Редактирование: Спортивное питание для вегетарианцев

== Спортивное питание для вегетарианцев ==
[[Image:Kimberly Mueller.jpg|right|link=http://sportwiki.to/The_Athlete%27s_Guide_to_Sports_Supplements_-_Kimberly_Mueller]]
Хотя [[диетические добавки]] никогда не должны выступать некой опорой плохо составленному плану питания, существуют некоторые нутриенты, которые можно обнаружить только в продуктах животного происхождения, чье употребление часто ограничивают атлеты, придерживающиеся [[Вегетарианство и спорт|вегетарианского]] образа жизни. В связи с этим использование [[спортивное питание|спортивного питания]] и специальных добавок может оказаться необходимым для того, чтобы избежать нехватки тех или иных [[Микроэлементы|микро]]- и [[Макроэлементы|макроэлементов]], а также снижения спортивных показателей. Как обсуждалось ранее, [[Белки в питании человека|белок]], [[цинк]], [[железо]], [[кальций]], [[Цианокобаламин|витамины В12]] и D находятся в числе таких востребованных веществ. 

К числу [[Спортивные добавки|спортивных добавок]], которые могут принести пользу атлету-вегетарианцу, относятся [[бета-аланин]] и [[Креатин моногидрат|креатина моногидрат]]. Исследования показали, что плазменная концентрация [[креатин]]а ниже у атлетов-вегетарианцев; спортивное питание на основе креатина моногидрата улучшает способности мышц делать запасы и последующее ресинтезирование энергии молекул [[АТФ]], которая необходима для совершенствования спортивных результатов, в частности для [[Развитие силы мышц|повышения взрывной силы]]. Таким же образом, было доказано, что уровни мышечного [[карнозин]]а в два раза больше у мясоедов, чем у вегетарианцев, следовательно, спортивное питание на основе бета-аланина (ключевого фактора при сохранении карнозина) представляется в достаточной степени важным и полезным для атлета-вегетарианца. Спортсмены с более высоким уровнем мышечного карнозина обладают улучшенной способностью снижать действие ионов водорода, которые могут способствовать наступлению состояния переокисления и последующей мышечной усталости в процессе интенсивных тренировок и подготовки к соревнованиям. 

Прежде, чем начать употребление спортивного питания и специальных добавок, атлетам, которые сомневаются в необходимости тех или иных нутриентов, а также их возможного влияния на здоровье и спортивные результаты, следует проконсультироваться как с доктором, так и с сертифицированные диетологом (будет лучше, если его профессиональной сферой деятельности будет спортивная диетология). 

'''Спортивное питание для вегетарианцев'''

{| class="wikitable"
|-
! Добавка !! Как может помочь !! Рекомендуемая доза 
|-
| [[Бета-аланин]]  || Повышение мышечного [[карнозин]]а, уменьшение мышечной усталости, связанной с ацидозом || 3.2-6.4 г / сут в течение 12-ти недель 
|-
| [[Кальций]]  || Поддерживает здоровье костей || 1,000-1,500 мг / сут 
|-
| [[Креатин моногидрат]]  || Способствует ресинтезу энергии АТФ во время физической активности, что помогает повысить скорость и силу мышц || 5 г / сут или прием фазы загрузки по 0,3 г / кг в течение 3-5 дней после поддерживающая доза 3-5 г / сут 
|-
| [[Железо]]  || Увеличивает доставку кислорода к мышцам; увеличивает выработку энергии АТФ || 20-30 мг / сут (Более высокие дозы могут быть оправданы при [[Дефицит железа|дефиците]]) 
|-
| [[Протеин]], [[Соевый протеин]], [[Сывороточный протеин]], [[Казеин]], [[Яичный протеин]]  || Содействует [[Азотистый баланс|балансу азота]], росту мышечной массы, а также обеспечивает [[Восстановление после тренировок|восстановление мышц]] || до 25 г на порцию, 0,5-0,8 г / 0,45 кг массы тела 
|-
| [[Цианокобаламин|Витамин B12]]   || Повышает энергию и выносливость || 25-100 мкг / сут
|-
| [[Витамин D]]  || Поддерживает здоровье костей  || 600-800 МЕ / день (Более высокие уровни могут быть оправданы при дефиците)
|-
| [[Цинк]]   || Улучшает восстановление; улучшает иммунную функцию || 25-30 мг / сут
|}
== Читайте также ==

*[[Вегетарианство]]
*[[Вегетарианство и спорт]]
*[[Вегетарианская диета]]
*[[Вред вегетарианства]]
*[[Спортивная диета для вегетарианца]]
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Спортивное_питание]]