Вверх

Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Изменения

Перейти к: навигация, поиск

Функциональные продукты питания

20 байт убрано, 9 лет назад
Виды функционального питания
*лектины.
Наиболее популярными для включения в состав функциональных пищевых продуктов в настоящее время являются немногим более 100 физиологически функциональных ингредиентов. Они широко используются для обогащения традиционных продуктов (молочных, хлебо-булочных, напитков, сухих завтраков, растительного масла и т.д.) с целью придания им функциональных свойств. Например, кальций, витамины D и К, изофлавины — для поддержания хорошего состояния костной ткани; [[витамин В6|витамины В6]], В12, А, С, [[витамин Е|Е]], [[фолиевая кислота]], [[каротиноиды]], линолевая, линоленовая кислотыкислота, [[омега-3 жирные кислоты]], фитостеролы, фитостанолы, [[хитозан]], пектины — для снижения риска развития [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистых заболеваний]]; витамины А, С, Е, [[цинк]], железо, [[магний]], [[аминокислоты]], [[L-карнитин]], [[креатин]], цистеинсодержащие пептиды — для поддержания хорошей физической и спортивной формы; различные [[пребиотики]] и [[пробиотики]] — для повышения общей резистентности организма и сохранения нормальных функций пищеварительного тракта.
В России в 2004 г. изданы Методические рекомендации, в которых приведены утвержденные главным санитарным врачом РФ рекомендуемые величины адекватного потребления пищевых и биологически активных веществ ([[Витамины в спорте|витамины]], макро- и микроэлементы, антиоксиданты, [[биофлавоноиды]], индолы, органические кислоты, полисахариды и др.) — всего более 200 наименований (МР 2.3.1.1915-04).
Анонимный участник

Навигация