[[Соматотропин]] (СТГ) — пептидный гормон, секреция которого происходит в [[Передняя доля гипофиза|передней доле гипофиза]]. В [[Скелетные мышцы|скелетных мышцах ]] СТГ способствует установлению положительного баланса белкового обмена, стимулируя синтез и предположительно подавляя расщепление белка (Rooyackers, Nair, 1997). Эти результаты в некоторой степени противоречивы, поскольку сложно разделить последствия стимуляции выработки [[ИФР-1|ИФР-I]] в печени и скелетных мышцах. В клетках жировой ткани СТГ стимулирует [[липолиз]], в связи с этим особый интерес представляет С-концевой фрагмент СТГ, который, как показано, обладает выраженной липолитической и антилипогенной активностью in vitro и при введении животным (Heffeman et al., 2000). Соматотропный гормон существенно снижает эффективность липогенеза наряду с параллельным увеличением мышечной массы, что свидетельствует о мощном влиянии на перераспределение питательных веществ в организме (Etherton, 2000).