Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Калорийность продуктов — различия между версиями

Материал из SportWiki энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показано 9 промежуточных версий 4 участников)
Строка 6: Строка 6:
  
 
'''Пищева́я це́нность продукта''' — это содержание в нём [[Углеводы|углеводов]], [[Жиры|жиров]] и [[Протеин|белков]] из расчёта на 100 грамм продукта.
 
'''Пищева́я це́нность продукта''' — это содержание в нём [[Углеводы|углеводов]], [[Жиры|жиров]] и [[Протеин|белков]] из расчёта на 100 грамм продукта.
 
+
[[Image:Km_produkt.jpg|250px|thumb|right|Сколько километров «стоят» съеденные вкусняшки?]]
 
Для продуктов, ещё не готовых к употреблению (макароны, крупы, пельмени и т.п.) энергетическая и пищевая ценности указываются в расчёте на 100 грамм исходного (то есть сырого или сухого) продукта.
 
Для продуктов, ещё не готовых к употреблению (макароны, крупы, пельмени и т.п.) энергетическая и пищевая ценности указываются в расчёте на 100 грамм исходного (то есть сырого или сухого) продукта.
  
 
{{Wow}} Следует отметить, что калорийность готовых блюд может значительно отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления блюда. Расчет калорийности можно провести самостоятельно, если известен состав продукта, а именно количество [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров и углеводов]].
 
{{Wow}} Следует отметить, что калорийность готовых блюд может значительно отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления блюда. Расчет калорийности можно провести самостоятельно, если известен состав продукта, а именно количество [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров и углеводов]].
 +
 +
Пищевая ценность пищи - это не просто сумма отдельных питательных частей, а сложное целое, питательная ценность которого зависит от потребляемых вместе с ним продуктов.<ref>http://nexs.ku.dk/english/news/2017/food-is-not-just-the-sum-of-its-nutrients.-it-is-time-to-rethink-nutrition-labelling/</ref>
  
 
=== Энергетическая ценность основных компонентов продуктов питания ===
 
=== Энергетическая ценность основных компонентов продуктов питания ===
Строка 22: Строка 24:
 
|-
 
|-
 
| [[Жиры]]
 
| [[Жиры]]
| align=center|39
+
| align=center|37 - 39
| align=center|9,3
+
| align=center|9 - 9,3
 
|-
 
|-
 
| [[Алкоголь: вред, действие на организм|Алкоголь]]
 
| [[Алкоголь: вред, действие на организм|Алкоголь]]
| align=center|26
+
| align=center|26 - 29
| align=center|7,1
+
| align=center|7 - 7,1
 
|-
 
|-
 
| [[Протеин|Белки]]
 
| [[Протеин|Белки]]
| align="center" |17
+
| align="center" |16 - 17
| align="center" |4
+
| align="center" |3,8 - 4,1
 
|-
 
|-
 
| [[Углеводы]]
 
| [[Углеводы]]
 
| align=center|17
 
| align=center|17
| align=center|4
+
| align=center|4 - 4,1
 
|-
 
|-
| Карбоновые кислоты (лимонная кислота и др.)
+
| Органические кислоты (лимонная кислота и др.)
| align=center|9
+
| align=center|9 - 13
| align=center|2,2
+
| align=center|2,2 - 3
 
|-
 
|-
 
| Многоатомные спирты ([[Глицерол (Глицерин)|глицерин]], [[сахарозаменители]])
 
| Многоатомные спирты ([[Глицерол (Глицерин)|глицерин]], [[сахарозаменители]])
Строка 55: Строка 57:
 
* [[Тренировки для похудения]]
 
* [[Тренировки для похудения]]
 
*[[Дневник тренировок (скачать)|Дневник тренировок]]
 
*[[Дневник тренировок (скачать)|Дневник тренировок]]
 
+
*[[Продукты с отрицательной калорийностью]]
 +
*[[Калорийность питания при похудении]]
 +
*[[Калорийность рациона спортсмена]]
 
== Источники ==
 
== Источники ==
 
<references/>
 
<references/>
  
 
[[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]]
 
[[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]]

Текущая версия на 15:26, 29 октября 2017

Strela.png Исправить ошибку
Статья прошла проверку экспертом Спортвики

Калорийность продуктов питания[править | править код]

Таблица калорийности продуктов и блюд

Калорийность или энергетическая ценность — это количество энергии получаемой человеком из продуктов питания в результате внутриклеточного окисления питательных веществ. Данная энергия может использоваться организмом в различных целях, включая анаэробную и аэробную двигательную активность, либо запасаться в жировую ткань. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) в расчете на 100 г продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в килокалориях приставку «кило» часто опускают.

Пищева́я це́нность продукта — это содержание в нём углеводов, жиров и белков из расчёта на 100 грамм продукта.

Сколько километров «стоят» съеденные вкусняшки?

Для продуктов, ещё не готовых к употреблению (макароны, крупы, пельмени и т.п.) энергетическая и пищевая ценности указываются в расчёте на 100 грамм исходного (то есть сырого или сухого) продукта.

"Внимание" Следует отметить, что калорийность готовых блюд может значительно отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления блюда. Расчет калорийности можно провести самостоятельно, если известен состав продукта, а именно количество белков, жиров и углеводов.

Пищевая ценность пищи - это не просто сумма отдельных питательных частей, а сложное целое, питательная ценность которого зависит от потребляемых вместе с ним продуктов.[1]

Энергетическая ценность основных компонентов продуктов питания[править | править код]

В таблице указаны средние значения для каждого класса веществ. 1 кал = 4,1868 Дж.

Питательное вещество Калорийность,
кДж/г
Калорийность,
ккал/г
Жиры 37 - 39 9 - 9,3
Алкоголь 26 - 29 7 - 7,1
Белки 16 - 17 3,8 - 4,1
Углеводы 17 4 - 4,1
Органические кислоты (лимонная кислота и др.) 9 - 13 2,2 - 3
Многоатомные спирты (глицерин, сахарозаменители) 10 2,4

Читайте также[править | править код]

Источники[править | править код]