Белковая диета - История изменений

Ars в 13:41, 24 октября 2015

2015-10-24T13:41:14Z

Nico: /* Белковая диета */

2015-10-18T11:47:46Z

‎Белковая диета

Ars в 22:57, 28 августа 2015

2015-08-28T22:57:10Z

Talk в 20:28, 18 апреля 2015

2015-04-18T20:28:43Z

Talk: /* Читайте также */

2015-04-18T20:26:48Z

‎Читайте также

Правкин: /* Читайте также */

2014-09-12T10:22:14Z

‎Читайте также

Ars в 06:42, 12 сентября 2014

2014-09-12T06:42:18Z

Ars в 09:38, 8 сентября 2014

2014-09-08T09:38:56Z

Admin в 06:55, 8 марта 2011

2011-03-08T06:55:52Z

Новая страница

{{DISPLAYTITLE:Белковая диета (отзывы)}}
== Белковая диета ==

Действие на организм. Основной принцип белковой диеты — исключить из рациона продукты, богатые [[углеводы|углеводами]], т. е. хлеб, макаронные изделия и изделия из теста, картофель, сахар. Кроме того, придется отказаться и от чистых [[жиры|жиров]]: майонеза и животного жира. Зато ограничений в отношении постного мяса и рыбы, нежирных молочных продуктов, яиц, салатов, овощей и фруктов нет. Белковая пища обеспечивает ощущение сытости, поскольку переваривается значительно дольше углеводной.

Прежде всего расходуются запасы [[гликоген]]а. На этом этапе тело теряет много жидкости, что обусловливает очень быструю потерю веса. Затем начинают расходоваться запасы жира и мышечная масса — они идут на производство [[глюкоза|глюкозы]], энергетического топлива для организма.

Снижение веса будет медленным, но постоянным. Даже если стрелка весов замерла на одной отметке, попробуйте измерить объем талии и бедер — многие перестают терять вес, но продолжают становиться стройнее.

Не рекомендуется соблюдать белковую диету более 2 недель, так как она перегружает почки. Советуем пить как можно больше воды, чтобы не было проблем. Не забывайте про [[клетчатка|клетчатку]], которой много в зеленых некрахмалистых овощах и отрубях.

=== Примерное меню ===

'''Первая неделя.''' Она имеет свой режим питания.

'''Первый день'''

''Завтрак:''

*150 мл черного кофе.

''Обед:''

*2 яйца вкрутую;
*100 г салата из капусты с лимонным соком;
*200 мл томатного сока.

''Ужин:''

*150 г отварной или жареной рыбы;
*200 мл кефира.

'''Второй день'''

''Завтрак:''

*150 мл черного кофе с 1 сухариком.

''Обед:''

*100 г жареной или отварной рыбы;
*100 г салата из свежих овощей.

''Ужин:''

*180 г отварной говядины;
*200мл кефира.

'''Третий день'''

''Завтрак:''

*150 мл черного кофе с 1 сухариком.

''Обед:''

*150 г кабачка, поджаренного в растительном масле;
*2 груши.

''Ужин:''

*2 яйца вкрутую;
*150 г отварной говядины;
*100 г салата из свежей капусты;
*150мл зеленого чая.

'''Четвертый день'''

''Завтрак:''

*150 мл черного кофе.

''Обед:''

*1 сырое яйцо;
*2 большие вареные моркови с растительным маслом;
*20 г твердого сыра.

''Ужин:''

*любые фрукты;
*150 мл маложирного йогурта.

'''Пятый день'''

''Завтрак:''

*100 г тертой моркови с лимонным соком.

''Обед:''

*200 г жареной или отварной рыбы;
*200 мл томатного сока.

''Ужин:''

*любые фрукты;
*150 мл маложирного йогурта.

'''Шестой день'''

''Завтрак:''

*150 мл черного кофе.

''Обед:''

*300 г отварной курицы;
*100 г салата из сырой моркови.

''Ужин:''

*2 яйца вкрутую;
*200 г тертой сырой моркови с оливковым маслом;
*150 мл зеленого чая.

'''Седьмой день'''

''Завтрак:''

*150 мл зеленого чая.

''Обед:''

*180 г отварной говядины;
*любые фрукты.

''Ужин:''

*меню любого из дней, кроме третьего.

'''Вторая неделя.'''

Надо питаться, как и в первую неделю, только дни должны идти в обратном порядке. Иными словами, на восьмой день диеты вы питаетесь так же, как и в седьмой, на девятый — как в шестой и т. д.

== Отзывы эксперта ==

В целом белковая диета довольно неплохая, единственный существенный недостаток - это низкая эффективность. Нельзя добиться хороших результатов по снижению веса, без ограничения поступаемых калорий, вне зависимости белковая это пища, жирная или углеводная.

== Читайте также ==

*'''[[Диета для похудения]]''' - рекомендована экспертом {{Wow}}
*[[Жиросжигатели]]
*[[Как подавить аппетит и справиться с голодом]]<br><br>
[[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Белковая диета ==
 {{Шаблон:Фарм_сопровождение}}
-'''[[Белки в питании детей|Белки]]''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, [[ферменты]], многие [[гормоны]] и антитела образуются из [[Белки в питании человека|белков]]. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
+'''Белки''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, [[ферменты]], многие [[гормоны]] и антитела образуются из [[Белки в питании человека|белков]]. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
 Потребление белка в составе восстановительной диеты рекомендуют для улучшения белкового баланса организма, процесса восстановления тканей (интенсивная физическая нагрузка может приводить к разрушению мышечной ткани) и [[Адаптация|адаптационных способностей]], в основе которых лежит синтез новых белков. Читайте основную статью: [[протеин]].

← Предыдущая		Версия 11:47, 18 октября 2015
Строка 9:		Строка 9:

	Исследование показало, что протеиновая диета так же положительно отражается на сердечно-сосудистой системе, как тренировки и отказ от курения.<ref>A. Jennings, A. MacGregor, A. Welch, P. Chowienczyk, T. Spector, A. Cassidy. Amino Acid Intake Is Inversely Associated with Arterial Stiffness and Central Blood Pressure in Women. Journal of Nutrition, 2015; </ref>		Исследование показало, что протеиновая диета так же положительно отражается на сердечно-сосудистой системе, как тренировки и отказ от курения.<ref>A. Jennings, A. MacGregor, A. Welch, P. Chowienczyk, T. Spector, A. Cassidy. Amino Acid Intake Is Inversely Associated with Arterial Stiffness and Central Blood Pressure in Women. Journal of Nutrition, 2015; </ref>
		+
		+	=== Исследование ===
		+	Высокобелковая диета в сочетании с силовыми тренировками помогает не только быстрее повысить силовые показатели и увеличить мышечную массу, но и повысить уровень энергии и улучшить общие показатели здоровья. Исследователи из Пусанского Национального Университета в Южной Корее провели небольшое исследование, в котором принимали участие 18 парней в возрасте 20 лет, ни один из которых ранее не тренировался с отягощениями. Эксперимент длился 12 недель.
		+
		+	Испытуемые проводили тренировки с весами 60-80% от [[Повторный максимум\|повторного максимума]]. Первая группа придерживалась более-менее нормальной диеты (60% углеводов, 15% белка и 25% жиров). Вторая группа употребляла повышенное количество белка (55% углеводов, 30% белка и 15% жиров). [[Калорийность рациона спортсмена\|Калорийность рациона]] в обеих группах была одинаковой.
		+
		+	В результате эксперимента оказалось, что вторая группа, употреблявшая повышенное количество белка, сумела добиться более значительного прогресса в росте силы и мышечной массы по сравнению с первой группой испытуемых. У парней из обеих групп снизился процент подкожного жира, но у второй группы процент подкожного жира оказался ниже.
		+
		+	Корейцы не выявили радикального влияния комбинации силовых тренировок и высокобелковой диеты на уровень IGF-1, [[кортизол]]а и [[тестостерон]]а.
		+
		+	Но уровень [[Гормон роста\|гормона роста]] ([[соматотропин]]а) в крови испытуемых из второй группы оказался выше, чем у группы, принимавшей меньшее количество белка.
		+
		+	У группы, принимавшей повышенное количество белка снизился также индекс инсулинорезистентности. Это означает, что клетки их организма стали более чувствительны к [[инсулин]]у, что является положительным моментом. Кроме того, у этой группы испытуемых улучшился баланс [[холестерин]]а - повысился уровень «хорошего» холестерина и понизился уровень «плохого».
		+
		+	Результаты этого эксперимента свидетельствуют, что физические нагрузки в сочетании с высокобелковой диетой увеличивают продукцию гормона роста, улучшают метаболизм, повышают уровень энергии, помогают нарастить мышечную массу и снизить процентное содержание подкожного жира.

	== Белковая диета для похудения ==		== Белковая диета для похудения ==

← Предыдущая		Версия 22:57, 28 августа 2015
Строка 7:		Строка 7:

	Доказано, что накопление [[гликоген]]а в течение первых 40 мин восстановления после физической нагрузки происходит в два раза быстрее после одновременного потребления [[Углеводы\|углеводов]] и белка по сравнению с изоэнергетическим потреблением углеводов и в четыре раза быстрее, чем после потребления углеводов в той же самой концентрации. Эта тенденция также продолжает проявляться после второго приема пищи через 2 ч со времени начала восстановительного периода.<ref>Ivy J.L., Goforth J.H.W., Damon B.M. et al. Early postexercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement // J. Appl. Physiol. - 2002. - Vol. 93 (4).</ref> Эти результаты имеют практическое значение для видов спорта с очень короткими восстановительными периодами между соревнованиями, такими, как футбол или хоккей.<ref>Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.</ref>		Доказано, что накопление [[гликоген]]а в течение первых 40 мин восстановления после физической нагрузки происходит в два раза быстрее после одновременного потребления [[Углеводы\|углеводов]] и белка по сравнению с изоэнергетическим потреблением углеводов и в четыре раза быстрее, чем после потребления углеводов в той же самой концентрации. Эта тенденция также продолжает проявляться после второго приема пищи через 2 ч со времени начала восстановительного периода.<ref>Ivy J.L., Goforth J.H.W., Damon B.M. et al. Early postexercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement // J. Appl. Physiol. - 2002. - Vol. 93 (4).</ref> Эти результаты имеют практическое значение для видов спорта с очень короткими восстановительными периодами между соревнованиями, такими, как футбол или хоккей.<ref>Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.</ref>
		+
		+	Исследование показало, что протеиновая диета так же положительно отражается на сердечно-сосудистой системе, как тренировки и отказ от курения.<ref>A. Jennings, A. MacGregor, A. Welch, P. Chowienczyk, T. Spector, A. Cassidy. Amino Acid Intake Is Inversely Associated with Arterial Stiffness and Central Blood Pressure in Women. Journal of Nutrition, 2015; </ref>

	== Белковая диета для похудения ==		== Белковая диета для похудения ==

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Белковая диета ==
 {{Шаблон:Фарм_сопровождение}}
-'''[[Белки в питании детей|Белки]]''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, [[ферменты]], многие гормоны и антитела образуются из белков. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
+'''[[Белки в питании детей|Белки]]''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, [[ферменты]], многие [[гормоны]] и антитела образуются из [[Белки в питании человека|белков]]. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
-Потребление белка в составе восстановительной диеты рекомендуют для улучшения белкового баланса организма, процесса восстановления тканей (интенсивная физическая нагрузка может приводить к разрушению мышечной ткани) и адаптационных способностей, в основе которых лежит синтез новых белков. Читайте основную статью: [[протеин]].
+Потребление белка в составе восстановительной диеты рекомендуют для улучшения белкового баланса организма, процесса восстановления тканей (интенсивная физическая нагрузка может приводить к разрушению мышечной ткани) и [[Адаптация|адаптационных способностей]], в основе которых лежит синтез новых белков. Читайте основную статью: [[протеин]].
 Доказано, что накопление [[гликоген]]а в течение первых 40 мин восстановления после физической нагрузки происходит в два раза быстрее после одновременного потребления [[Углеводы|углеводов]] и белка по сравнению с изоэнергетическим потреблением углеводов и в четыре раза быстрее, чем после потребления углеводов в той же самой концентрации. Эта тенденция также продолжает проявляться после второго приема пищи через 2 ч со времени начала восстановительного периода.<ref>Ivy J.L., Goforth J.H.W., Damon B.M. et al. Early postexercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement // J. Appl. Physiol. - 2002. - Vol. 93 (4).</ref> Эти результаты имеют практическое значение для видов спорта с очень короткими восстановительными периодами между соревнованиями, такими, как футбол или хоккей.<ref>Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.</ref>
@@ Строка 10: / Строка 10: @@
 == Белковая диета для похудения ==
-'''Действие на организм.''' Основной принцип белковой диеты — исключить из рациона продукты, богатые [[углеводы|углеводами]], т. е. хлеб, макаронные изделия и изделия из теста, картофель, сахар. Кроме того, придется отказаться и от чистых [[жиры|жиров]]: майонеза и животного жира. Зато ограничений в отношении постного мяса и рыбы, нежирных молочных продуктов, яиц, салатов, овощей и фруктов нет. Белковая пища обеспечивает ощущение сытости, поскольку переваривается значительно дольше углеводной.
+'''Действие на организм.''' Основной принцип белковой диеты — исключить из рациона продукты, богатые [[углеводы|углеводами]], т. е. [[хлеб]], макаронные изделия и изделия из теста, картофель, сахар. Кроме того, придется отказаться и от чистых [[жиры|жиров]]: майонеза и животного жира. Зато ограничений в отношении постного [[Мясо|мяса]] и [[рыба|рыбы]], нежирных [[Молочные продукты|молочных продуктов]], [[Яйца|яиц]], салатов, [[Фрукты и овощи в бодибилдинге|овощей и фруктов]] нет. Белковая пища обеспечивает ощущение сытости, поскольку переваривается значительно дольше углеводной.
 Прежде всего расходуются запасы [[гликоген]]а. На этом этапе тело теряет много жидкости, что обусловливает очень быструю потерю веса. Затем начинают расходоваться запасы жира и мышечная масса — они идут на производство [[глюкоза|глюкозы]], энергетического топлива для организма.

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Белковая диета ==
 {{Шаблон:Фарм_сопровождение}}
-'''Белки''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, ферменты, многие гормоны и антитела образуются из белков. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
+'''[[Белки в питании детей|Белки]]''' - главные структурные компоненты клеток, которые используются в организме для роста, восстановления и защиты тканей организма, а также поддержания осмотического давления плазмы. Гемоглобин, [[ферменты]], многие гормоны и антитела образуются из белков. Они могут также обеспечивать организм энергией, но играют здесь незначительную роль, способствуя образованию только 10-15% энергии, используемой во время длительных физических нагрузок.
 Потребление белка в составе восстановительной диеты рекомендуют для улучшения белкового баланса организма, процесса восстановления тканей (интенсивная физическая нагрузка может приводить к разрушению мышечной ткани) и адаптационных способностей, в основе которых лежит синтез новых белков. Читайте основную статью: [[протеин]].
-Доказано, что накопление [[гликоген]]а в течение первых 40 мин восстановления после физической нагрузки происходит в два раза быстрее после одновременного потребления углеводов и белка по сравнению с изоэнергетическим потреблением углеводов и в четыре раза быстрее, чем после потребления углеводов в той же самой концентрации. Эта тенденция также продолжает проявляться после второго приема пищи через 2 ч со времени начала восстановительного периода.<ref>Ivy J.L., Goforth J.H.W., Damon B.M. et al. Early postexercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement // J. Appl. Physiol. - 2002. - Vol. 93 (4).</ref> Эти результаты имеют практическое значение для видов спорта с очень короткими восстановительными периодами между соревнованиями, такими, как футбол или хоккей.<ref>Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.</ref>
+Доказано, что накопление [[гликоген]]а в течение первых 40 мин восстановления после физической нагрузки происходит в два раза быстрее после одновременного потребления [[Углеводы|углеводов]] и белка по сравнению с изоэнергетическим потреблением углеводов и в четыре раза быстрее, чем после потребления углеводов в той же самой концентрации. Эта тенденция также продолжает проявляться после второго приема пищи через 2 ч со времени начала восстановительного периода.<ref>Ivy J.L., Goforth J.H.W., Damon B.M. et al. Early postexercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement // J. Appl. Physiol. - 2002. - Vol. 93 (4).</ref> Эти результаты имеют практическое значение для видов спорта с очень короткими восстановительными периодами между соревнованиями, такими, как футбол или хоккей.<ref>Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. Carbohydrates and fat for training and recovery. - Australia: Department of Sports Nutrition, Australian Institute of Sport, 2004.</ref>
 == Белковая диета для похудения ==

@@ Строка 151: / Строка 151: @@
 *[[Жиросжигатели]]
 *[[Как подавить аппетит и справиться с голодом]]
 == Источники ==

@@ Строка 150: / Строка 150: @@
 *'''[[Диета для похудения]]''' - рекомендована экспертом {{Wow}}
 *[[Жиросжигатели]]
-*[[Как подавить аппетит и справиться с голодом]]<br><br>
+*[[Как подавить аппетит и справиться с голодом]]
 [[Категория:Питание_и_диеты]]

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-{{DISPLAYTITLE:Белковая диета (отзывы)}}
+{{DISPLAYTITLE:Белковая диета}}
 == Белковая диета ==
-Действие на организм. Основной принцип белковой диеты — исключить из рациона продукты, богатые [[углеводы|углеводами]], т. е. хлеб, макаронные изделия и изделия из теста, картофель, сахар. Кроме того, придется отказаться и от чистых [[жиры|жиров]]: майонеза и животного жира. Зато ограничений в отношении постного мяса и рыбы, нежирных молочных продуктов, яиц, салатов, овощей и фруктов нет. Белковая пища обеспечивает ощущение сытости, поскольку переваривается значительно дольше углеводной.
+Потребление белка в составе восстановительной диеты рекомендуют для улучшения белкового баланса организма, процесса восстановления тканей (интенсивная физическая нагрузка может приводить к разрушению мышечной ткани) и адаптационных способностей, в основе которых лежит синтез новых белков. Читайте основную статью: [[протеин]].
 Прежде всего расходуются запасы [[гликоген]]а. На этом этапе тело теряет много жидкости, что обусловливает очень быструю потерю веса. Затем начинают расходоваться запасы жира и мышечная масса — они идут на производство [[глюкоза|глюкозы]], энергетического топлива для организма.