а почему быстрый углевод? это же полисахарид.. причем в статье "Виды углеводов" идет именно как сложный углевод
Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Тема на странице Обсуждение:Мальтодекстрин
По структуре он сложный, а по усваиваемости быстрый.
это как? можно ссылочку с объяснением?
P.s.: в спортивном питании (в гейнерах) позиционируется как углевод с пролонгированным временем действия..
Ссылочки нет. Но суть в том, что сложный по своей структуре углевод может усваиваться гораздо быстрее, чем другие "простые". Мальтодекстрин как раз-таки такой, но производители полтзуются тем, что он сложный по структуре и без угрызения совести пишут:"сложные углеводы с пролонгированным действием"- несмотря на то, что мальтодекстрин усваивается практически так же быстро, как сахар
