Вверх

Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Изменения

Перейти к: навигация, поиск

Кетон малины

6 байт добавлено, 10 лет назад
Кетоны малины (Raspberry Ketone)
'''Кетон малины''' (''хим.'' 4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-one) - натуральное ароматическое соединение, обнаруженное в красной малине (концентрация около 1–4 мг на 1 кг), которое придает ягодам их отличительный сладко-фруктовый вкус и запах. Встречается также в клюкве, чернике. Рекламируется в качестве средства для сжигания жира, однако эффективность для человека не доказана. Кетоны малины применяются также в косметике, парфюмерии, бытовой химии, для ароматизации напитков, мороженого, кондитерских изделий, жевательной резинки, полимерных упаковочных материалов, тары и т.д.
''Синонимы:'' фрамбинон, оксифенилон, реосмин, раскетон, '''Raspberry Ketone''', Frambinone, Oxyphenylon, Rheosmin, Rasketone
Чаще всего получают синтетические кетоны малины путем перекрестного каталитического гидрогенирования. Ввиду дороговизны натурального способа экстракции, чаще всего добавки для похудения содержат синтетические кетоны.<ref>Beekwilder, Jules; Van Der Meer, Ingrid M.; Sibbesen, Ole; Broekgaarden, Mans; Qvist, Ingmar; Mikkelsen, Joern D.; Hall, Robert D. (2007). "Microbial production of natural raspberry ketone". Biotechnology Journal 2 (10): 1270–9.</ref>

Навигация