Эта диета основана па на простых принципах: снижение потребления [[углеводы|углеводов]] уменьшает количество получаемых калории, что приводит к избавлению от лишнего веса. Данная диета заставляет организм использовать в качестве основного источника энергии не [[глюкоза|глюкозу]], а жировые отложения, что позволяет контролировать уровень сахара в крови и чувство голода.