В опытах были использовано 180 самок и 180 самцов мышей линии СВА в возрасте 2 мес. с массой тела 18-20 г. Мыши содержались по 10 животных в полипропиленовых клетках размером 30×21×9 см при режиме освещения 12:12 часов и температуре воздуха в помещении 22±2 оС. Животные получали полнорационный брикетированный корм и водопроводную воду без ограничений.

Животных разделили на 3 группы по 60 самцов и 60 самок в каждой группе:

При расчете дозировок исходили из рекомендаций по применению спортивного питания ВСАА: 10 г на 1 порцию 3 раза в день – всего 30 г в день для человека среднего веса 70 кг, или 0,43 г/кг массы тела.

Всех мышей ежемесячно взвешивали на электронных весах. В каждой группе находили среднее значение массы тела животных и ошибки среднего, наклон линейной регрессии нарастания массы тела с возрастом и его среднее значение по группам. Кроме того, мышей, начиная с 9-го месяца наблюдения, делили на классы: с низкой массой тела (до 29 г), со средней (от 29 г до 33 г) и с повышенной массой тела (больше 33 г). Определяли количество (в %) мышей с разной массой тела в каждой исследуемой группе на 9-й, 12-й и 15-й месяцы опыта.

Измерение мышечной силы и утомляемости проводилось через 6 месяцев после начала эксперимента. Мышей подвешивали на веревку, натянутую на высоте 75-80 см, так, чтобы они цеплялись передними лапами и висели на веревке до момента утомления и падения. Время, через которое мыши переставали цепляться за веревку и падали, фиксировали как время висения. Через 20 минут мышей подвешивали второй раз и снова измеряли время висения. Время выражали в секундах и находили среднее значение из двух показателей, высчитывали сумму, а также разницу между временем первого и второго висения, что могло служить показателем восстановления сил. Кроме того, учитывая вес подвешенных животных, вычисляли отношение массы мыши ко времени ее первого и второго висения и времени висения к массе животного. Из этих показателей также находили среднее значение, сумму и разницу. В группах подсчитывали те же показатели, но уже по классам в зависимости от массы тела животных.

Наблюдение за животными вели в течение 15 месяцев.

При статистической обработке результатов исследования применяли методы вариационной статистики с использованием пакета статистических программ STATGRAPH. Рассчитывали параметры уравнения регрессии для кривых возрастной динамики веса тела. Достоверность различий оценивали по критериям t Стьюдента, точному методу Фишера, Х2, непараметрическому критерию Вилкоксона-Манна-Уитни [Гублер, 1978].

При определении мышечной силы, утомляемости и способности к восстановлению сил установлено, что среди мышей с повышенной массой тела (больше 33 г), получавших продукт спортивного питания «BCAA 2:1:1 + PEPTIDE COMPLEX IPH-AGAA» (3 группа животных), показатель отношения массы тела мыши к времени подвешивания до падения оказался достоверно меньшим, чем в контроле (р<0,05), т.е. мыши с повышенной массой тела, получавшие данный продукт, и при первом, и при втором подвешивании висели дольше, чем контрольные мыши с повышенной массой тела, т.е. были физически сильнее. Этот показатель у мышей с повышенной массой тела, получавших данный продукт, почти не отличался от такового у мышей со средним весом из той же группы (0,23 при первом подвешивании и 0,21 при втором подвешивании у мышей с повышенной массой тела и 0,18 и 0,17, соответственно, у мышей со средней массой тела из 3-й группы), тогда как интактные мыши с повышенной массой тела падали практически сразу после подвешивания (табл. 3). Существенная разница по этому показателю отмечена у мышей с повышенной массой тела (более 33 г), получавших ВСАА с пептидом, по сравнению с аналогичными животными, получавшими ВСАА: у последних показатель составил 0,26 при первом подвешивании и 0,28 при втором (р<0,05).

Обращает на себя внимание достоверно большее время висения мышей с повышенной массой тела из 3 группы по сравнению с аналогичными мышами 2 группы, которые получали ВСАА без добавления пептида: у мышей, получавших ВСАА с пептидом, время висения при первом подвешивании составило 141,56±14,23 с, при втором подвешивании - 154,38±12,21 с против 119,67±13,45 с и 128,43±16,11 с, соответственно, у мышей 2 группы, получавших ВСАА (р<0,05).

У животных с низкой и средней массой тела, получавших ВСАА с пептидом, время висения при первом и втором подвешиваниях имело тенденцию к увеличению по сравнению как с показателем у контрольных (интактных) животных, так и с показателем у животных 2 группы, получавших ВСАА без пептида, хотя различия не были достоверными в связи с большими индивидуальными колебаниями показателя у мышей.

Важным показателем является также разница между временем висения после второго и после первого подвешиваний, которая указывает на степень утомляемости и восстановление сил у животных. Так, у мышей с повышенной массой тела, получавших ВСАА с пептидом (3 группа), разница между временем висения после первого и второго подвешивания составила 12,82±1,44 с, у мышей с повышенной массой тела, получавших ВСАА, - 8,76±1,2 с (р<0,05), при этом у контрольных животных этот показатель составил 3,37±1,56 с (р<0,05 по отношению в показателям у мышей 2 и 3 групп).

Приведенные данные свидетельствуют о том, что повышенная масса тела значительной части животных, получавших ВСАА с пептидом (45,1% на 15-м месяце наблюдения), обусловлена приростом мышечной массы, поскольку продукт спортивного питания «BCAA 2:1:1 + PEPTIDE COMPLEX IPH-AGAA» увеличивал мышечную силу и снижал утомляемость мышей, способствуя быстрому восстановлению сил, в 1,46 раза больше, чем ВСАА без пептида, и в 3,8 раза больше по сравнению с контрольными животными, не получавшими спортивного питания.