Редактирование: Свекольный сок

{{Питание_спортсменов}}
== Лиофилизированный сок столовой красной свеклы (Succus Betae vulgaris L) ==

'''Свекла''' вкусна и полезна, она улучшает пищеварение, функцию желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Довольно значительное содержание витаминов С, Р, В1, В2, РР предупреждает их дефицит в организме при физических нагрузках, а также в весенний период. Свекла является натуральным источником [[Донаторы азота|оксида азота]] (KNO<sub>3</sub>).

'''Свекольный сок''' — один из самых богатых йодом продуктов. Благодаря большому количеству магния, он способствует нормализации нервно-мышечной возбудимости при нервных перегрузках и стрессах, а также регулирует сосудистый тонус, препятствует образованию Тромбов в сосудах и развитию гипертонической болезни. Сочетание калия и кальция в соке свеклы таково, что обеспечивает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, оказывая антисклеротическое действие и нормализуя кислотно-щелочной баланс крови. Особая роль принадлежит кобальту, без которого в организме не образуется витамин В12 — основной стимулятор кроветворения. Кроме этих микроэлементов свекла содержит [[фосфор]] (Р), [[натрий]] (Na), хлор (С1), [[марганец]] (Мп), серу (S) и др.

В свекле был обнаружен витамин U — противоязвенный фактор, который ранее был выявлен в капусте. Этот витамин не только стимулирует заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но и является противоаллергическим фактором. Также в свекле есть уникальное вещество — бетаин, который значительно увеличивает дыхательные процессы в клетке.

Пектины, содержащиеся в свекле, способны создавать (в присутствии воды и органических кислот) студнеобразные массы, возбуждающие движения кишечника, и, продвигаясь по кишечнику, адсорбируют из организма вредные продукты (соли тяжелых металлов, ртути, свинца, олова; ядовитые вещества микробного происхождения; гниющие остатки пищи; кишечных паразитов).

В свекле присутствует сапонин, который связывает в кишечнике пищевой холестерин в нерастворимые комплексы. Сапонин и витамины, содержащиеся в свекле, обладают противосклеротическим действием, улучшают обмен холестерина, повышают уровень гемоглобина.

Стакан сока свеклы прекрасно снимает синдром похмелья. Сок свеклы прекрасно сочетается как с кисломолочными продуктами (кефиром, йогуртом, простоквашей), таки с другими соками.

После всего сказанного о свекле хочется порекомендовать употреблять ее ежедневно всем, кто хочет быть здоровым и работоспособным.

Сок свеклы сублимационной сушки — это натуральный продукт, обладающий лечебно-профилактическими свойствами. Выпускается в виде порошка, ломтиков и в форме таблеток. Из 1 кг сока при восстановлении получается 18 кг натурального.

Норма расхода: 1—2 чайные ложки на стакан воды, кефира или 2 таблетки до еды.

Продукт гарантированно не содержит солей тяжелых металлов, токсических элементов, канцерогенов, мутагемов.

=== Состав лиофилизированного свекольного сока ===

*белки, мг/100г 7,2
*[[углеводы]], мг/100 г 71,9
*бетаин    0,493

'''Витамины''' (мг/100 г)

*[[Витамин В1]]    1,85
*[[Витамин В2]]    0,05
*[[Ниацин|Витамин РР]]    5,02
*[[Витамин С]]    35,20

'''Минеральные вещества''' (мг/100г) 

*[[йод]]    360
*[[натрий]]    3680
*[[калий]]    24860
*[[кальций]]    2760
*[[магний]]    2385
*[[фосфор]]    2695
*[[железо]]    69
*[[селен]]    0,025

=== Показания к применению ===

*для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы;

*для профилактики желчнокаменной и почечнокаменной болезней;

*для нормализации артериального давления;

*для профилактики и лечения атеросклероза;

*для снятия токсических проявлений при медикаментозном отравлении (в том числе, после химио- и радиотерапии);

*для очистки организма от шлаков и токсических проявлений;

*при хронических инфекционных процессах и заболеваниях (фурункулез, абсцессы, циститы, проктиты, простатиты и т.д.);

*для коррекции вторичных иммунодефицитных состояний различной этиологии;

*при диатезах различной этиологии;

*для повышения физической работоспособности;

*для повышения сопротивляемости организма неблагоприятным факторам окружающей среды;

*для повышения уровня гемоглобина;

*для профилактики сердечно-сосудистых, инфекционных, онкологических заболеваний в различных группах риска. 

=== Способ применения и дозы ===

В лечебно-профилактических целях таблетки лиофилизированного сока свеклы рекомендуется принимать в течение всего периода заболевания (по 2—3 таблетки каждые 3 ч).

В профилактических целях рекомендуется принимать по 2 таблетки (утром и вечером).

При лечении [[Антибиотики (антимикробные средства)|антибиотиками]] необходимо принимать по 2 таблетки 5—6 раз в день (для восстановления кишечной микрофлоры и обменных процессов в организме). 

'''Противопоказания:''' не выявлены.

== Читайте также ==

*[[Сублимированные продукты]]
*[[Крапива двудомная]]
*[[Нутрисорбосан]]
*[[Сельдерей]]
*[[Кальцийлакт]]
*[[Петрушка]]
*[[Капустный сок|Капустный сок - польза и вред]]