Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Быстрый протеин
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 2: | Строка 2: | ||
== Быстрый протеин == | == Быстрый протеин == | ||
− | '''Быстрый протеин''' - это белок с высокой скоростью абсорбции из желудочно-кишечного тракта. К быстрым [[протеин]]ам относят белки молочной сыворотки - [[Концентрат сывороточного протеина|концентрат]] | + | '''Быстрый протеин''' - это белок с высокой скоростью абсорбции из желудочно-кишечного тракта. К быстрым [[протеин]]ам относят белки молочной сыворотки - [[Концентрат сывороточного протеина|концентрат]] и [[Изолят сывороточного протеина|изолят]] с наивысшей скоростью усвоения, иногда к быстрым причисляют [[Говяжий протеин|мясной]] и рыбный белки. Быстрый протеин идеально подходит для набора мышечной массы, так как быстро создает высокую концентрацию аминокислот в крови и мышцах, что особенно важно после тренировки, а также провоцирует секрецию анаболического гормона [[инсулин]]а. Для получения максимального эффекта рекомендуется комбинировать с [[BCAA]]. |
''Читайте также:'' [[Виды протеина по происхождению]] | ''Читайте также:'' [[Виды протеина по происхождению]] | ||
Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Что лучше: концентрат, изолят или гидролизат? === | === Что лучше: концентрат, изолят или гидролизат? === | ||
− | В настоящее время выделяют три вида сывороточного белка: | + | В настоящее время выделяют три вида быстрого сывороточного белка: |
− | *''[[Концентрат сывороточного протеина|Концентрат]]'' - отличается низкой стоимостью и умеренной степенью очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усваивается из кишечника примерно на 90% за 3-4 часа. | + | *''[[Концентрат сывороточного протеина|Концентрат]]'' - отличается низкой стоимостью и умеренной степенью очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усваивается из кишечника примерно на 90% за 3-4 часа. Биологическая ценность - 140. |
*''[[Изолят сывороточного протеина|Изолят]]'' - фактически, это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается примерно 90% за 3 часа. Биологическая ценность 150. | *''[[Изолят сывороточного протеина|Изолят]]'' - фактически, это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается примерно 90% за 3 часа. Биологическая ценность 150. | ||
*''[[Гидролизат протеина|Гидролизат]]'' - частично разрушенный ферментами белок, с целью ускорения всасывания, самая дорогая форма быстрого протеина. Исследования показали, что гидролизация не приводит к значительному ускорению абсорбции<ref>Farnfield MM, Trenerry C, Carey KA, Cameron-Smith D: Plasma amino acid response after ingestion of different whey protein fractions. Int J Food Sci Nutr 2008 , 8:1-11.</ref>, однако данная форма значительно сильнее увеличивает секрецию [[инсулин]]а<ref>Manninen AH: Hyperinsulinaemia, hyperaminoacidaemia and post-exercise muscle anabolism: the search for the optimal recovery drink. Br J Sports Med 2006 , 40:900-5.</ref>. | *''[[Гидролизат протеина|Гидролизат]]'' - частично разрушенный ферментами белок, с целью ускорения всасывания, самая дорогая форма быстрого протеина. Исследования показали, что гидролизация не приводит к значительному ускорению абсорбции<ref>Farnfield MM, Trenerry C, Carey KA, Cameron-Smith D: Plasma amino acid response after ingestion of different whey protein fractions. Int J Food Sci Nutr 2008 , 8:1-11.</ref>, однако данная форма значительно сильнее увеличивает секрецию [[инсулин]]а<ref>Manninen AH: Hyperinsulinaemia, hyperaminoacidaemia and post-exercise muscle anabolism: the search for the optimal recovery drink. Br J Sports Med 2006 , 40:900-5.</ref>. | ||
Строка 20: | Строка 20: | ||
Людям, склонным к худобе и с небольшим содержанием жира в организме необходимо принимать протеин несколько раз в сутки. Тучным людям и во время цикла похудения или сушки быстрый белок рекомендуется принимать перед началом тренинга, после тренировки и утром, когда организм испытывает наибольшую востребованность в [[аминокислоты|аминокислотах]]. | Людям, склонным к худобе и с небольшим содержанием жира в организме необходимо принимать протеин несколько раз в сутки. Тучным людям и во время цикла похудения или сушки быстрый белок рекомендуется принимать перед началом тренинга, после тренировки и утром, когда организм испытывает наибольшую востребованность в [[аминокислоты|аминокислотах]]. | ||
− | == Время и кратность | + | == Время и кратность приема == |
'''При наборе мышечной массы''' | '''При наборе мышечной массы''' | ||
− | Идеальное время | + | Идеальное время приема быстрого протеина - сразу после тренировки, и утром. Кроме того, белковый концентрат можно принимать между приемами пищи, за 1,5 часа до тренировки, в общей сложности 3-5 порций по 30 г в среднем. Помните, что 50 % белка желательно принимать из пищевых источников. |
'''При похудении''' | '''При похудении''' | ||
− | При похудении лучше принимать [[комплексный протеин]], однако утром и после тренировки | + | При похудении лучше принимать [[комплексный протеин]], однако утром и после тренировки подойдет быстрый, в размере 1/2 от стандартной порции. Примерно 50 % белка желательно получать из пищевых источников. |
{{Wow}} ''Читайте основную статью:'' [[Расчет дневной потребности в белке]] | {{Wow}} ''Читайте основную статью:'' [[Расчет дневной потребности в белке]] | ||
Строка 35: | Строка 35: | ||
=== Лучший быстрый протеин === | === Лучший быстрый протеин === | ||
− | * | + | |
− | + | * 100% Whey Gold Standard - смесь изолятов и концентратов, наилучшее соотношение цены и качества. | |
− | * | + | * 100% Pure Platinum Whey от SAN - смесь различных фракций сывороточного белка. |
− | * | + | * Triple whey protein от Power System - смесь изолята, гидролизата и концентрата сывороточного протеина. Очень качественная замена дорогим продуктам раскрученных брендов по невысокой цене. |
− | * | + | * Elite Whey Protein от Dymatize - бюджетный вариант. |
'''Изоляты''' | '''Изоляты''' | ||
* Zero Carb от VPX - высококачественный изолят с высокой скоростью усвоения, с хорошим вкусом. | * Zero Carb от VPX - высококачественный изолят с высокой скоростью усвоения, с хорошим вкусом. | ||
+ | * ISO-100 от Dymatize - хороший изолят, по очень низкой цене. | ||
* Iso Sensation от Ultimate Nutrition - вариант аналогичный предыдущему. | * Iso Sensation от Ultimate Nutrition - вариант аналогичный предыдущему. | ||
− | + | == Приобретение == | |
− | |||
− | |||
− | + | *'''[http://www.viofit.ru/shop/proteins/ Заказать на Viofit.ru]''' | |
+ | *'''[http://sportmenu.ru/category_15.html Заказать на Sportmenu.ru]''' | ||
+ | *'''[http://fitness24.ru/category/protein/ Заказать на Fitness24.ru]''' | ||
+ | *'''[http://ersport.ru/shop/CID_3.html Заказать на Ersport.ru]''' | ||
== Читайте также == | == Читайте также == |