Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Редактирование: Ретинол

Перейти к: навигация, поиск

Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.

Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия Ваш текст
Строка 2: Строка 2:
 
{{Expert}}
 
{{Expert}}
 
== Витамин А (Ретинол) ==
 
== Витамин А (Ретинол) ==
[[Image:VitaminA.jpg|250px|thumb|right|Содержание витамина A в некоторых пищевых продуктах]]
+
 
 
'''Ретиноиды''' (вит. А) — это группа производных бета-енона (ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, эфиры ретинола и др.), которые имеют биологическую активность трансретинола. Ретинол (транс-9,13-диметил-7-( 1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол) — это ненасыщенный спирт с пятью двойными связями — одной в бета-еноновом цикле и четырьмя в алифатической боковой цепи.
 
'''Ретиноиды''' (вит. А) — это группа производных бета-енона (ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, эфиры ретинола и др.), которые имеют биологическую активность трансретинола. Ретинол (транс-9,13-диметил-7-( 1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол) — это ненасыщенный спирт с пятью двойными связями — одной в бета-еноновом цикле и четырьмя в алифатической боковой цепи.
  
 
К провитаминам ретинола относятся каротиноиды, которые имеют фармакологическую активность бета-каротина и могут превращаться в организме в ретинол.
 
К провитаминам ретинола относятся каротиноиды, которые имеют фармакологическую активность бета-каротина и могут превращаться в организме в ретинол.
  
Ретинол в виде эфиров содержится в животных продуктах — рыбьем жире (трески, морского окуня, палтуса), печени, сливочном масле, молоке и молочных продуктах. Основной источник каротина — продукты растительного происхождения — морковь, петрушка, щавель, облепиха, красноплодная рябина, шиповник, абрикосы. В 2017 году Ученые из Университета штата Огайо и Итальянского национального агентства<ref>https://news.osu.edu/news/2017/11/08/research-golden-potato/</ref> по новым технологиям разработали «золотой» картофель с повышенным уровнем витаминов А и [[Витамин Е|Е]], который может обеспечить до 42% рекомендованного ежедневного детского приема витамина А и 34% рекомендованного потребления витамина Е.
+
Ретинол в виде эфиров содержится в животных продуктах — рыбьем жире (трески, морского окуня, палтуса), печени, сливочном масле, молоке и молочных продуктах. Основной источник каротина — продукты растительного происхождения — морковь, петрушка, щавель, облепиха, красноплодная рябина, шиповник, абрикосы.
  
 
'''Фармакокинетика'''. Ретинол в виде препаратов (ретинола ацетат и ретинола пальмитат) и каротиноиды хорошо всасываются в пищевом канале. Они поступают в тонкий кишечник, где при наличии желчных кислот происходит эмульгирование и образование мицелл. Гидролиз эфиров ретинола и свободных жирных кислот осуществляется неспецифичной панкреатической липазой (холестеролэстеразой).
 
'''Фармакокинетика'''. Ретинол в виде препаратов (ретинола ацетат и ретинола пальмитат) и каротиноиды хорошо всасываются в пищевом канале. Они поступают в тонкий кишечник, где при наличии желчных кислот происходит эмульгирование и образование мицелл. Гидролиз эфиров ретинола и свободных жирных кислот осуществляется неспецифичной панкреатической липазой (холестеролэстеразой).
Строка 15: Строка 15:
 
Ретинол, который поступил в микроворсинки кишок, снова этерифицируется жирными кислотами. Эти эфиры попадают в лимфатические пути и в составе хиломикронов поступают в печень. Она является основным депо ретинола, который по потребности поступает в систему кровообращения. В крови ретинол находится в связанном состоянии с белками плазмы. Перенос из крови в клетку происходит вследствие непосредственного взаимодействия комплекса ретинол—ретинол связывающий белок со специфическими рецепторами мембран, после чего свободный ретинол поступает в клетку, а ретинолсвязывающий белок возвращается в систему кровообрашения.
 
Ретинол, который поступил в микроворсинки кишок, снова этерифицируется жирными кислотами. Эти эфиры попадают в лимфатические пути и в составе хиломикронов поступают в печень. Она является основным депо ретинола, который по потребности поступает в систему кровообращения. В крови ретинол находится в связанном состоянии с белками плазмы. Перенос из крови в клетку происходит вследствие непосредственного взаимодействия комплекса ретинол—ретинол связывающий белок со специфическими рецепторами мембран, после чего свободный ретинол поступает в клетку, а ретинолсвязывающий белок возвращается в систему кровообрашения.
  
В печени депонируется 30—50 % ретинола, поступающего с пищей. Другая его часть, которая всасывается в кишечнике, связывается и выводится с калом (20—30 %) или окисляется и выводится с мочой (10—20 %). Выведение ретинола осуществляется медленно: за 21 день — 34 % введенного количества.
+
В печени депонируется 30—50 % ретинола, поступающего с пищей. Другая его часть, которая всасывается в кишках, связывается и выводится с калом (20—30 %) или окисляется и выводится с мочой (10—20 %). Выведение ретинола осуществляется медленно: за 21 день — 34 % введенного количества.
  
 
'''Фармакодинамика'''. Существует три основных гипотезы относительно механизма действия ретинола: 1) генетическая, 2) мембранная, 3) гликопротеиновая. Большое количество разных физиологических эффектов, присущих ретинолу, дают возможность понять множественность биохимических механизмов действия витамина. Соответственно этой концепции биохимические эффекты ретинола в значительной мере реализуются на уровне клеточных мембран и связаны как с его непосредственным взаимодействием с белково-липидными комплексами мембран, так и с влиянием на метаболизм мембранных фосфолипидов и гликопротеинов. Важную роль играют антиоксидантные свойства (участие ретинола в регуляции пероксидного окисления липидов). Ретиноиды влияют на функции организма, которые принято делить на две группы: зрительную и системную, под которой понимают функции, связанные с потребностью ретинола для роста, репродукции, дифференциации эпителия, поддержание иммунологического состояния.
 
'''Фармакодинамика'''. Существует три основных гипотезы относительно механизма действия ретинола: 1) генетическая, 2) мембранная, 3) гликопротеиновая. Большое количество разных физиологических эффектов, присущих ретинолу, дают возможность понять множественность биохимических механизмов действия витамина. Соответственно этой концепции биохимические эффекты ретинола в значительной мере реализуются на уровне клеточных мембран и связаны как с его непосредственным взаимодействием с белково-липидными комплексами мембран, так и с влиянием на метаболизм мембранных фосфолипидов и гликопротеинов. Важную роль играют антиоксидантные свойства (участие ретинола в регуляции пероксидного окисления липидов). Ретиноиды влияют на функции организма, которые принято делить на две группы: зрительную и системную, под которой понимают функции, связанные с потребностью ретинола для роста, репродукции, дифференциации эпителия, поддержание иммунологического состояния.
Строка 57: Строка 57:
  
 
Суточная потребность взрослого человека в витамине А (в пересчете на ретинол) - 1 мг. В бодибилдинге рекомендуемая доза выше, и составляет 1,5 мг. {{Wow}} Не превышайте дозу в 3 мг.
 
Суточная потребность взрослого человека в витамине А (в пересчете на ретинол) - 1 мг. В бодибилдинге рекомендуемая доза выше, и составляет 1,5 мг. {{Wow}} Не превышайте дозу в 3 мг.
 
<p>'''Содержание витамина А в некоторых пищевых продуктах'''</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<p>Продукт</p></td><td>
 
<p>Содержание витамина А, мг/100 г продукта</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Печень трески</p></td><td>
 
<p>5-15</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Печень говяжья</p></td><td>
 
<p>8,3</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Печень баранья</p></td><td>
 
<p>3,60</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Печень свиная</p></td><td>
 
<p>3,45</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Печень тресковая</p></td><td>
 
<p>3,30</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Икра зернистая</p></td><td>
 
<p>0,2-1,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Масло сливочное</p></td><td>
 
<p>0,6-0,8</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Яйцо куриное</p></td><td>
 
<p>0,25-0,35</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Сыр российский</p></td><td>
 
<p>0,26</p></td></tr>
 
</table>
 
 
<p>'''Содержание каротина в некоторых пищевых продуктах'''</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<p>Продукт</p></td><td>
 
<p>Содержание каротина, мг/100 г продукта</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Морковь красная</p></td><td>
 
<p>9,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Абрикосы</p></td><td>
 
<p>7,5</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Шиповник сухой</p></td><td>
 
<p>6,7</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Петрушка</p></td><td>
 
<p>5,7</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Тыква</p></td><td>
 
<p>5,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Укроп</p></td><td>
 
<p>4,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Шиповник свежий</p></td><td>
 
<p>2,6</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Перец красный свежий</p></td><td>
 
<p>2,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Лук зеленый</p></td><td>
 
<p>2,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Абрикосы</p></td><td>
 
<p>1,6</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Облепиха</p></td><td>
 
<p>1,5</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Рябина черноплодная</p></td><td>
 
<p>1,2</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p>Томаты грунтовые</p></td><td>
 
<p>1,2</p></td></tr>
 
</table>
 
  
 
== Читайте также ==
 
== Читайте также ==

Пожалуйста, учтите, что любой ваш вклад в проект «SportWiki энциклопедия» может быть отредактирован или удалён другими участниками. Если вы не хотите, чтобы кто-либо изменял ваши тексты, не помещайте их сюда.
Вы также подтверждаете, что являетесь автором вносимых дополнений, или скопировали их из источника, допускающего свободное распространение и изменение своего содержимого (см. SportWiki энциклопедия:Авторские права). НЕ РАЗМЕЩАЙТЕ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ ОХРАНЯЕМЫЕ АВТОРСКИМ ПРАВОМ МАТЕРИАЛЫ!

В целях защиты вики от автоматического спама в правках просим вас решить следующую каптчу:

Отменить Справка по редактированию (в новом окне)


Упражнения

Шаблоны, используемые на этой странице:

Источник — «http://sportwiki.to/Ретинол»