'''Бромелайн''' - (англ. ''Bromelain'' ) растительный [[ФерментыПротеолитические ферменты|протеолитический фермент]], получаемый из ананаса. Используется для улучшения [[Строение пищеварительной системы|пищеварения]], облегчения воспалительных процессов при травмах, снятия отека мягких тканей, а также для ускорения их восстановления после травм и других повреждений. Также исследования показали противораковые свойства, и способность предотвращать образование тромбов.<ref>http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-895-BROMELAIN.aspx?activeIngredientId=895&activeIngredientName=BROMELAIN</ref> Лучший натуральный источник - свежие ананасы, однако высокая концентрация только в несъедобной сердцевине. Бесполезен для похудения.