уровня потребления соли на показатели спортивных достижений у профессиональных атлетов и выяснили, что столовая соль (в дозе 6-7 г) значительно повышала выносливость триатлетов при забеге на среднюю дистанцию (1,9 км плавание, 90 км на велосипеде, 21 км бега) за счет предотвращения дегидратации.		Испанские исследователи<ref>http://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150304075220.htm</ref> проанализировали влияние уровня потребления соли на показатели спортивных достижений у профессиональных атлетов и выяснили, что столовая соль (в дозе 6-7 г) значительно повышала выносливость триатлетов при забеге на среднюю дистанцию (1,9 км плавание, 90 км на велосипеде, 21 км бега) за счет предотвращения дегидратации.
		+
		+	:''Читайте также:'' '''[[Соль для похудения\|соль при похудении]]'''

	=== Физиологическая роль ===		=== Физиологическая роль ===

← Предыдущая		Версия 13:24, 10 декабря 2016
Строка 66:		Строка 66:

	Человек, в отличие от животных, потеет, что называется всем телом и потому катастрофически быстро теряет натрий с потом. Снижение уровня натрия в крови в первую очередь блокирует работу нервных клеток, что оборачивается мышечной слабостью, судорогами и путаницей в мыслях. Представьте, что в древние времена под вашим началом оказалась армия строителей, которая энергично трудится, или настоящая армия, уделом которой является рукопашный бой... Сколько тонн соли вы должны иметь в запасе и что делать, если этой соли под руками нет?		Человек, в отличие от животных, потеет, что называется всем телом и потому катастрофически быстро теряет натрий с потом. Снижение уровня натрия в крови в первую очередь блокирует работу нервных клеток, что оборачивается мышечной слабостью, судорогами и путаницей в мыслях. Представьте, что в древние времена под вашим началом оказалась армия строителей, которая энергично трудится, или настоящая армия, уделом которой является рукопашный бой... Сколько тонн соли вы должны иметь в запасе и что делать, если этой соли под руками нет?
−
−	~~=== Сколько потреблять соли? ===~~
−
−	Если соль столь важна в жизнедеятельности нашего организма, то не следует ли в интересах дела есть соли побольше?
−
−	Если человеку какое-то время остро не хватает соли, в его поведении наблюдаются характерные изменения, в частности, снижение логических свойств интеллекта и застойность психики. Как ни парадоксально, но эти качества, по мнению психологов, оказались полезны покорителям бескрайних материковых просторов, поскольку со временем сформировали т.н. «упорство земледельца», который продолжает возделывать землю вопреки стихиям и недородам вместо того, чтобы по примеру прибрежного жителя заточить нож и, подняв парус, отправиться отнимать припасы у соседей.
−
−	Как бы там ни было, но «морские» народы никогда не знали нехватки соли и, видимо, поэтому сформировали исключительно энергичный генотип, превративший их в пионеров человеческого прогресса. По крайней мере, долгое время Начать нужно с того, что в современном суточном рационе содержится до 10 г соли, а это и без того слишком много. Причем, из солонки в пищу поступает только 2-3 г, тогда как остальная соль добавлена в продукты питания самими производителями. Причем, особенно много соли содержат хлеб и колбасные изделия.
−
−	Стоит поесть соленого, как начинает мучить жажда. В этом и состоит механизм гипертонии. Вспомним, избыток положительных ионов натрия опасен клеткам. Потребляя много соли, человек больше пьет, и эта вода пополняет кровь, чтобы разбавить ее и вернуть повысившуюся концентрацию натрия к норме. В итоге общий объем крови возрастает. Это и влечет за собой повышение кровяного давления.
−
−	Меры по ограничению приема соли, предпринимаемые на государственном уровне, в частности, в Англии и Финляндии, наглядно доказали, что причиной гипертонии является «пересоленность» питания. Стоило понизить потребление соли населением этих стран, как статистика инфарктов и инсультов сразу же пошла на убыль.
−
−	И все же до минимума ограничивать прием соли не стоит. Многолетние исследования американских врачей показали,
−	что ежедневный прием менее 2 г соли повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 40%. Но вот парадокс! Именно таким является показатель риска для тех, кто принимает в день свыше 4 г соли!
−
−	~~Таким образом, «экономия» на соли так же опасна, как и ее чрезмерное употребление.~~
−
−	Вам, как культуристу, важно знать, что продукты из супермаркетов содержат соль в скрытом виде и поставляют в организм современного человека 75% суточного натрия, тогда как домашняя пища является источником только 25%. В результате европейцы, почти забывшие, как готовить на собственных кухнях, потребляют в сутки до 15-20 г соли! И это притом, что доказанной безопасной нормой приема являются 2,5-3,5 г хлорида натрия!
−
−	'''Вывод?''' Готовьте дома из тех продуктов, в которых нет соли. Расчетливо применяя соль в научно обоснованном количестве, вы не только сохраните здоровье сердца, которое и без того работает у вас в напряженном режиме, но и улучшите свой мышечный рельеф. Как-никак, главным хранилищем запасов воды в организме является наша кожа. Сокращая прием соли, вы делаете кожу более тонкой. Ну а чем тоньше наша кожа, тем более эффектными выглядят наши мышцы.

	=== Технология победы ===		=== Технология победы ===

@@ Строка 34: / Строка 34: @@
 Niels Graudal и соавторы провели мета-анализ 25 исследований<ref>http://ajh.oxfordjournals.org/content/early/2014/03/26/ajh.hpu028.1</ref> и сделали вывод, что при употреблении более 12 г соли в сутки существенно возрастает риск [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистой патологии]] и смертность. При этом слишком низкое потребление соли также увеличивает риск гибели и заболеваемость. На основании полученных данных, авторы рекомендуют потреблять соль в наиболее безопасных пределах 2,6 - 5 грамм в сутки.
-Смертельная доза соли - разовая доза в количестве 250 г
+Смертельная доза соли составляет примерно 250 г.
 == Трактат о соли ==

@@ Строка 32: / Строка 32: @@
 Центр по контролю и профилактике заболеваний США, ВОЗ и American Heart Association рекомендуют употреблять менее 2,3 г соли в сутки людям моложе 50 лет и менее 1,5 г в сутки - людям старше 50, особенно при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы.<ref>American Journal of Hypertension, 2014 - http://www.webmd.com/food-recipes/news/20140402/cdc-salt-guidelines-too-low-for-good-health-study-suggests</ref><ref>http://www.theaustralian.com.au/business/wall-street-journal/too-little-salt-in-diet-found-to-increase-heart-attack-stroke-risks/story-fnay3ubk-1227024778589?nk=528a6ad06c2b0c0a874e57663d0966f2#</ref>
-Niels Graudal и соавторы провели мета-анализ 25 исследований<ref>http://ajh.oxfordjournals.org/content/early/2014/03/26/ajh.hpu028.1</ref> и сделали вывод, что при употреблении более 12 г соли в сутки существенно возрастает риск сердечно-сосудистой патологии и смертность. При этом слишком низкое потребление соли также увеличивает риск гибели и заболеваемость. На основании полученных данных, авторы рекомендуют потреблять соль в наиболее безопасных пределах 2,6 - 5 грамм в сутки.
+Niels Graudal и соавторы провели мета-анализ 25 исследований<ref>http://ajh.oxfordjournals.org/content/early/2014/03/26/ajh.hpu028.1</ref> и сделали вывод, что при употреблении более 12 г соли в сутки существенно возрастает риск [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистой патологии]] и смертность. При этом слишком низкое потребление соли также увеличивает риск гибели и заболеваемость. На основании полученных данных, авторы рекомендуют потреблять соль в наиболее безопасных пределах 2,6 - 5 грамм в сутки.
 == Трактат о соли ==

@@ Строка 30: / Строка 30: @@
 === Исследования и медицинские рекомендации ===
-Centers for Disease Control, World Health Organisation и American Heart Association рекомендуют употреблять менее 2,3 г соли в сутки людям моложе 50 лет и менее 1,5 г в сутки - людям старше 50, особенно при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы.<ref>American Journal of Hypertension, 2014 - http://www.webmd.com/food-recipes/news/20140402/cdc-salt-guidelines-too-low-for-good-health-study-suggests</ref><ref>http://www.theaustralian.com.au/business/wall-street-journal/too-little-salt-in-diet-found-to-increase-heart-attack-stroke-risks/story-fnay3ubk-1227024778589?nk=528a6ad06c2b0c0a874e57663d0966f2#</ref>
+Центр по контролю и профилактике заболеваний США, ВОЗ и American Heart Association рекомендуют употреблять менее 2,3 г соли в сутки людям моложе 50 лет и менее 1,5 г в сутки - людям старше 50, особенно при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы.<ref>American Journal of Hypertension, 2014 - http://www.webmd.com/food-recipes/news/20140402/cdc-salt-guidelines-too-low-for-good-health-study-suggests</ref><ref>http://www.theaustralian.com.au/business/wall-street-journal/too-little-salt-in-diet-found-to-increase-heart-attack-stroke-risks/story-fnay3ubk-1227024778589?nk=528a6ad06c2b0c0a874e57663d0966f2#</ref>
 Niels Graudal и соавторы провели мета-анализ 25 исследований<ref>http://ajh.oxfordjournals.org/content/early/2014/03/26/ajh.hpu028.1</ref> и сделали вывод, что при употреблении более 12 г соли в сутки существенно возрастает риск сердечно-сосудистой патологии и смертность. При этом слишком низкое потребление соли также увеличивает риск гибели и заболеваемость. На основании полученных данных, авторы рекомендуют потреблять соль в наиболее безопасных пределах 2,6 - 5 грамм в сутки.