Научные исследования показывают, что для силовых спортсменов, работающих много и интенсивно, оптимальным сочетанием белка и углеводов после занятий будет одна часть белка и три части углеводов, или примерно 45—50 г углеводов и 15 г белка. Часто возникает вопрос: в каком виде следует принимать углеводно-белковую добавку после занятий — в жидком или твердом? Давайте обратимся к имеющимся научным данным. Исследователи из колледжа Итака, штат Нью-Йорк, проанализировали то, как обычная диета, углеводно-белковый напиток, углеводный напиток и плацебо влияют на уровень инсулина, тестостерона и [[кортизол]]а после завершения тренировок с сопротивлением. Главный вывод исследования состоял в том, что прием углеводно-белкового напитка произвел максимальный эффект, но главным образом в смысле повышения уровня инсулина. Как я отмечала отмечалось ранее, инсулин важен для ускорения выработки гликогена, так что, похоже, самая лучшая для вас еда после занятий — добавка в жидкой форме.