Редактирование: Творог

{{DISPLAYTITLE:Творог в бодибилдинге}}
{{Expert}}
== Творог в бодибилдинге ==

'''Творог''' — кисломолочный продукт, широко применяемый в бодибилдинге как источник [[протеин]]а и других питательных веществ. Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Официально принято классифицировать творог, выработанный традиционным способом, по содержанию в нем жира. В соответствии с этим различают жирный (18 %), полужирный (9 %) и нежирный творог (менее 3 %). К полужирному относят также мягкий диетический творог.

Белок творога является «полноценным» и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Степень усвояемости организмом человека белка творога немного выше, чем белка мяса. Творог  усваивается лучше, но довольно долго (5-6 часов), так как большая часть белка представлена казеином, поэтому творог в бодибилдинге лучше всего есть перед сном и перед тренировками. В день можно съедать до 500 г творога, в зависимости от переносимости пищеварительной системы.  

'''Состав творога'''

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

*Калорийность: 155.3 ккал
*[[Протеин|Белки]]: 16.7 г - из них 70% составляет [[Медленный протеин|казеин]], остальные 30% - [[быстрый протеин]].
*[[Жиры]]: 0,5 - 15 г - отдавайте предпочтение нежирном творогу
*[[Углеводы]]: 2.0 г
*[[Ретинол|Витамин A]]: 0.08 мг
*[[Тиамин|Витамин B1]]: 0.04 мг
*[[Рибофлавин|Витамин B2]]: 0.3 мг
*[[Аскорбиновая кислота|Витамин C]]: 0.5 мг
*[[Ниацин|Витамин PP]]: 0.4 мг
*[[Железо]]: 0.4 мг
*[[Калий]]: 112.0 мг
*[[Кальций]]: 164.0 мг
*[[Магний]]: 23.0 мг
*[[Натрий]]: 41.0 мг
*[[Фосфор]]: 220.0 мг

=== Рецепты приготовления творога ===

В виду того, что в бодибилдинге творог употребляется в больших количествах, к нему может быстро выработаться отвращение. При этом самый распространенный рецепт творога со сметаной является не самым лучшим, так как в сметане содержится большое количество жира. 

'''Что можно добавлять в творог?'''

*Курага
*Изюм
*Банан
*Орехи
*Мед
*[[Быстрые углеводы|Сахар]]

'''Для того что бы растворить творог применяют:'''

*Йогурт
*Кефир
*Сок
*Маложирную сметану

Готовят либо пастообразную форму, либо жидкую (питьевую) размешивая в блендере с любым из вышеназванных продуктов. 

Кроме того, из творога можно готовить '''сырники''': смешать 250 г творога и 3 куриных [[яйца]], добавить немного муки. Жарить до получения золотистых сырников.

Также если вы пьете чай с сахаром, можно приготовить кружку теплого сладкого чая и на каждую ложку творога делать глоток чая.

== Читайте также ==

*[[Диета для набора мышечной массы]]
*[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]
*[[Яйца]]
*[[Мясо]]<br><br>
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Увеличение_силы]]