'''Протеин''' — [[Спортивное питание|спортивная добавка]], которая сделана на основе белковых смесей. В пищеварительном тракте протеин расщепляется ферментами до [[Аминокислоты|аминокислот]], которые всасываются в кровь и затем используются мышцами и другими тканями. В более широком смысле '''протеин (белок, полипептиды)''' — это органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку [[аминокислоты|аминокислот]] ковалентной связью и образующие полипептид. Именно белки составляют основу мышечной ткани и являются ключевым диетическим компонентом. Рост мышц возможен только тогда, когда в организме создается положительный [[азотистый баланс]]. Кроме того, под протеином в бодибилдинге понимают вид [[спортивное питание|спортивного питания]], который состоит из концентрированного белка.