Редактирование: Дешевый протеин Milei 80 и Hilmar 8000

{{Expert}}
== Самый дешевый протеин высокого качества ==

В данной статье мы постараемся осветить актуальную тему - '''промышленный [[сывороточный протеин]]''', который используется для производства [[спортивное питание|спортивного питания]], имеет высокое качество и низкую стоимость (практически в 2-3 раза дешевле, чем общедоступные протеиновые концентраты). 

В качестве справки, стоит заметить, что практически весь [[протеин]], который стоит на полках магазинов спортивного питания, сделан именно из этого пищевого сырья (сырьевого протеина, о котором идет речь). В дешевый сырьевой протеин добавляются ароматизаторы, красители, консерванты, наполнители и другие вещества, которые никак не влияют на эффективность продукта, затем полученный продукт расфасовывается по банкам и поступает в магазины по ценам в 2-3 раза выше, при неизменном качестве.

Данная тема может быть интересна тем людям, которые не хотят платить за вкус, красивую упаковку и рекламу.

=== {{Wow}} Это реклама? ===

В связи с поступившей жалобой читателя вносим комментарии: в данной статье не содержится рекламы. Компании Milei, Hilmar и другие перечисленные являются крупнейшими в мире производителями пищевой продукции, которые не нуждаются в скрытой рекламе, это все равно что продвигать компанию Кока-кола на своей страничке в контакте. К тому же эти производители не имеют в России даже официальных дистрибьюторов, иначе говоря они не поставляют свою продукцию в нашу страну. Вы можете помочь проекту, если добавите описание продукции от других производителей.

== Milei 80 ==
[[Image:MILEI-80.jpg|300px|thumb|right|Сывороточный белок Milei 80]]
'''Продукт Milei 80''' – естественный растворимый в воде [[Концентрат сывороточного протеина|концентрат]] протеинов сыворотки, изготовленный на основе свежей молочной сыворотки в процессе просушки потоком воздуха. Это высококачественный диетический продукт протеина со многими функциональными свойствами: связывание воды, эмульгации, обеспечивает вязкость, образует гель. Благодаря разнообразному сочетанию фракций белковых протеинов сыворотки Milei можно использовать в детском и диетическом питании, в молочной промышленности, при производстве деликатесных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, в мясных продуктах. 

'''О компании MILEI'''

[http://www.milei.de Компания MILEI] работает с молочными продуктами уже больше 30 лет, фокусируясь на различных пищевых, органолептических и функциональных свойствах, при неизменно увеличивающемся спросе в различных областях пищевой промышленности.

MILEI налагает высокие стандарты качества на свои продукты, управление процессом производства, надежность упаковочных процессов, а также условия хранения и сроки поставки, чтобы полностью удовлетворить потребительские потребности. Кроме того, MILEI придерживается строгих экологических правил относительно производства, упаковки, потребления энергии и методов распоряжения. Доказательстом этого служит сертификат Международной Организации по Стандартизации 9001/14001.

Высокое качество продукции MILEI подтверждается:

* DIN ISO 9001/14001
* Milk Hygiene Regulation (HACCP)
* Quality control for suppliers of ingredients for animal feed (QC-PDV)
* QS, a control system on all steps of food processing including the raw materials.

=== Протеин Milei 80 ===
[[Image:Sravnen.jpg|300px|thumb|right|Сравнение Milei, Lactomin и Hilmar]]
'''Состав продукта на 100 г'''

*белок - 80%
*Лактоза - 5%
*Жира - 5%
*Минералы - 3%
*Вода - 5%
*pH - 6.3

== Hilmar 8000 (9410) ==
[[Image:Img2.gif|200px|thumb|left|Характеристика Hilmar 8000]][[Image:Himilar.jpg|200px|thumb|right|Сывороточный протеин Hilmar 8000]]
'''Hilmar 8000''' и '''9410''' (цифры указывают процент содержания протеина в смеси 80 и 94% соответственно) - еще один дешевый ультрафильтрованный сывороточный белок от американской компании Hilmar, который используется в более чем 150 продуктах питания (напитки, продукты, детское питание, спортивные добавки и др.). В производстве данного продукта используются самые современные технологии. 

Продукция Hilmar получила высокую мировую репутацию благодаря исключительному качеству продуктов, которые отвечают наиболее строгим промышленным стандартам. Компания получила сертификат Международной организации по стандартизации 9001:2008. Все продукты Hilmar безопасны для здоровья, поэтому они активно используются даже для производства детского питания. 

=== Протеин Hilmar 8000 ===

'''Состав продукта на 100 г'''

*Протеин - 78%
*Лактоза - 5%
*Жира - 5%
*Минералы - 3%
*Вода - 4,5%

== Lactomin 80 ==
[[Image:Meshok.jpg|100px|thumb|right|Lactomin 80]]
'''Lactomin 80''' – очередной концентрат сывороточного белка (содержание чистого протеина 80%) от крупнейшего немецкого производителя LACTOPROT Deutschland GmbH. Во многом Lactomin схож с Milei, отличается бОльшим содержанием лактозы, что делает его на вкус слегка сладким. Данный продукт используется в молочной, кондитерской, хлебобулочной продукции. Используется как сырье для производства спортивного питания. Хорошо растворяется в воде. 

Lactomin 80 упаковывается в мешки по 15 и 20 килограмм.

Компания LACTOPROT Deutschland GmbH также выпускает протеины:

''Концентрат сывороточного белка:''

Lactonat EN 	(Sodium Caseinate, extruded) <br>
Lactonat EC 	(Calcium Caseinate, extruded) <br>
Lactonat EP 	(Potassium Caseinate, extruded) <br>
Lactonat HV 	(Sodium Caseinate, high viscosity) <br>
PROTEVIT 	(Caseinate, attrition-dried) <br>
Rovita FN 5 U / Rovita FN 5 S 	(Sodium Caseinate, roller-dried) <br>
Plasvita / Plasvita U 	(Calcium Caseinate, roller-dried) <br>
Plasvita E 	(Calcium Caseinate, roller-dried, improved dispersibility) <br>
Rowi K / Rowi K 20 	(Potassium Caseinate, roller-dried) <br>

''Казеин:''

Acid casein <br>
Rennet casein <br>

''Официальный сайт производителя:'' http://www.lactoprot.de/english/home.html

== Meggle ==
[[Image:Meggle.jpg|100px|thumb|right|Meggle]]
Meggle - частный молочный завод, основанный в 1987 году в Германии, экспортирующий молочные продукты во многие страны мира. В сети можно встретить сывороточный протеин от Meggle (80%), реже молочную смесь (сывороточный + казеин).

Деятельность фирмы делится на три основных части:

*Молочная продукция для конечного потребителя
*Пищевые ингредиенты для производств
*Лактоза для фармацевтической промышленности

Среди продуктов Meggle в России чаще всего встречается сливочное масло, йогурты и детское питание.

== Textrion PROGEL 800 ==
[[Image:Textrion.jpg|200px|thumb|right|DMV International]]
Фирма изготовитель - DMV International, крупная организация, которая располагается в Нидерландах. Производит сывороточный белок, казеины и многие другие пищевые компоненты. 

Textrion PROGEL 800 представляет собой концентрат сывороточного белка, предназначенный для использования в пищевой и молочной промышленности. По словам производителя, продукт имеет исключительные характеристики качества, которые позволяет его использовать в самых разных пищевых изделиях. Он идеально подходит для увеличения вязкости напитков и для создания формы и консистенции твердых продуктов. Textrion PROGEL 800 добавляется в хлебобулочные, мясные, молочные и другие пищевые изделия. На официальном сайте предлагаются приобрести пробники, для этого нужно заполнить форму - http://dmv-international-news.com/textrion-progel-800.html

В настоящее время в России сырьевой протеин Textrion PROGEL 800 для розничного отпуска встречается крайне редко. Пакуется в мешки по 25 килограмм.

== Щучинский КСБ ==

Недавно и ОАО «Щучинский МСЗ» освоил производство концентрата сывороточного белка с массовой долей 80%. Бакобсемененность продукта не превышает 10 тысяч KOE/см3.

Концентрат сывороточный белковый изготавливается высушиванием концентрата молочной сыворотки, полученного методом ультрафильтрации.Концентрат упаковывается в бумажные мешки с мешками-вкладышами по 15кг, хранится при температуре от 0 до 20 С и относительной влажности воздуха не более 85%. Срок годности концентрата при указанных условиях хранения 6 месяцев с даты изготовления.

Розничная цена на Щучинский протеин составляет 150$ за 15 килограмм (один мешок).

== Бучацкий КСБ70 ==

Также недавно начал производство концентрата сывороточного белка и ООО "Бучацкий сырзавод" (Украина). Белковый концентрат с массовой долей 70%. Энергетическая ценность (калорийность) 100г продукта: 383,5 кКал. Пищевая ценность 100г продукта: жиры - 3,5г, белки - 70г, углеводы - 18г. 
Но по анализам которые делали покупатели этого ксб показало всего 49 и 53% белка

Концентрат поставляется в плотных бумажных мешках с мешками-вкладышами по 7кг и 8кг.,по цене $11.25 за 1 кг. Также есть банки 1кг., по цене $12,3 за банку. Указаны розничные цены Бучацкого КСБ по состоянию на 30.01.2013.

Срок годности концентрата 8 месяцев с даты изготовления при температуре от 0 до 18 градусов, и относительной влажности воздуха не более 80%.
 
[http://ifolder.com.ua/l3w1hvizy79r.html Ссылка на техническую документацию] предоставленную производителем.(Украинский язык)

== Применение в бодибилдинге ==

Данные продукты еще не доступны в магазинах спортивного питания, однако сырьевой дешевый протеин начинает активно продаваться частными лицами. Очевидно, что в ближайшее время он станет более популярным, в связи с постоянным ростом цен на белковые концентраты. Сырьевой белок - это разумный способ экономии для людей, которые не согласны платить за упаковку и вкус. 

Применяется данный продукт точно также как и стандартный [[протеин]]. Для повышения вкусовых качеств можно самостоятельно изготавливать коктейли с применением фруктов, сахара, молока и других ингредиентов.

== Читайте также ==

* [http://expert.sportswiki.ru/protein.html Рассчитать потребность в протеине]
* [[Российское спортивное питание (отечественное)]]

== Примечания ==

<references/><br><br>
[[Категория:Спортивное_питание]]