Текущая версия |
Ваш текст |
Строка 1: |
Строка 1: |
− | == Яйца (куриные и перепелиные) ==
| + | [[Image:350diet.gif|right|link=http://sportswiki.ru/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]] |
− | [[Image:Yaca.jpg|250px|thumb|right|Яйца (куриные и перепелиные)]] | + | == Диетический домашний сыр == |
− | [[Яйца]] — один из лучших источников полноценного [[Белки в питании человека|белка]]. Цельное куриное яйцо содержит 6-7 г белков, из которых на долю желтка приходится около 4 г. Яичный белок имеет самую высокую биологическую ценность среди белков животного происхождения.
| |
− | == Омлет на пару == | |
− | [[Image:Yaca1.jpg|250px|thumb|right|Омлет на пару]]
| |
− | *яйца 2 шт.
| |
− | *яичные белки 4 шт.
| |
− | *лук зеленый 10г
| |
− | *масло растительное 2 ч. ложки
| |
− | *соус соевый 1 ч. ложка
| |
− | *перец красный молотый
| |
| | | |
− | Яйца и яичные белки взбейте, соедините с холодной водой в соотношении 1:2. Добавьте растительное масло, мелко нарезанный лук, соевый соус и поперчите. Выложите в форму, смазанную маслом.
| + | '''Время подготовки:''' 10 минут. |
− | | |
− | Варите на пару 20-25 минут.
| |
− | | |
− | При подаче оформите зеленым луком.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 1
| |
− | | |
− | '''Калорийность''': 355-450
| |
− | | |
− | '''Время приготовления''': 30 минут
| |
− | | |
− | == Омлет со шпинатом ==
| |
− | [[Image:Yaca2.jpg|250px|thumb|right|Омлет с овощами]]
| |
− | *яйца 3 шт.
| |
− | *яичные белки 9 шт.
| |
− | *молоко 1 стакан
| |
− | *помидоры черри 6 шт.
| |
− | *шпинат 100 г
| |
− | *майоран сушеный 1/4 ч. ложки
| |
− | *перец черный молотый
| |
− | | |
− | Яйца и яичные белки соедините с молоком и взбейте в пышную массу. Помидоры разрежьте пополам.
| |
− | | |
− | Шпинат нарежьте кусочками, обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.
| |
− | | |
− | Яйца вылейте на сковороду, положите помидоры, шпинат, посолите, поперчите, посыпьте майораном и жарьте омлет 5 минут.
| |
− | | |
− | При подаче омлет выложите на блюдо.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 2
| |
− | | |
− | '''Калорийность''': 355-450
| |
− | | |
− | '''Время приготовления''': 20 минут
| |
− | | |
− | == Омлет из яичных белков ==
| |
− | | |
− | *яичные белки 6 шт.
| |
− | *орегано сушеный 1 cт. ложка
| |
− | *перец черный молотый
| |
− | | |
− | Яичные белки взбейте с добавлением соли до образования пены. Добавьте перец, орегано и перемешайте. Взбитые белки вылейте на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте до готовности.
| |
− | | |
− | Готовый омлет сложите втрое.
| |
− | | |
− | При подаче выложите на блюдо.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 1
| |
− | | |
− | '''Калорийность''':350
| |
− | | |
− | '''Время приготовления''': 20 минут
| |
− | | |
− | == Омлет со спаржей и креветками ==
| |
− | [[Image:Yaca5.jpg|250px|thumb|right|Омлет со спаржей и креветками]]
| |
− | *яйца 4 шт.
| |
− | *сливки 2 cт. ложки
| |
− | *спаржа 250 г
| |
− | *креветки вареные 100 г
| |
− | *масло сливочное 2 ст. ложки
| |
− | *зелень
| |
− | | |
− | Спаржу варите в подсоленной воде 20 минут. Креветок прогрейте в подсоленной воде.
| |
− | | |
− | Яйца взбейте со сливками, посолите, вылейте тонким слоем на сковороду, смазанную маслом, поджарьте 2 омлета. Омлет выложите на подогретую тарелку, в середину положите спаржу, края омлета заверните, можно скрепить их шпажкой. Сбоку уложите горячих креветок. При подаче оформите зеленью.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 2
| |
− | | |
− | '''Калорийность''': 455-550
| |
− | | |
− | '''Время приготовления''': 25 минут | |
− | | |
− | == Омлет с морепродуктами ==
| |
− | [[Image:Yaca3.jpg|250px|thumb|right|Омлет с морепродуктами]]
| |
− | *яйца 6 шт.
| |
− | *устрицы без раковин 4 шт.
| |
− | *креветки вареные очищенные 100 г
| |
− | *осьминоги консервированные 80 г
| |
− | *бульон куриный 1 стакан
| |
− | | |
− | Морепродукты нарежьте.
| |
− | | |
− | Яйца взбейте, влейте куриный бульон, добавьте подготовленные морепродукты, посолите и перемешайте. Вылейте смесь на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте до готовности.
| |
− | | |
− | Подавайте омлет горячим, разрезав на порции, с хрустящими хлебцами. Оформите зеленью.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 2
| |
− | | |
− | '''Калорийность''': 355-450
| |
− | | |
− | '''Время приготовления''': 20 минут
| |
− | | |
− | == Омлет по-французски ==
| |
− | [[Image:Yaca4.jpg|250px|thumb|right|Омлет по-французски]]
| |
− | *яичные белки 8 шт.
| |
− | *яичные желтки 2 шт.
| |
− | *тунец (скумбрия) консервированный в собственном соку 250 г
| |
− | *помидор 1 шт.
| |
− | *перец сладкий зеленый 1/2 шт.
| |
− | *зелень рубленая 1 ч. ложка
| |
− | *перец черный молотый
| |
− | | |
− | Помидор и перец мелко нарежьте, рыбу разомните вилкой.
| |
− | | |
− | Яйца и яичные белки слегка взбейте, посолите, поперчите. Половину яичной массы вылейте на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Жарьте омлет под крышкой, пока он не станет плотным, затем переверните и поджаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты. Выложите омлет на тарелку.
| |
− | | |
− | Так же приготовьте омлет из оставшейся яичной массы.
| |
− | | |
− | Рыбу разомните, добавьте помидор, перец, зелень и перемешайте. Рыбную начинку выложите на половинку каждого яичного «блинчика», накройте второй половинкой «блинчика», выложите на блюдо и оформите зеленью.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 2
| |
− | | |
− | '''Калорийность''': 455-550 | |
− | | |
− | '''Время приготовления''': 20 минут
| |
− | | |
− | == Омлет с цветной капустой ==
| |
− | [[Image:Yaca6.jpg|250px|thumb|right|Омлет с цветной капустой]]
| |
− | *яичные белки 6 шт.
| |
− | *капуста цветная 150 г
| |
− | *молоко 120 г
| |
− | *масло сливочное 1 cт. ложка
| |
− | | |
− | Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, выложите в форму, смазанную маслом.
| |
− | | |
− | Белки соедините с молоком, залейте полученной смесью капусту и запекайте 5-7 минут при 200 °С.
| |
− | | |
− | При подаче омлет выложите на блюдо и полейте маслом.
| |
− | | |
− | '''Количество порций''': 2
| |
− | | |
− | '''Калорийность''': 350
| |
| | | |
− | '''Время приготовления''': 30 минут
| |
− | == Диетический домашний сыр ==
| |
− | [[Image:350diet.gif|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
| |
− | '''Время подготовки:''' 10 минут.
| |
− | [[Image:Cheese1.jpg|250px|thumb|right|Диетический домашний сыр]]
| |
| '''Время приготовления:''' 25 минут. | | '''Время приготовления:''' 25 минут. |
| | | |
Строка 166: |
Строка 20: |
| | | |
| == Омлет с копченым лососем == | | == Омлет с копченым лососем == |
− | [[Image:Yaca7.jpg|250px|thumb|right|Омлет с копченым лососем]]
| + | |
| '''Время подготовки:''' 10 минут. | | '''Время подготовки:''' 10 минут. |
| | | |
Строка 190: |
Строка 44: |
| '''Ингредиенты на 2 порции:''' | | '''Ингредиенты на 2 порции:''' |
| | | |
− | *8 яиц; | + | *4 яйца; |
| *половина стакана обезжиренного молока; | | *половина стакана обезжиренного молока; |
| *2 веточки мелко нарезанной петрушки (или зеленого лука); | | *2 веточки мелко нарезанной петрушки (или зеленого лука); |
Строка 209: |
Строка 63: |
| *100 г крабового мяса; | | *100 г крабового мяса; |
| *2 луковицы-шапот среднего размера; | | *2 луковицы-шапот среднего размера; |
− | *2 столовые ложки соуса «ныок мам». | + | *2 столовые ложки соуса «нуок мам». |
| | | |
− | Аккуратно взбить вилкой яйца с соусом «ныок мам». Измельчить лук-шалот и обжарить 1 минуту на сковороде с антипригарным покрытием до прозрачности. Добавить лук к яйцам. Слегка обжарить крабовое мясо и смешать его с яйцами. Полученную смесь жарить около 3-5 минут, чтобы яичница слегка застыла, но при этом не была пережаренной. Снять с огня и сразу подавать. | + | Аккуратно взбить вилкой яйца с соусом «нуок мам». Измельчить лук-шалот и обжарить 1 минуту на сковороде с антипригарным покрытием до прозрачности. Добавить лук к яйцам. Слегка обжарить крабовое мясо и смешать его с яйцами. Полученную смесь жарить около 3-5 минут, чтобы яичница слегка застыла, но при этом не была пережаренной. Снять с огня и сразу подавать. |
| | | |
| == Яйца, фаршированные скумбрией == | | == Яйца, фаршированные скумбрией == |
− | [[Image:Yaca8.jpg|250px|thumb|right|Яйца, фаршированные скумбрией]]
| + | |
| '''Время подготовки:''' 15 минут. | | '''Время подготовки:''' 15 минут. |
| | | |
Строка 230: |
Строка 84: |
| | | |
| == Омлет с тунцом == | | == Омлет с тунцом == |
− | [[Image:Yaca9.jpg|250px|thumb|right|Омлет с тунцом ]]
| + | |
| '''Время подготовки:''' 10 минут. | | '''Время подготовки:''' 10 минут. |
| | | |
Строка 246: |
Строка 100: |
| | | |
| == Омлет с тофу == | | == Омлет с тофу == |
− | [[Image:Yaca10.jpg|250px|thumb|right|Омлет с тофу]]
| + | |
| '''Время подготовки:''' 15 минут. | | '''Время подготовки:''' 15 минут. |
| | | |
Строка 261: |
Строка 115: |
| | | |
| Взбить в миске яйца со специями. Добавить кубики тофу, перемешать. Вылить яйца на слегка смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и готовить на медленном огне. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. | | Взбить в миске яйца со специями. Добавить кубики тофу, перемешать. Вылить яйца на слегка смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и готовить на медленном огне. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. |
− |
| |
− | БЖУ на 100 грамм: Б-8.6 Ж-5.2 У-3.89
| |
| | | |
| == Запеканка == | | == Запеканка == |
Строка 279: |
Строка 131: |
| *соль и перец. | | *соль и перец. |
| | | |
− | Все ингредиенты порезать и тщательно перемешать. Выложить массу в слегка смазанную маслом форму и запекать 20 минут в предварительно разогретой до 240 °С (термостат 8) духовке. | + | Все '''Ингредиенты:''' порезать и тщательно перемешать. Выложить массу в слегка смазанную маслом форму и запекать 20 минут в предварительно разогретой до 240 °С (термостат 8) духовке. |
| | | |
| == Террин из яиц с лососем == | | == Террин из яиц с лососем == |
− | [[Image:Terrin1.jpg|250px|thumb|right|Террин из яиц с лососем ]]
| + | |
| '''Время подготовки:''' 30 минут. | | '''Время подготовки:''' 30 минут. |
| | | |
Строка 297: |
Строка 149: |
| Сварить яйца вкрутую (10 минут в кипящей воде), охладить, очистить, а затем мелко порезать и смешать с половиной зелени. Выложить яйца слоями в форму, чередуя с кусочками лосося. Приготовить желе по рецепту на упаковке и залить им яйца. Поставить блюдо на 24 часа в холодильник. Остальную зелень смешать с [[Соусы при похудении и сушки мышц|майонезом «Дюкан»]].<br> | | Сварить яйца вкрутую (10 минут в кипящей воде), охладить, очистить, а затем мелко порезать и смешать с половиной зелени. Выложить яйца слоями в форму, чередуя с кусочками лосося. Приготовить желе по рецепту на упаковке и залить им яйца. Поставить блюдо на 24 часа в холодильник. Остальную зелень смешать с [[Соусы при похудении и сушки мышц|майонезом «Дюкан»]].<br> |
| Подавать паштет порезанным на кусочки и политым майонезом. | | Подавать паштет порезанным на кусочки и политым майонезом. |
− | == Читайте также ==
| |
− | *[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]
| |
− | *[[Яйца]]
| |
− | *[[Блюда из яиц: похудение и сушка мышц]]
| |
− | *[[Курица: рецепты для бодибилдинга]]
| |
− | *[[Блюда из птицы: похудение и сушка]]
| |
− | *[[Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга|Мясные блюда]]
| |
− | *[[Мясные блюда: похудение и сушка мышц]]
| |
− | *[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]]
| |
− | *[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]]
| |
− | *[[Рецепты рыбы в бодибилдинге]]
| |
− | *[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]]
| |
− | *[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]]
| |
− | *[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]]
| |
− | *[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]]
| |
− |
| |
− | [[Категория:Питание_и_диеты]]
| |