SportWiki энциклопедия - Вклад участника [ru]

Функциональные продукты питания

2014-08-11T10:11:12Z

Albedo:

== Функциональные продукты ==
[[Image:Spp.gif|right|link=http://sportwiki.to/Спортивное_питание_победителей]]

Если вы когда-нибудь жевали [[энергетические батончики|энергетический батончик]], пробовали обогащенный [[кальций|кальцием]] апельсиновый сок или смаковали суп, сдобренный, например, иван-чаем или [[эхинацея|эхинацеей]], значит, вы приобщились к функциональным продуктам.

Формально термин «функциональные продукты» обозначает пищевые продукты, которые улучшают качество занятий или полезны для здоровья. Американская диабетическая ассоциация определяет эти продукты как «любая модифицированная пища или пищевой компонент, положительно влияющие на здоровье, помимо присутствующих в них традиционных питательных веществ».

'''Продукты, подходящие под данное определение, включают следующие:'''

*Продукты, в которых количество сахара, жира, натрия или холестерина уменьшено или они отсутствуют. Обезжиренный сыр, джем с уменьшенным содержанием сахара или суп с пониженной долей соли — все это примеры данных продуктов. Подобные функциональные продукты полезны для людей, сидящих на ограничительных диетах, и могут способствовать предотвращению или контролю над степенью ожирения, развитием сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и повышенного давления.
*Продукты, в которых увеличена доля натуральных компонентов. Например, зерновые хлопья на завтрак и паста, обогащенные дополнительным количеством клетчатки или витаминов. Продукты, модифицированные подобным образом, могут играть важную роль в предотвращении возможных заболеваний.
*Продукты, обогащенные питательными веществами, обычно отсутствующими в них. Хлеб с добавлением фолиевой кислоты и супы или мягкие напитки, приправленные лечебными травами. Обогащенные продукты обеспечивают вас большим количеством полезных для здоровья веществ и могут благотворно влиять на общее самочувствие.
*Пробиотические йогурты и другие молочные продукты, в которые добавлены особые полезные бактерии, как часть процесса ферментизации. Считается, что такая пища улучшает полезную флору кишечника, способствуя пищеварению и предотвращая возможные заболевания.
*Спортивная еда, отвечающая питательным и энергетическим потребностям атлетов и спортсменов. К этой категории относятся спортивные напитки с добавлением электролитов; протеиновые смеси с креатином, аминокислотами и другими питательными веществами и спортивные батончики, содержащие витамины, минералы или травы. Подобные функциональные продукты питания нацелены на обеспечение организма энергией, усиление мышечного роста и восполнение питательных веществ, потерянных во время занятий.

=== Применение в спорте ===

Следует ли вам включать эти продукты в свой рацион? Конечно, особенно если для вас главным условием является удобство и вы стремитесь набрать мышечную силу. Спортивная еда в особенности поможет вам достичь этих целей. Однако вы должны относиться к этим продуктам исключительно как к добавкам к своему рациону, а не как к замене обычной пищи. В конечном итоге самым лучшим способом подпитать свой организм всегда остается употребление разнообразной, питательной еды, состоящей из постного белка и молочных продуктов, фруктов, цельных круп, овощей и правильных видов жира.

== Читайте также ==

*[[Спортивное питание]]
*[[Диета для похудения]]
*[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]

Thread:Отзывы:Диета по группе крови (спортивное руководство)/таблица

2014-04-19T13:04:18Z

Albedo: Новая ветка: таблица

и где таблица?

Обсуждение:Диета по группе крови (спортивное руководство)/LQT Archive 1

2014-04-19T13:04:18Z

Albedo: Страница обсуждения создаётся автоматически, как только отправлено первое сообщение.

Тема:Rt5vep4qsmu1pfqg

2014-04-19T13:04:18Z

Albedo (обсуждение | вклад) прокомментировал «таблица» (и где таблица?)

Тестостерон

2014-04-19T11:52:28Z

Albedo: /* Читайте также */

{{DISPLAYTITLE:Тестостерон (препараты)}}
== Тестостерон ==
[[Image:Anabolic catabolic.jpg|250px|thumb|right|Взаимодействие и синтез гормонов организма]]
'''Тестостеро́н''' — основной мужской половой гормон, [[андроген]], обладает выраженными анаболическими свойствами: увеличивает мышечную массу, ускоряет синтез белка. Секретируется клетками Лейдига семенников у мужчин, а также в небольших количествах яичниками у женщин и корой надпочечников у обоих полов. Является продуктом периферического метаболизма. В бодибилдинге очень часто используются искусственные препараты тестостерона.

=== Биологическая активность ===

Сам тестостерон биологически малоактивен и слабо связывается с андрогенными рецепторами (является фактически прогормоном), и прежде, чем подействовать на андрогенные рецепторы клеток органов-мишеней, он должен подвергнуться модификации с помощью фермента 5α-редуктазы. При этом образуется биологически активная форма тестостерона — [[дигидротестостерон]].

== Эффекты тестостерона ==

*Увеличение мышечной массы
*Тестостерон участвует в развитии мужских половых органов, вторичных половых признаков: низкий голос, мужские черты лица, оволосение по мужскому типу и так далее.
*Обеспечивает сперматогенез и половое поведение
*Оказывает влияние на азотистый и фосфорный обмен.

'''Побочные эффекты'''

*Повышение артериального давления
*Накопление воды (отеки)
*[[Маскулинизация]]
*Агрессия, раздражительность, возбужденность
*Алопеция (облысение волосистой части головы)
*[[Акне]] (угревая сыпь)

=== Препараты тестостерона ===

Выпускаются следующие лекарственные формы:

*[[Сустанон]]
*[[Омнадрен]]
*[[Тестостерона пропионат]]
*[[Тестостерона фенилпропионат]]
*[[Тестостерон энантат]]
*[[Тестостерон ципионат]]
*[[Тестостерон в таблетках|Тестостерон в таблетках (Андриол, тестостерон ундеканоат)]]
*[[Андрогель|Тестостерон гель‎‎ (Андрогель, Тестим)]]
*[[Метилтестостерон]]
*[[Суспензия тестостерона]]
*[[Эфиры тестостерона и его производных]]
*[[Композитные препараты (стероидные миксы)]]

== Читайте также ==

*[[Анаболические стероиды]]
*[[Побочные эффекты стероидов и как снизить вред стероидов|Побочные эффекты стероидов и как снизить вред]]
*[[Лучшие курсы стероидов]]
*[[Инсулин]]
*[[Гормон роста]]
*[[Гонадорелин]] 
[[Категория:Фармакология]][[Категория:Набор_массы]]

== Линки ==
* http://menquestions.ru/testosteron/kak-povysit-testosteron.html

[[Категория:Эндокринология]]
[[Категория:гормоны]]

Эктоморф

2013-06-05T20:16:57Z

Albedo: /* Читайте также */

== Эктоморфы ==
[[Image:telo.jpg|300px|thumb|right|Типы телосложения: эндоморф, мезоморф, эктоморф]]
{{#evp:youtube|iBHqTMiFb_k|Типы телосложения|right|300}}
'''Эктоморф''' - [[типы телосложения|тип телосложения]] или конституции человека, выделенный американским психологом Шелдоном, наряду с [[мезоморф]]ом и [[эндоморф]]ом.

Типичный эктоморф – это человек, у которого наблюдается низкий уровень физической силы и объемов до тренировок. Как правило, такого рода люди высоки и худощавы, с относительно низким уровнем подкожного жира и небольшими, узкими костями.

Эктоморф характеризуется относительно короткой верхней частью тела, длинными конечностями, узкими ступнями и кистями, небольшим корпусом и сравнительно узкими плечами. Эктоморфы обычно имеют длинные тонкие мускулы, которые очень медленно гипертрофируются.

Хотя структура их суставов часто служит препятствием для силовых и энергичных видов спорта, они тем не менее склонны иметь превосходство в упражнениях на выносливость благодаря типичной повышенной доле медленно сокращающихся мышечных волокон. 

Занимаясь бодибилдингом, эктоморф должен уделять минимум внимания аэробным тренировкам, а всю программу тренировок строить на тяжелых базовых упражнениях, в виде [[Сплит-тренировка|сплит]]а.
Быстрый обмен веществ, происходящий в них, зачастую затрудняет процесс наращивания веса в том случае, если следовать более традиционным диетическим программам. Диета эктоморфа должна состоять из высококалорийной пищи, богатой белками и углеводами. Эктоморф может придерживаться менее строгих правил в питании, по сравнению с другими типами телосложения, так как его метаболизм не склонен к [[липосинтез]]у. Таким образом, для эктоморфа более важно количество съеденного, нежели состав продуктов.

По характерологическим особенностям Шелдон классифицировал эктоморфов как интровертов, социально озабоченных индивидуумов, которые имеют склонность к интеллектуальному труду.

== Примеры меню для атлетов-эктоморфов ==
{{Масса}}
''Важное замечание для крайне худых эктоморфов, которые очень тяжело набирают мышечную массу.'' Зачастую такие трудности связаны с гиперактивностью щитовидной железы. За счет этого обмен веществ у таких людей настолько активный, что вся пища просто без остатка сгорает в топке метаболизма. А так как частое питание дополнительно ускоряет обмен веществ, таким спортсменам лучше сделать 3-4 плотных приема пищи в день - не больше, и плюс к этому 2-3 порции [[гейнер|гейнера]] - белково-углеводного напитка (или многокомпонентного протеинового напитка) между основными приемами пищи, а в день тренировки можно еще до и после нее. Такой режим питания позволит затормозить очень высокий обмен веществ, и наращивать мышечную массу таким ребятам будет гораздо проще.

'''Примерное меню для атлетов-эктоморфов (худощавых) с весом примерно 60-70 кг:'''

*1 прием пищи (п.п.) - плотный: 2-5 яиц или сыр, овсянка (гречка или рис) + 2-3 чайные ложки льняного масла, цельнозерновой хлеб, фруктовый сок (зеленый или травяной чай).
*2 п.п. - легкий: гейнер или многокомпонентный протеиновый напиток, фрукты (яблоко, банан).
*3 п.п. (за 2 часа до тренинга) - плотный: овощной салат с оливковым маслом, говядина, птица или рыба, рис или картофель в кожуре, хлеб.
*4 п.п. (за 0,5-1 час до тренинга) -легкий: гейнер, или многокомпонентный протеиновый напиток, или фрукты (можно все вместе).
*5 п.п. (через 10-30 минут после тренинга) — легкий: гейнер, или многокомпонентный протеиновый напиток, или батончик, дополнительно, по желанию еще и фрукты (бананы).
*6 п.п. (через 1,5-2 часа после тренинга) - плотный: рыба или птица, рис или картофель в кожуре, сок.
*7 п.п. (за 30-40 минут до сна) - легкий: кефир, или гейнер, или многокомпонентный протеиновый напиток.

'''Эктоморфам на заметку.''' Худощавым людям, т.е. эктоморфам, непросто наращивать мускулатуру. Это их природная особенность. Проблема усложняется тем, что традиционная диета культуриста с высоким содержанием белка эктоморфам не подходит. Точнее, белок-то им нужен, но главный упор надо делать совсем на другое: углеводы и жиры. Причем разобраться, что для вас важнее, нельзя без эксперимента. Для начала попробуйте увеличить потребление углеводов, а в жирах себя по-прежнему ограничивайте. Если это не сработает, сделайте наоборот - углеводов ешьте поменьше, а жиров побольше. Тут уж мышечный рост точно сдвинется с мертвой точки. Выходит, ваш организм генетически «запрограммирован» на энергопереработку жиров, а не углеводов.

Эктоморфу, чтобы набрать вес, нужно питаться строго по графику, примерно 6 раз в день. Вот это для него самое трудное. Аппетита у эктоморфов почти никогда нет, а потому они привыкли есть редко: 3, а то и 2 раза за день. Если вы рассчитываете на прибавку мышц, эту привычку надо ломать и есть чаще.

== Читайте также ==

[[Как составить тренировочную программу]] 
[[Тренировки для эктоморфа]] 
[[Питание и диета для эктоморфа]] 
[[Спортивное питание для эктоморфа]]
*[[Мезоморф]]
*[[Эндоморф]]

Эктоморф

2013-06-05T20:16:44Z

Albedo: /* Читайте также */

Сахарный диабет и спорт

2013-04-19T16:01:46Z

Albedo: /* Сахарный диабет и спорт */

== Сахарный диабет и спорт ==

'''Сахарный диабет''', проявляющийся относительной или абсолютной недостаточностью [[инсулин]]а, — очень распространенное заболевание. В США им болеют около 17 млн человек: 1 млн — сахарным диабетом типа 1 и 16 млн — сахарным диабетом типа 2. Большинство больных могут безопасно заниматься физкультурой и даже состязательными видами спорта, в том числе на высоком уровне. Для профилактики осложнений и поддержания физической работоспособности крайне важен нормальный уровень [[глюкоза|глюкозы]] в крови. При таких осложнениях, как нефропатия, нейропатия и ретинопатия, не рекомендуются виды спорта с большой нагрузкой, но регулярная физическая активность должна поощряться. У больных сахарным диабетом она часто в большей степени, чем у здоровых, сказывается на общем самочувствии, весе тела, липидном профиле и других факторах риска атеросклероза. Снижение уровня глюкозы в крови уменьшает риск микроангиопатических осложнений, а также смертность от сахарного диабета и общую смертность (на 35%, 25% и 7% соответственно при снижении уровня гемоглобина А,с на 1%). За счет умеренного снижения калорийности пищи, регулярных физических упражнений и, как следствие, снижения веса и инсулинорезистентности обычно достигается близкий к нормальному уровень глюкозы в крови.

Польза спорта при сахарном диабете неоспорима, но возможны и серьезные осложнения. Главное из них — это метаболические нарушения, прежде всего [[гипогликемия]], которая может развиться как во время, так и после физической нагрузки, если не были вовремя изменены режим питания или дозы препаратов. У больных, получающих инсулин или производные сульфанилмочевины, метаболические нарушения более вероятны. Гипогликемия может проявляться по-разному, но наиболее характерны дурнота, слабость, нечеткость зрения, оглушенность, потливость, тошнота, холодная кожа и парестезия языка или кистей. Рекомендации по профилактике гипогликемии у больных сахарным диабетом, занимающихся спортом, перечислены ниже:

'''Профилактика гипогликемии'''

*Измерение уровня глюкозы в крови до, во время и после физической нагрузки
*Регулярная физическая нагрузка в утренние часы (в отличие от нерегулярной) облегчает корректировку питания и дозы инсулина
*Всегда иметь при себе либо легкоусвояемые углеводы, либо глюкагон, 1 мг (для п/к или в/м введения)
*Корректировка дозы инсулина и режима питания
*Корректировка инсулинотерапии перед физической нагрузкой
**Перед физической нагрузкой не следует вводить инсулин в руку или в ногу; лучшее место инъекции — это живот
**Необходимо снизить дозу инсулина короткого действия в соответствии с запланированным временем занятий: < 60 мин — на 30%, от 60 до 90 мин — на 40% и > 90 мин — на 50%; очень тяжелая нагрузка может потребовать еще большего снижения дозы
**Дозу инсулина средней длительности действия (инсулина NPH) необходимо снизить на одну треть
**Лучше использовать лизпро-инсулин (он отличается более быстрым и менее продолжительным действием)
**При использовании носимых дозаторов скорость введения инсулина снижают на 50% за 1—3 ч до занятий и на время занятий
**Если физическая нагрузка планируется сразу после еды, снижают дозу инсулина, вводимую перед едой, на 50%
*Корректировка режима питания
**Полноценный прием пищи за 2—3 ч до физической нагрузки
**Углеводная закуска непосредственно перед нагрузкой, если уровень глюкозы в крови < 100 мг%
(15 г углеводов повышают уровень глюкозы примерно на 50 мг%)
**Углеводная закуска во время нагрузки, если она длится более 1 ч, из расчета 30—60 г углеводов на каждый час нагрузки
**Потребление большого количества жидкости
*Внимание: это лишь общие рекомендации. Каждый спортсмен с сахарным диабетом нуждается в индивидуальной корректировке питания и доз инсулина.

Отсроченная гипогликемия чаще развивается ночью, спустя 6—15 ч после физической нагрузки. Поэтому она, возможно, опаснее. Отсроченная гипогликемия обычно вызвана неполным восстановлением запасов гликогена в ближайшие часы после нагрузки. Отсроченная гипогликемия возможна и через 30 ч, если сохраняется вызванная нагрузкой повышенная чувствительность к инсулину и продолжаются утилизация глюкозы и синтез гликогена в скелетных мышцах. В печени запасы гликогена восполняются медленнее, чем в мышцах, таким образом, потребность в углеводах после длительной физической нагрузки может быть повышена в течение почти 24 ч.

'''Гипергликемия''' — другое возможное осложнение — обусловлена усиленным образованием глюкозы в печени в результате увеличения секреции контринсулярных гормонов — адреналина, норадреналина, глюкагона, [[кортизол]]а и [[гормон роста]]. У больных сахарным диабетом типа 1 гипергликемия может привести к диабетическому кетоацидозу, у больных сахарным диабетом типа 2 — к гиперосмолярной коме.

С учетом сказанного выше физическая нагрузка противопоказана, если уровень глюкозы превышает 250 мг% и имеется кетоацидоз. В отсутствие кетоацидоза физическая нагрузка допускается и при уровне глюкозы более 300 мг%, но с соблюдением крайней осторожности. Сахарный диабет ускоряет развитие атеросклероза, поэтому врачи должны особенно внимательно относиться к жалобам больных сахарным диабетом и расширять показания к кардиологическому обследованию. Если у больного есть хотя бы один из факторов риска, перечисленных ниже. Американская диабетическая ассоциация рекомендует перед умеренными или тяжелыми упражнениями проводить нагрузочную пробу.

'''Показания к пробе с физической нагрузкой, рекомендуемые Американской диабетической ассоциацией'''

*Возраст > 35 лет
*Сахарный диабет типа 1 длительностью > 15 лет
*Сахарный диабет типа 2 длительностью > 10 лет
*Подтвержденная ИБС
*Дополнительные факторы риска атеросклероза ([[Гипертония и спорт (повышенное артериальное давление)|артериальная гипертония]], [[Курение и бодибилдинг|курение]], отягощенная наследственность, гиперлипопротеидемия)
*Микроангиопатические осложнения
*Атеросклероз периферических артерий
*Вегетативная нейропатия

Большой проблемой для больных сахарным диабетом, ведущих активный образ жизни, могут быть заболевания стоп. Мы не будем останавливаться здесь на этих осложнениях, отметим только, что они возникают очень часто. Поэтому врачи, рекомендуя больным сахарным диабетом активный образ жизни, должны объяснять также, что во избежание заболеваний стоп следует надевать для занятий спортом мягкую, не сдавливающую пальцы обувь и носки из влагоотводящей ткани и тщательно ухаживать за ногами.

== Читайте также ==
* [[Инсулин]]

[[Категория:Здоровье]]

Инсулин в спорте

2013-04-19T15:58:36Z

Albedo: /* Читайте также */

== Инсулин в спорте ==

''Читайте основную статью:'' [[инсулин]]

В 1889 г. в экспериментах на животных было установлено, что удаление поджелудочной железы вызывает сахарное мочеизнурение. В 1901 г. В. J1. Соболев экспериментально подтвердил наличие в поджелудочной железе особого вещества и сформулировал принципы получения инсулина. В 1921 г. Ф. Г. Бантинг и Ч. X. Бест получили из поджелудочной железы вытяжку, устранявшую симптомы сахарного диабета. В 1925 г. из поджелудочной железы был изолирован кристаллический белок со свойствами инсулярного гормона, и в том же году было начато его промышленное производство для медицинских нужд. На протяжении 1945—1947 гг. была установлена химическая структура и молекулярная масса инсулина. В 1963 г. был осуществлен
синтез этого гормона. За одну единицу действия (ЕД) принимают специфическую активность 0,04082 мг кристаллического инсулина (стандарта). В настоящее время около 4 % населения индустриально развитых стран вынуждены вводить себе инсулин по жизненным показаниям.

=== Физиология ===

Инсулин является белковым гормоном, состоящим из двух полипептидных цепочек А и В, содержащих соответственно 21 и 30 аминокислот, соединенных между собою двумя дисульфидными связями. Молекулярная масса мономера инсулина составляет 5733,5. Синтезируется инсулин β-клетками островкового аппарата Лангерганса [[поджелудочная железа|поджелудочной железы]] и, возможно, околоушными слюнными железами. Ступенчатый протеолиз приводит к образованию проинсулина. После формирования дисульфидных мостиков отщепляется связующий пептид, после чего образуется биологически активный инсулин.

Поджелудочная железа здорового человека содержит эквивалент 200 ЕД инсулина. Регуляция секреции инсулина — комплексный процесс, включающий стимуляторы ([[глюкоза|глюкозу]], [[аминокислоты]], свободные [[жирные кислоты]], [[энтерогормоны]] и др.), действие которых усиливается ионами [[кальций|кальция]], и [[ингибитор]]ы ([[соматостатин]], [[простагландины]], [[адреналин]] и сам инсулин). Кроме того, влияние оказывает вегетативная нервная система: симпатическая — тормозящее, парасимпатическая — стимулирующее. Нормальная секреция инсулина включает две компоненты: базальную, препятствующую гиперкатаболизму натощак, и стимулированную приемом пищи. Освобожденный из поджелудочной железы инсулин циркулирует в крови в свободной и в связанной с белками форме.

Свободный гормон стимулирует усвоение глюкозы как мышечной, так и жировой тканью, а связанный гормон действует специфически лишь на жировую ткань. Инактивация инсулина происходит в печени и в других инсулиночувствительных органах и тканях.

== Эффекты инсулина ==

Инсулину принадлежит важная и многогранная роль биокатализатора процессов обмена веществ. Он способствует переходу глюкозы из крови в ткани и ее превращению в печени и скелетных мышцах в [[гликоген]]. Инсулин повышает проницаемость биологических мембран для глюкозы, [[аминокислоты|аминокислот]], ионов и кислорода и стимулирует их потребление тканями. Под влиянием инсулина усиливаются процессы окислительного фосфорилирования вследствие активирования цикла трикарбоновых кислот и гексокиназной реакции, которая является первым и ключевым этапом метаболизма глюкозы. В тканях глюкоза содержится преимущественно в интерстициальной жидкости, а глкжогексокиназа — внутри клеток. Повышая проницаемость клеточных мембран, инсулин способствует проникновению глюкозы в цитоплазму клеток, где она подвергается воздействию фермента. Он ингибирует активность глюкозо-6-фосфатазы, которая катализирует гликогенолиз.

Инсулин усиливает анаболические эффекты в клетках: увеличивает синтез белков, липидов и нуклеиновых кислот, активирует окисление жирных кислот и влияет на рост организма. Как антикатаболический фактор он тормозит гликонеогенез и препятствует дегидрогенированию свободных жирных кислот и образованию предшественников глюкозы.

При дефиците инсулина или снижении чувствительности тканей к эндогенному гормону организм теряет способность потреблять глюкозу и развивается сахарный диабет. Ведущими симптомами сахарного диабета являются жажда и полиурия (6—10 л в сутки), гипергликемия (6,7 ммоль-л"1 и выше, определяемая натощак) и глюкозурия (10—12 %), снижение содержания гликогена в печени и мышцах, нарушение обмена белков, неполное окисление жиров с повышением их содержания в крови (липидемия) и метаболический ацидоз (кетонемия). При тяжелом сахарном мочеизнурении возможна диабетическая кома. При низком уровне активного инсулина в крови увеличивается концентрация глюкозы, свободных жирных кислот и аминокислот, т. е. веществ, играющих определенную роль в патогенезе диабетической ангиопатии и артериосклероза.

=== Сахарный диабет ===

Исходя из патогенеза и клинической картины, сахарный диабет подразделяется на два типа: тип I — инсулинзависимый и тип II — инсулиннезависимый.

В первый тип включают больных с первичным поражением Р-клеток поджелудочной железы, приводящим к снижению синтеза инсулина. Эта форма встречается преимущественно у детей и лиц молодого возраста.

В основе сахарного диабета второго типа лежит снижение чувствительности тканевых рецепторов к эндогенному инсулину вследствие нарушения обменных процессов, а также нарушения нейрогуморальной регуляции секреции островкового аппарата поджелудочной железы. II тип встречается у лиц пожилого и среднего возраста, часто сопровождается ожирением.

== Препараты инсулина ==

Для фармакотерапии сахарного диабета I типа применяют препараты инсулина. При сахарном диабете II типа используют синтетические [[сахароснижающие препараты]], в некоторых случаях их действие дополняют введением инсулина. Инсулин, полученный из поджелудочной железы крупного рогатого скота, свиней и китов, обеспечивает сравнительно непродолжительный лечебный эффект. Добавляя к инсулину стабилизирующий низкомолекулярный белок протамин, а также цинк (0,08 мг на 1 мл препарата), фосфатный или ацетатный буфер либо полимерную основу (низкомолекулярный поливинилпирролидон), получают препараты пролонгированного действия (депо-препараты).

Наиболее кратковременным действием обладает инсулин для инъекций (6 ч), средней продолжительности — суспензия цинк-инсулина (аморфного), а самым продолжительным — созданный на полимерной основе инсулиндез (30— 36 ч).

Основным показанием к применению препаратов инсулина в клинике является [[сахарный диабет]]. Дозы инсулина устанавливают индивидуально, в зависимости от тяжести заболевания, состояния больного и содержания сахара в моче (1 ЕД гормона на 2—5 г выделенного с мочой [[сахар|сахара]]).

''Инсулины короткого действия'' применяют для лечения диабетической комы. Препараты депо-инсулина назначают с таким расчетом, чтобы максимальный гипогликемический эффект совпадал по времени с периодом наибольшей [[глюкозурия|глюкозурии]] и [[гипергликемия|гипергликемии]]. Эти препараты вводят утром, натощак. Малые дозы инсулина (5—8 ЕД) как анаболического гормона применяют при кахексии, фурункулезе, токсикозе беременных, при язвенной болезни, гепатите и других заболеваниях в сочетании с усиленным [[Белково-углеводный коктейль|белково-углеводным питанием]] и введением глюкозы. В психиатрической практике инсулин применяют для развития гипогликемического шока при некоторых формах [[шизофрения|шизофрении]].

== Инсулин в спорте ==

Применение инсулина в спорте в качестве допинга обусловлено тем, что этот гормон характеризуется мощным анаболическим и [[антикатаболическое действие|антикатаболическим эффектом]] в отношении белкового, углеводного и жирового обмена. При введении достаточно высокой дозы инсулина в организм извне происходит выраженное снижение содержания глюкозы в крови и включается защитная реакция — усиление выброса [[гормон роста|гормона роста]], который способствует подъему уровня сахара в крови. В некоторых случаях уровень гормона роста может повышаться в 5—7 раз. Это приводит к резкому усилению анаболизма. Помимо того, что инсулин сам по себе после инъекции провоцирует выброс гормона роста, неопровержимо доказано и то, что он еще и многократно усиливает его действие, так же, как и анаболические стероиды. Становится понятным, почему в последние годы в спорте стала так популярна комбинация [[соматотропин]] + инсулин + [[анаболические стероиды]].

Кроме уровня инсулина, очень большое значение имеет чувствительность тканей к этому веществу. Известно, что простые сахара не должны присутствовать в диете квалифицированного бодибилдера. Это особенно важно, поскольку многие люди имеют проблемы с метаболизмом инсулина, ничего не подозревая об этом. Большинство культуристов не думает об этом, полагая, что поскольку они не больны сахарным диабетом, то для них это не имеет важного значения. В то же время многим из них непонятно, почему они не могут избавиться от самых последних и часто решающих капель подкожного жира. Причиной может быть метаболическое нарушение, известное как "инсулиновая резистентность", или нечувствительность к инсулину, которое проявляется в том, что организм вырабатывает достаточное количество инсулина в ответ на повышенные уровни глюкозы в крови, но не реагирует должным образом на сам инсулин. Это расстройство стало настолько распространенным, что эксперты из Центра контроля над заболеваниями в Атланте (США) предполагают, что один из каждых четырех американцев является инсулинорезистентным.

Бодибилдеры, которым довелось попасть в эту категорию, имеют большие трудности с достижением рельефности на богатых углеводами и бедных жирами диетах, которые являются почти "законом" для большинства соревнующихся культуристов. Сладкие и содержащие крахмал углеводные пищевые продукты, подобные рису, картофелю и макаронам, обычно вызывают высокую инсулиновую реакцию. Иногда они заставляют высвобождаться больше инсулина, чем может утилизировать резистентный к нему человек.

Избыток этого гормона воспринимается организмом как токсический фактор. Чтобы защитить себя, организм преобразовывает избыток углеводных калорий в триацилглицеролы, которые затем запасаются как жир. Это может объяснять, почему богатые углеводами/бедные жиром диеты делают некоторых бодибилдеров "жирными".

Применение инсулина в спорте может быть обоснованным и эффективным только при контроле уровня глюкозы в крови, а также при концентрации в ней С-пептида. не выходящей за рамки физиологических норм, Рациональным и физиологически обоснованным является применение только препаратов короткого действия. Одним из самых безопасных препаратов инсулина является Humulin R производства фирмы "Eli Lilly" (США). Он быстро начинает действовать и имеет самую короткую продолжительность действия. Другие виды инсулина остаются активными в течение более длительного периода времени и могут совершенно неожиданно привести пользователя в состояние гипогликемии.

В спорте вокруг инсулина продолжают вестись жаркие споры. Нет единого мнения по поводу того, в каких дозировках с какой кратностью и как долго его следует применять. Поскольку эндогенная секреция инсулина может в значительной степени регулироваться при помощи диеты, упражнений и пищевых добавок, приводим несколько правил, знание которых поможет лучше контролировать уровень инсулина и сахара в крови, что повысит продуктивность тренинга.

== Инсулин для набора мышечной массы ==

В силовых видах спорта применяется несколько методик использования инсулина для набора мышечной массы. Существуют суперэффективные, но крайне опасные и требующие строгого врачебного контроля способы создания лекарственной гипогликемии с последующим постепенным ее купированием, а также относительно безопасные, но тоже эффективные методики применения малых доз для повышения усвояемости пищевых продуктов, оптимизации синтеза гликогена и внутриклеточного белка. Первая группа методик для набора массы подразумевает принятие натощак средних и больших, но обязательно индивидуально подобранных доз инсулина короткого действия, вторая группа включает инсулиновые "подколки" в небольших дозах (3—6 ЕД) непосредственно после приема пищи. Несмотря на выраженный положительный эффект инсулина на рост мышечной массы, мы не рекомендуем экспериментировать с дозами более 6 ЕД без строгого врачебного контроля. Индивидуальная реакция на инсулин варьирует в очень широких пределах — от легкой или средней гипогликемии до внезапного начала развития гипогликемической комы, которая может убить спортсмена не через несколько лет, а спустя несколько часов после инъекции.

Поэтому прежде чем атлет начинает использовать инсулин для набора массы, он должен знать о предупредительных сигналах и признаках гипогликемии. Список признаков, которые могут указывать на начало гипогликемии, следующий: голод, сонливость, замутненное видение, депрессивное настроение, головокружение, потоотделение, сильное сердцебиение, покалывающая боль в руках, ногах, на губах или языке, светобоязнь, неспособность концентрироваться, головная боль, беспокойный сон, беспокойство, бред, раздражительность. Если атлет почувствовал один из этих предупредительных сигналов, он должен немедленно употребить пищу или углеводный напиток, содержащие сахар. Это уменьшит гипогликемию и предотвратит ее негативные последствия. Но в купировании гипогликемии есть небольшой нюанс: для того, чтобы не прекратился выброс со-матотропина, нельзя купировать гипогликемию полностью, опытные атлеты умеют так грамотно принимать углеводы, что им удается поддерживать легкую гипогликемию на протяжении всего времени действия препарата, не допуская ее перехода в тяжелою форму. Выраженная гипогликемия — опасное состояние, которое даже может потребовать медицинского вмешательства. Эти признаки включают в себя дезориентировку, приступ, бессознательное состояние. Еще раз предупреждаем: тяжелая гипергликемия может, как было упомянуто выше, привести к летальному исходу.

Инсулин используется в спорте по-разному. Большинство атлетов применяют инсулин для увеличения мышечной массы немедленно после тренировки, для того, чтобы дополнительно понизить уровень сахара в крови. Используемые дозировки обычно 1-2 ЕД на 5—10 кг массы тела. Начинающие пользователи должны начать с низкой дозировки и постепенно ее увеличивать: например, сначала принимают 2 ЕД, затем дозировку увеличивают на 2 ЕД на каждой следующей тренировке; постепенно доводят ее до 20—40 ЕД в день. Это позволяет определить оптимальную дозировку. Дозировки инсулина могут значительно отличаться в зависимости от чувствительности атлетов к инсулину и использования ими других препаратов. Атлеты, использующие СТГ и гормон щитовидной железы, должны увеличить дозу инсулина. Препараты инсулина должны вводиться подкожно только с помощью инсулинового шприца. Использование любого другого шприца, кроме инсулинового, недопустимо, так как в этом случае трудно рассчитать правильную дозировку.

Подкожные введения инсулина обычно делают, зажимая сгиб кожи в области брюшной полости. Чтобы ускорить действие инсулина, препарат вводят в бедро или трицепс. Большинство атлетов носят инсулин в сумке, которую оставляют в зале (инсулин должен быть охлажден, и не нагреваться в сумке!). Немедленно после тренировочного занятия атлет вводит инсулин. В пределах следующих 15 мин он должен принять энергетический углеводный напиток или съесть что-то сладкое. Атлет должен потребить, по крайней мере, 10 г углеводов на каждую единицу введенного инсулина. Примерно через час после впрыскивания инсулина, большинство атлетов принимают пищу (богатую белком) или выпивают протеиновый коктейль. Без него уровень глюкозы крови сильно понижается и спортсмен может войти в состояние выраженной гипогликемии. Многие атлеты становятся сонными после впрыскивания инсулина. Это может быть признаком гипогликемии, в таком случае спортсмену необходимо потребить большее количество углеводов и избежать искушения поспать в течение 4 ч, так как инсулин может иметь пиковый результат в течение сна. Ранее упоминавшийся Humulin R обычно остается активным 4 ч с пиком приблизительно через 2 ч после впрыскивания.

Много атлетов предпочитают вводить инсулин за 30 мин до конца тренировки и затем употребляют углеводный напиток немедленно после тренировки. Это использование сделает инсулин более эффективным при обеспечении гликогеном мышц, но это также увеличит опасность гипогликемии. Некоторые атлеты даже вводят несколько единиц перед тренировкой, чтобы улучшить накачку. Эта практика чрезвычайно опасна и применяется только опытными атлетами. Наконец, некоторые атлеты любят вводить инсулин после пробуждения утром. После введения они потребляют углеводный напиток и затем, в течение часа, завтракают. Некоторые атлеты находят это применение инсулина очень выгодным для увеличения массы, в то время как другие отмечают вследствие него тенденцию увеличения количества жира. Использование инсулина не может быть обнаружено во время допинг-теста.

== Побочные эффекты ==

При применении препаратов инсулина следует учесть также возможность проявления следующих побочных реакций:

*тяжелая гипогликемия, признаками которой являются слабость, головокружение, тошнота, холодный пот, тахикардия, тремор, которые часто сопровождаются патологическим страхом смерти;
*гипогликемическая кома;
*аллергические реакции на инсулин (вплоть до анафилактического шока), особенно на плохо очищенные препараты животного происхождения;
*выработка антител к инсулину с развитием инсулинорезистентности (встречается крайне редко);
*местные липоатрофии и инфекционные осложнения после инъекций;
*нарушение аккомодации и инсулиновый отек.

При гипогликемии, возникшей вследствие передозировки инсулина, назначают сахар или сладкий чай, а при тяжелом состоянии (инсулиновый шок) вливают внутривенно 50 мл 40 %-го раствора глюкозы.

При коллапсе вводят под кожу 1 мл 0,1 %-го раствора адреналина гидрохлорида.

Если спортсмен делает все правильно и чутко прислушивается к своим реакциям на этот препарат, то вероятность проявления побочных эффектов весьма невелика. Очень важно делать перерывы в приеме инсулина, чтобы организм не привыкал к экзогенному инсулину и не уменьшал в ответ выработку своего собственного (следует помнить, что постоянные и продолжительные инъекции со временем могут привести к полной или частичной атрофии поджелудочной железы). Чтобы этого ни произошло, прием препарата осуществляется по следующей схеме: 2 мес прием, 3—4 мес перерыв. Такая практика применения препарата практически полностью исключает риск развития неблагоприятных изменений функции, а тем более — структуры поджелудочной железы.

== Комбинированные курсы ==

Существуют также вещества, потенцирующие действие инсулина. К ним относятся [[адаптогены]], [[ниацин]], [[пиколинат хрома]], ванадила сульфат, [[Альфа-липоевая кислота (lipoic acid)]], [[анаболические стероиды]]. К контринсулярным агентам относятся соматостатин, [[соматотропин]], глюкагон, адреналин, [[тироксин|гормоны щитовидной железы]], [[Глюкокортикостероиды и спорт|глюкокортикоиды]] и отдельные [[Витамины и минералы|витамины]]. Все это свидетельствует о том, что нужно продуманно строить фармакологическую поддержку спортсменов. Применение инсулина для реализации поставленных целей может оказаться не таким простым делом. Следует иметь в виду, что неправильное применение инсулина в целях ускорения строительства мышечной массы может вызывать диаметрально противоположный эффект — ускоренное наращивание жировых депозитов (липогенез).

Итак, разнообразные методики манипулирования уровнем инсулина и сахара в крови при грамотном и обоснованном применении являются эффективным средством восстановления и повышения спортивной результативности. При этом самым важным и сложным представляется методически, тактически и физиологически грамотное применение этих средств.

Запрет на их использование, с нашей точки зрения, малообоснован, поскольку в условиях строго врачебного контроля они могут принести определенную пользу. Для этого необходимо провести научные исследования в этом направлении. Вместе с тем при наличии запрета на применение препаратов инсулина в спорте, спортсменам и спортивным врачам следует воздерживаться от его применения.

{{Шаблон:Сейфула}}

== Читайте также ==

*[[Лучшие курсы стероидов]]
*[[Курсы инсулина|Курс инсулина]]
*[[Спортивное питание]]
*[[Диета для набора мышечной массы]]
*[[Креатин]]
* [[Сахарный диабет и спорт]]

Функциональные продукты питания

2013-04-19T15:47:18Z

Albedo:

== Функциональные продукты ==
[[Image:Spp.gif|right|link=http://sportswiki.ru/Спортивное_питание_победителей]]

Если вы когда-нибудь жевали [[энергетические батончики|энергетический батончик]], пробовали обогащенный [[кальций|кальцием]] апельсиновый сок или смаковали суп, сдобренный, например, иван-чаем или [[эхинацея|эхинацеей]], значит, вы приобщились к функциональным продуктам.

Формально термин «функциональные продукты» обозначает пищевые продукты, которые улучшают качество занятий или полезны для здоровья. Американская диабетическая ассоциация определяет эти продукты как «любая модифицированная пища или пищевой компонент, положительно влияющие на здоровье, помимо присутствующих в них традиционных питательных веществ».

'''Продукты, подходящие под данное определение, включают следующие:'''

*Продукты, в которых количество сахара, жира, натрия или холестерина уменьшено или они отсутствуют. Обезжиренный сыр, джем с уменьшенным содержанием сахара или суп с пониженной долей соли — все это примеры данных продуктов. Подобные функциональные продукты полезны для людей, сидящих на ограничительных диетах, и могут способствовать предотвращению или контролю над степенью ожирения, развитием сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и повышенного давления.
*Продукты, в которых увеличена доля натуральных компонентов. Например, зерновые хлопья на завтрак и паста, обогащенные дополнительным количеством клетчатки или витаминов. Продукты, модифицированные подобным образом, могут играть важную роль в предотвращении возможных заболеваний.
*Продукты, обогащенные питательными веществами, обычно отсутствующими в них. Хлеб с добавлением фолиевой кислоты и супы или мягкие напитки, приправленные лечебными травами. Обогащенные продукты обеспечивают вас большим количеством полезных для здоровья веществ и могут благотворно влиять на общее самочувствие.
*Пробиотические йогурты и другие молочные продукты, в которые добавлены особые полезные бактерии, как часть процесса ферментизации. Считается, что такая пища улучшает полезную флору кишечника, способствуя пищеварению и предотвращая возможные заболевания.
*Спортивная еда, отвечающая питательным и энергетическим потребностям атлетов и спортсменов. К этой категории относятся спортивные напитки с добавлением электролитов; протеиновые смеси с креатином, аминокислотами и другими питательными веществами и спортивные батончики, содержащие витамины, минералы или травы. Подобные функциональные продукты питания нацелены на обеспечение организма энергией, усиление мышечного роста и восполнение питательных веществ, потерянных во время занятий.

=== Применение в спорте ===

Следует ли вам включать эти продукты в свой рацион? Конечно, особенно если для вас главным условием является удобство и вы стремитесь набрать мышечную силу. Спортивная еда в особенности поможет вам достичь этих целей. Однако вы должны относиться к этим продуктам исключительно как к добавкам к своему рациону, а не как к замене обычной пищи. В конечном итоге самым лучшим способом подпитать свой организм всегда остается употребление разнообразной, питательной еды, состоящей из постного белка и молочных продуктов, фруктов, цельных круп, овощей и правильных видов жира.

== Читайте также ==

*[[Спортивное питание]]
*[[Диета для похудения]]
*[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]