758
правок
Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Изменения
→Потребность
'''Пищевые источники'''. Аскорбиновая кислота присутствует в цитрусовых, помидорах, землянике, капусте и картофеле. Богатым источником аскорбиновой кислоты служат апельсиновый и лимонный соки, где ее концентрация составляет примерно 0,5 мг/мл (2,8 ммоль/л). Аскорбиновая кислота легко разрушается при нагревании, окислении и в щелочной среде. Аскорбиновая кислота — не только важный компонент пиши, ее используют также как [[Антиоксиданты|антиоксидант]] для сохранения естественного аромата и цвета многих пишевых продуктов (например, консервированных фруктов, овощей и молочных изделий). Наиболее богат витамином С шиповник, а именно, его плоды.
<p>'''Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах'''</p>
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td>
<p>Продукт</p></td><td>
<p>Содержание витамина С, мг/100 г продукта</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Шиповник сухой</p></td><td>
<p>1200</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Перец красный сладкий</p></td><td>
<p>250</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Смородина черная</p></td><td>
<p>200</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Облепиха</p></td><td>
<p>200</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рябина</p></td><td>
<p>160</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Петрушка (зелень)</p></td><td>
<p>150</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Перец зеленый сладкий</p></td><td>
<p>130</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Хвоя</p></td><td>
<p>130</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Клюква</p></td><td>
<p>100</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Укроп</p></td><td>
<p>100</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Апельсины</p></td><td>
<p>60</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Земляника садовая</p></td><td>
<p>60</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Капуста</p></td><td>
<p>45</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Лимоны</p></td><td>
<p>40</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень говяжья</p></td><td>
<p>33</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Картофель свежий</p></td><td>
<p>25</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Томаты</p></td><td>
<p>20</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яблоко</p></td><td>
<p>20</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Молоко</p></td><td>
<p>2</p></td></tr>
</table>
== Пути введения ==
