Вверх

Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Изменения

Перейти к: навигация, поиск

Польза клетчатки

129 байт добавлено, 9 лет назад
Нет описания правки
{{Масса}}
[[Image:Kletch.png|300px|thumb|right|Польза клетчатки]]
Многие любители культуризма, увлекаясь в питании только такими [[Белковые продукты|белковыми продуктами]], как [[мясо]], [[птица]], [[яйца ]] и [[рис]], в погоне за массой поплатились здоровьем своего [[Строение пищеварительной системы|пищеварительного тракта]]. Это произошло из-за того, что они игнорировали в своем [[Рацион питания|рационе ]] овощи и фрукты, содержащие балластные вещества. Уже давно доказано, что наш пищеварительный тракт не может длительно выдерживать щадящую диету. Уже через несколько недель питания очищенными и рафинированными продуктами развивается вялость кишечника, сопровождаемая [[Дисбактериоз кишечника|дисбактериозом ]] (преобладанием гнилостных процессов), газообразованием и прочими неприятностями. Поэтому примите к сведению все то, что касается пищевых балластных веществ (ПБВ).
{{Wow}} '''Читайте экспертную статью: [[клетчатка]] и [[клетчатка при похудении]].'''
'''ПБВ''' - это те компоненты пищи, которые не переваривает и не усваивает организм человека. Главные балластные вещества — [[пищевые волокна]], содержащиеся во всех растениях и, в первую очередь, это клетчатка.
'''СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ В 100 Г ПРОДУКТА'''
</table>
'''Все пищевые волокна''' - [[полисахариды ]] различной структуры с огромными макромолекулами. Многие бактерии легко расщепляют эти соединения до глюкозы, но [[Ферменты|ферментам ]] человека это не под силу. Поэтому долгое время считалось, что балластные вещества не только бесполезны, но даже вредны для здоровья. Лишь с созданием теории адекватного питания эти взгляды радикально изменились. Впрочем, все известные оздоровительные системы, на практике доказавшие свою эффективность, всегда настаивали на натуральной пище из неочищенных продуктов с преобладанием плодов и овощей, с большим количеством пищевых волокон.
Эти проверенные жизнью системы питания отвергались многими скептиками из-за отсутствия должной теоретической базы. Теперь такая база есть и на сегодняшний день научно доказана нормализующая роль пищевых волокон на всех этапах пищеварения. Они влияют на скорость опорожнения желудка, интенсивность всасывания в тонкой кишке и на общее время прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт, устраняют запоры.
'''Нерастворимая клетчатка''' не растворяется в воде и не переваривается, и практически в таком же виде покидает организм. При попадании в кишечник она действует как щетка, очищая его стенки от старой пищи и при этом абсорбируя различные вредные соединения. Также она способствует ускоренному прохождению пищи через кишечник. Такая клетчатка содержится в растительных волокнах овощей, орехах и оболочке зерновых.
'''Растворимая клетчатка''' формирует в кишечнике подобие густого геля, в который попадают молекулы холестерина [[холестерин]]а и потому не усваиваются. Также этот гель, покрывая собой стенки кишечника, мешает усвоению глюкозы и тем самым препятствует отложению жиров. Растворимая клетчатка содержится во фруктах, бобовых и овсянке.
Ради хорошего здоровья нужно принимать клетчатку обоих видов. Однако, следует иметь ввиду, что не стоит употреблять слишком много нерастворимой клетчатки, т. к. она на манер наждака может травмировать внутреннюю поверхность кишечника. И в итоге вы можете заработать колит или воспаление кишок. Что касается растворимой клетчатки, то ее нельзя есть много после тренировки. Для ускорения восполнения запасов гликогена, потраченного на тренировке, важно усвоить побольше глюкозы, и замедление ее усвоения за счет потребления растворимой клетчатки совершенно ни к чему.

Навигация