<small>''И.Е. Хорошилов, кафедра нутрициологии и клинического питания СПбГМА им. И.И. Мечникова // Гастроэнтерология. — N° 2. — 2008''</small>

Недостаточное питание не только сопровождается потерей массы тела, снижением [[Физическая работоспособность|физической работоспособности]], ухудшением самочувствия, но и вызывает серьезные нарушения в обмене веществ, ослабление иммунной защиты и эндокринные дисфункции.