Колострум - История изменений

BarneySt: /* Добавки с колострумом */

2016-11-23T20:52:46Z

‎Добавки с колострумом

Monv в 17:48, 22 февраля 2015

2015-02-22T17:48:26Z

Ars: /* Использование человеком коровьего молозива */

2014-12-04T16:12:15Z

‎Использование человеком коровьего молозива

Marta: /* Колострум */

2014-11-23T17:52:12Z

‎Колострум

Marta: /* Колострум */

2014-11-23T17:51:51Z

‎Колострум

Marta в 17:48, 23 ноября 2014

2014-11-23T17:48:40Z

Marta: /* Добавки с колострумом */

2014-11-23T17:48:14Z

‎Добавки с колострумом

Marta: /* Добавки с колострумом */

2014-11-23T17:46:24Z

‎Добавки с колострумом

Marta в 17:42, 23 ноября 2014

2014-11-23T17:42:18Z

Marta: /* Колострум */

2014-11-23T17:16:04Z

‎Колострум

@@ Строка 36: / Строка 36: @@
 * Colostrum plus от Naturade Symbiotics
 * Colostrum от NOW в капсулах
 <gallery>
 Файл:Colostrum.jpg|Colostrum plus от Naturade Symbiotics
 Файл:Colostrum_1.jpg|Colostrum от NOW в капсулах
 </gallery>

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 {{Expert}}
 == Колострум ==
+{| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"
 '''Колострум''' или '''молозиво''' является одной из форм [[Молоко|молока]], вырабатываемого молочными железами на поздних сроках [[Беременность и спорт|беременности]]. Большинство видов производит его перед самыми родами. Молозиво содержит [[Иммунная система|антитела]] для защиты новорожденных, содержит меньше [[Жиры в питании детей|жир]]а <ref>L. Saint, Margret Smith, P. E. Hartmann (1984). "The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum". British Journal of Nutrition 52: 91. doi:10.1079/bjn19840074.</ref> и  больше молочного белка, чем обычное молоко.
@@ Строка 11: / Строка 28: @@
 [[Сывороточный протеин]] и молозиво – одни из форм [[Протеин|протеинов]], потенциально обладающие [[Эргогенные средства|эргогенными]] свойствами. [[Сывороточный протеин]] добывают из жидкости, остающейся после производства сыра или [[казеин]]а, в то время как молозиво – это [[молоко]], вырабатываемое коровой в последние дни беременности и в первые дни после родов.
-Оба продукта являются отличными источниками протеинов, [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминов и минералов]]. Кроме того, они дополнительно могут содержать [[Биологически активные добавки|биологически активные компоненты]], включая фактор роста ([[Инсулиноподобный фактор роста|IGF-1]]), который обладает [[Анаболические процессы|анаболическими свойствами]]. Тем не менее, существуют данные, что прием молозива не оказал какого-либо влияния на уровень [[Инсулиноподобный фактор роста 1|IGF-1]] и [[Инсулиноподобный фактор роста|IGF]]<ref>Kuipers H, et al.: Effects of oral bovinecolostrum supplementation on serum insulin-like growth factor-I levels. Nutrition 2002, 18:566-7.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12093430?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. В целом, на данный момент существует немного исследований, в которых изучен эргогенный эффект от приема сывороточного протеина и молозива<ref>Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005. </ref>. В целом, результаты существующих изысканий противоречивы. В частности, в одном из исследований отмечается, что прием молозива способствовал улучшению показателей в [[Спринт тренировка|спринте]] на 50 метров. В то же время, не было отмечено какого-либо влияния на показатели в [[Прыжки в высоту|прыжках]] в высоту, челночном беге на [[Развитие выносливости|выносливость]], а также в спринте на 300 метров<ref>Hofman Z, et al.: The effect of bovine colostrumsupplementation on exercise performance in elite field hockey players. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2002, 12:461-69.  OpenURL</ref>. Бринквот и коллеги<ref>Brinkworth G, et al.: Effect of bovine colostrum supplementation on the composition of resistance trained and untrained limbs in healthy young men. European Journal of Applied Physiology 2004, 91:53-60.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14504943?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> отмечают, что прием молозива (в сравнении с сывороточным протеином) во время 8-недельных [[Силовые тренировки для похудения|силовых тренировок]] способствовал большему увеличению окружности рук, которое, впрочем, произошло за счет увеличения подкожных [[Жировая ткань|жировый отложений]]. Типтон и коллеги<ref>Tipton K, Wolfe R: Protein and amino acids for athletes. Journal of Sports Sciences 2004, 22:65-79.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14971434?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> сообщают, что прием сывороточного протеина и казеина после упражнений способствовал улучшению [[Азотистый баланс|белкового баланса]] в мышечной ткани, и синтезу [[Синтез белка в мышцах|мышечного белка]].
+Оба продукта являются отличными источниками протеинов, [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминов и минералов]]. Кроме того, они дополнительно могут содержать [[Биологически активные добавки|биологически активные компоненты]], включая фактор роста ([[Инсулиноподобный фактор роста|IGF-1]]), который обладает [[Анаболические процессы|анаболическими свойствами]]. Тем не менее, существуют данные, что прием молозива не оказал какого-либо влияния на уровень [[Инсулиноподобный фактор роста 1|IGF-1]] и [[Инсулиноподобный фактор роста|IGF]]<ref>Kuipers H, et al.: Effects of oral bovinecolostrum supplementation on serum insulin-like growth factor-I levels. Nutrition 2002, 18:566-7.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12093430?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. В целом, на данный момент существует немного исследований, в которых изучен [[Эргогенные средства|эргогенный эффект]] от приема сывороточного протеина и молозива<ref>Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005. </ref>. В целом, результаты существующих изысканий противоречивы. В частности, в одном из исследований отмечается, что прием молозива способствовал улучшению показателей в [[Спринт тренировка|спринте]] на 50 метров. В то же время, не было отмечено какого-либо влияния на показатели в [[Прыжки в высоту|прыжках]] в высоту, челночном беге на [[Развитие выносливости|выносливость]], а также в спринте на 300 метров<ref>Hofman Z, et al.: The effect of bovine colostrumsupplementation on exercise performance in elite field hockey players. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2002, 12:461-69.  OpenURL</ref>. Бринквот и коллеги<ref>Brinkworth G, et al.: Effect of bovine colostrum supplementation on the composition of resistance trained and untrained limbs in healthy young men. European Journal of Applied Physiology 2004, 91:53-60.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14504943?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> отмечают, что прием молозива (в сравнении с сывороточным протеином) во время 8-недельных [[Силовые тренировки для похудения|силовых тренировок]] способствовал большему увеличению окружности рук, которое, впрочем, произошло за счет увеличения подкожных [[Жировая ткань|жировый отложений]]. Типтон и коллеги<ref>Tipton K, Wolfe R: Protein and amino acids for athletes. Journal of Sports Sciences 2004, 22:65-79.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14971434?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> сообщают, что прием сывороточного протеина и казеина после упражнений способствовал улучшению [[Азотистый баланс|белкового баланса]] в мышечной ткани, и синтезу [[Синтез белка в мышцах|мышечного белка]].
 Несмотря на то, что на данный момент имеются данные об [[Эргогенное спортивное питание|эргогенных]] свойствах добавки сывороточного протеина, по этому вопросу требуется проведение дальнейших исследований.

@@ Строка 50: / Строка 50: @@
 {{Wow}} В исследовании, проведенном Antonio J. и Van Gammeren, был сделан вывод, что при добавлении в пищу коровьего молозива, 20 грамм в день, в сочетании с упражнениями за 8 недель может увеличить мышечную массу у активных мужчин и женщин.<ref>Antonio, J.; Sanders, MS.; Van Gammeren, D. (Mar 2001). "The effects of bovine colostrum supplementation on body composition and exercise performance in active men and women". Nutrition 17 (3): 243–7. doi:10.1016/S0899-9007(00)00552-9. PMID 11312068.</ref>
-Низкий уровень  IGF-1 может быть связан с деменцией у очень пожилых людей, хотя причинно-следственная связь не установлена.<ref>Arai, Y.; Hirose, N.; Yamamura, K.; Shimizu, K.; Takayama, M.; Ebihara, Y.; Osono, Y. (Feb 2001). "Serum insulin-like growth factor-1 in centenarians: implications of IGF-1 as a rapid turnover protein". J Gerontol a Biol Sci Med Sci 56 (2): M79–82. doi:10.1093/gerona/56.2.M79. PMID 11213280.</ref> Люди с [[Пищевое поведение|расстройствами пищевого поведения]] в связи с недоеданием имеют низкие уровни IGF-1,<ref>Caregaro, L.; Favaro, A.; Santonastaso, P.; Alberino, F.; Di Pascoli, L.; Nardi, M.; Favaro, S.; Gatta, A. (Jun 2001). "Insulin-like growth factor 1 (IGF-1), a nutritional marker in patients with eating disorders". Clin Nutr 20 (3): 251–7. doi:10.1054/clnu.2001.0397. PMID 11407872.</ref> также как и тучных людей<ref>Rasmussen, MH.; Frystyk, J.; Andersen, T.; Breum, L.; Christiansen, JS.; Hilsted, J. (Mar 1994). "The impact of obesity, fat distribution, and energy restriction on insulin-like growth factor-1 (IGF-1), IGF-binding protein-3, insulin, and growth hormone". Metabolism 43 (3): 315–9. doi:10.1016/0026-0495(94)90099-X. PMID 7511202.</ref> добавление в пищу колострума, который богат IGF-1, может стать полезной в [[Снижение веса|снижении веса]]. Хотя IGF-1 не всасывается в неизмененном виде организмом, он стимулирует выработку IGF-1 при приеме в качестве пищевой добавки.<ref>Mero, A.; Kähkönen, J.; Nykänen, T. et al. (Aug 2002). "IGF-I, IgA, and IgG responses to bovine colostrum supplementation during training". J Appl Physiol 93 (2): 732–9. doi:10.1152/japplphysiol.00002.2002 (inactive 2009-11-22). PMID 12133885.</ref>
+Низкий уровень  IGF-1 может быть связан с деменцией у очень пожилых людей, хотя причинно-следственная связь не установлена.<ref>Arai, Y.; Hirose, N.; Yamamura, K.; Shimizu, K.; Takayama, M.; Ebihara, Y.; Osono, Y. (Feb 2001). "Serum insulin-like growth factor-1 in centenarians: implications of IGF-1 as a rapid turnover protein". J Gerontol a Biol Sci Med Sci 56 (2): M79–82. doi:10.1093/gerona/56.2.M79. PMID 11213280.</ref> Люди с [[Пищевое поведение|расстройствами пищевого поведения]] в связи с недоеданием имеют низкие уровни IGF-1,<ref>Caregaro, L.; Favaro, A.; Santonastaso, P.; Alberino, F.; Di Pascoli, L.; Nardi, M.; Favaro, S.; Gatta, A. (Jun 2001). "Insulin-like growth factor 1 (IGF-1), a nutritional marker in patients with eating disorders". Clin Nutr 20 (3): 251–7. doi:10.1054/clnu.2001.0397. PMID 11407872.</ref> также как и тучных людей<ref>Rasmussen, MH.; Frystyk, J.; Andersen, T.; Breum, L.; Christiansen, JS.; Hilsted, J. (Mar 1994). "The impact of obesity, fat distribution, and energy restriction on insulin-like growth factor-1 (IGF-1), IGF-binding protein-3, insulin, and growth hormone". Metabolism 43 (3): 315–9. doi:10.1016/0026-0495(94)90099-X. PMID 7511202.</ref> добавление в пищу колострума, который богат IGF-1, может стать полезной в [[Методы похудения|снижении веса]]. Хотя IGF-1 не всасывается в неизмененном виде организмом, он стимулирует выработку IGF-1 при приеме в качестве пищевой добавки.<ref>Mero, A.; Kähkönen, J.; Nykänen, T. et al. (Aug 2002). "IGF-I, IgA, and IgG responses to bovine colostrum supplementation during training". J Appl Physiol 93 (2): 732–9. doi:10.1152/japplphysiol.00002.2002 (inactive 2009-11-22). PMID 12133885.</ref>
 Молозиво также имеет [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантные]] компоненты, такие как лактоферрин<ref>Wakabayashi, H.; Matsumoto, H.; Hashimoto, K.; Teraguchi, S.; Takase, M.; Hayasawa, H. (May 1999). "Inhibition of iron/ascorbate-induced lipid peroxidation by an N-terminal peptide of bovine lactoferrin and its acylated derivatives" (PDF). Biosci Biotechnol Biochem 63 (5): 955–7. doi:10.1271/bbb.63.955. PMID 10380640.</ref> и гемопексин, который связывает свободный гем в организме.<ref>Gutteridge, JM.; Smith, A. (Dec 1988). "Antioxidant protection by haemopexin of haem-stimulated lipid peroxidation". Biochem J 256 (3): 861–5. PMC 1135495. PMID 3223958.</ref>

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Колострум ==
-'''Колострум''' или '''молозиво''' является одной из форм [[Молоко|молока]], вырабатываемого молочными железами млекопитающих на поздних сроках [[Беременность и спорт|беременности]]. Большинство видов производит его перед самыми родами. Молозиво содержит [[Иммунная система|антитела]] для защиты новорожденных, содержит меньше [[Жиры в питании детей|жир]]а <ref>L. Saint, Margret Smith, P. E. Hartmann (1984). "The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum". British Journal of Nutrition 52: 91. doi:10.1079/bjn19840074.</ref> и  больше молочного белка, чем обычное молоко.
+'''Колострум''' или '''молозиво''' является одной из форм [[Молоко|молока]], вырабатываемого молочными железами на поздних сроках [[Беременность и спорт|беременности]]. Большинство видов производит его перед самыми родами. Молозиво содержит [[Иммунная система|антитела]] для защиты новорожденных, содержит меньше [[Жиры в питании детей|жир]]а <ref>L. Saint, Margret Smith, P. E. Hartmann (1984). "The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum". British Journal of Nutrition 52: 91. doi:10.1079/bjn19840074.</ref> и  больше молочного белка, чем обычное молоко.
 === Колострум в спортивном питании (научный обзор) ===

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 == Колострум ==
-'''Колострум''' или '''молозиво''' является одной из форм [[Молоко|молока]], вырабатываемого молочными железами млекопитающих (включая человека) на поздних сроках [[Беременность и спорт|беременности]]. Большинство видов производит его перед самыми родами. Молозиво содержит [[Иммунная система|антитела]] для защиты новорожденных, содержит меньше [[Жиры в питании детей|жир]]а <ref>L. Saint, Margret Smith, P. E. Hartmann (1984). "The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum". British Journal of Nutrition 52: 91. doi:10.1079/bjn19840074.</ref> и  больше молочного белка, чем обычное молоко.
+'''Колострум''' или '''молозиво''' является одной из форм [[Молоко|молока]], вырабатываемого молочными железами млекопитающих на поздних сроках [[Беременность и спорт|беременности]]. Большинство видов производит его перед самыми родами. Молозиво содержит [[Иммунная система|антитела]] для защиты новорожденных, содержит меньше [[Жиры в питании детей|жир]]а <ref>L. Saint, Margret Smith, P. E. Hartmann (1984). "The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum". British Journal of Nutrition 52: 91. doi:10.1079/bjn19840074.</ref> и  больше молочного белка, чем обычное молоко.
 === Колострум в спортивном питании (научный обзор) ===

← Предыдущая		Версия 17:48, 23 ноября 2014
Строка 1:		Строка 1:
		+	{{Expert}}
	== Колострум ==		== Колострум ==

@@ Строка 15: / Строка 15: @@
 === Добавки с колострумом ===
-[[Image:Colostrum.jpg|150px|thumb|right|Colostrum plus от Naturade Symbiotics]]
 * Colostrum plus от Naturade Symbiotics
 * Colostrum от NOW в капсулах
 === Человеческое молозиво ===