Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Редактирование: Диета и питание фигуристов

Перейти к: навигация, поиск

Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.

Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия Ваш текст
Строка 4: Строка 4:
 
В сезоне 2007/2008 гг. нами была проведена исследовательская работа по анализу фактического питания юных спортсменов на базе Санкт-Петербургской ДЮСШ олимпийского резерва по фигурному катанию на коньках. Сбор данных о фактическом питании проводили на основании заполненных спортсменами дневников питания. Для расчета параметров химического состава использовали компьютерную программу «Организация питания в ДЮСШ и УОР», разработанную в СПбНИИФК на основе таблиц по химическому составу продуктов питания и готовых блюд.
 
В сезоне 2007/2008 гг. нами была проведена исследовательская работа по анализу фактического питания юных спортсменов на базе Санкт-Петербургской ДЮСШ олимпийского резерва по фигурному катанию на коньках. Сбор данных о фактическом питании проводили на основании заполненных спортсменами дневников питания. Для расчета параметров химического состава использовали компьютерную программу «Организация питания в ДЮСШ и УОР», разработанную в СПбНИИФК на основе таблиц по химическому составу продуктов питания и готовых блюд.
  
Гигиеническую характеристику питания проводили в сравнении с существующими на сегодняшний день рекомендуемыми величинами потребления основных пищевых веществ и энергии для юных спортсменов (приказ № 155 от 25.02.2004 г. «О нормах обеспечения минимальным суточным рационом питания учащихся училищ олимпийского резерва»). В табл. 30, 31 и 32 представлено соответствие фактического содержания пищевых веществ и энергии рекомендуемым величинам.
+
Гигиеническую характеристику питания проводили в сравнении с существующими на сегодняшний день рекомендуемыми величинами потребления основных пищевых веществ и энергии для юных спортсменов (приказ № 155 от 25.02.2004 г.
 +
 
 +
«О нормах обеспечения минимальным суточным рационом питания учащихся училищ олимпийского резерва»). В табл. 30, 31 и 32 представлено соответствие фактического содержания пищевых веществ и энергии рекомендуемым величинам.
  
 
'''Таблица 30 Соответствие содержания пищевых веществ и энергоценности суточного рациона питания юных фигуристов рекомендуемым величинам (%)'''
 
'''Таблица 30 Соответствие содержания пищевых веществ и энергоценности суточного рациона питания юных фигуристов рекомендуемым величинам (%)'''
Строка 11: Строка 13:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Исследуемые группы спортсменов</p></td><td>
 
<p>Исследуемые группы спортсменов</p></td><td>
<p>Энергоценность рациона</p></td><td>
+
<p>Энергоценность</p>
 +
<p>рациона</p></td><td>
 
<p>Белки</p></td><td>
 
<p>Белки</p></td><td>
 
<p>Жиры</p></td><td>
 
<p>Жиры</p></td><td>
Строка 41: Строка 44:
 
</table>
 
</table>
  
Как следует из таблицы, у юных фигуристов потребность в энергии удовлетворяется с пищей на 50,3-63%, в [[Протеин|белке]] - на 42,3-62,3%, в [[Жиры|жирах]] - на 63-85,2%, в [[Углеводы|углеводах]] - на 44-49,1%.
+
Как следует из таблицы, у юных фигуристов потребность в энергии удовлетворяется с пищей на 50,3-63%, в белке - на 42,3-62,3%, в жирах - на 63-85,2%, в углеводах - на 44-49,1%.
  
Недостаток в рационе основных пищевых веществ ([[Белки в питании детей|белков]], [[Жиры в питании детей|жиров]], [[Углеводы в питании детей|углеводов]]) и энергии неизбежно приводит к дефициту, таких незаменимых компонентов пищи, как [[витамины]], [[полиненасыщенные жирные кислоты]] и [[Минералы|минеральные вещества]] (см. табл. 31 и 32), что в нашем исследовании подтверждалось данными биохимических исследований.
+
Недостаток в рационе основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) и энергии неизбежно приводит к дефициту, таких незаменимых компонентов пищи, как витамины, по-линенасыщенные жирные кислоты и минеральные вещества (см. табл. 31 и 32), что в нашем исследовании подтверждалось данными биохимических исследований.
  
'''Таблица 31 Обеспеченность витаминами суточного рациона питания юных фигуристов в сравнении с рекомендациями СПбНИИФК (%)'''
+
Таблица 31
 +
 
 +
Обеспеченность витаминами суточного рациона питания юных фигуристов в сравнении с рекомендациями СПбНИИФК (%)
  
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Исследуемые группы спортсменов</p></td><td>
 
<p>Исследуемые группы спортсменов</p></td><td>
<p>[[Витамин С]]</p></td><td>
+
<p>Вит.</p>
<p>[[Витамин В1]]</p></td><td>
+
<p>С</p></td><td>
<p>[[Витамин В2]]</p></td><td>
+
<p>Вит.</p>
<p>[[Ниацин|Витамин РР]]</p></td><td>
+
<p>В1</p></td><td>
<p>[[Витамин А]]</p></td><td>
+
<p>Вит.</p>
<p>[[Витамин Е]]</p></td><td>
+
<p>В2</p></td><td>
<p>ПНЖК</p></td></tr>
+
<p>Вит.</p>
 +
<p>РР</p></td><td>
 +
<p>Вит.</p>
 +
<p>А</p></td><td>
 +
<p>Вит.</p>
 +
<p>Е</p></td><td>
 +
<p>пнжк</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Парное катание (м)</p></td><td>
 
<p>Парное катание (м)</p></td><td>
<p>49 </p></td><td>
+
<p>49 Д</p></td><td>
 
<p>23,0</p></td><td>
 
<p>23,0</p></td><td>
 
<p>28,0</p></td><td>
 
<p>28,0</p></td><td>
 
<p>39,3</p></td><td>
 
<p>39,3</p></td><td>
 
<p>43,3</p></td><td>
 
<p>43,3</p></td><td>
<p>31,0 </p></td><td>
+
<p>31,0 j</p></td><td>
 
<p>64,3</p></td></tr>
 
<p>64,3</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 94: Строка 105:
 
<p>95,5</p></td></tr>
 
<p>95,5</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
 
+
<p>• Таблица 32</p>
'''Таблица 32 Обеспеченность минеральными веществами суточного рациона питания юных фигуристов в сравнении с рекомендациями СПбНИИФК (%)'''
+
<p>Обеспеченность минеральными веществами суточного рациона питания юных фигуристов в сравнении с рекомендациями&nbsp;СПбНИИФК (%)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Исследуемые группы спортсменов</p></td><td>
 
<p>Исследуемые группы спортсменов</p></td><td>
<p>[[Калий]]</p></td><td>
+
<p>Калий</p></td><td>
<p>[[Кальций]]</p></td><td>
+
<p>Кальций</p></td><td>
<p>[[Магний]]</p></td><td>
+
<p>Магний</p></td><td>
<p>[[Фосфор]]</p></td><td>
+
<p>Фосфор</p></td><td>
<p>[[Железо]]</p></td></tr>
+
<p>Железо</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Парное катание (м)</p></td><td>
 
<p>Парное катание (м)</p></td><td>
Строка 110: Строка 121:
 
<p>40,7</p></td><td>
 
<p>40,7</p></td><td>
 
<p>52,3</p></td><td>
 
<p>52,3</p></td><td>
<p>47,3</p></td></tr>
+
<p>47,3</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Парное катание (ж)</p></td><td>
 
<p>Парное катание (ж)</p></td><td>
Строка 116: Строка 127:
 
<p>55,75</p></td><td>
 
<p>55,75</p></td><td>
 
<p>47,5</p></td><td>
 
<p>47,5</p></td><td>
<p>54,5</p></td><td>
+
<p>* 54*5</p></td><td>
 
<p>45,5</p></td></tr>
 
<p>45,5</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Одиночное катание (м)</p></td><td>
 
<p>Одиночное катание (м)</p></td><td>
 
<p>62,9</p></td><td>
 
<p>62,9</p></td><td>
<p>60,25</p></td><td>
+
<p>60,25 &lt; ,</p></td><td>
 
<p>47,9</p></td><td>
 
<p>47,9</p></td><td>
 
<p>74,0</p></td><td>
 
<p>74,0</p></td><td>
<p>59,0</p></td></tr>
+
<p>S*w59,0</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Одиночное катание (ж)</p></td><td>
 
<p>Одиночное катание (ж)</p></td><td>
Строка 140: Строка 151:
 
По совокупности проведенных исследований были выделены типичные ошибки, встречающиеся в питании фигуристов:
 
По совокупности проведенных исследований были выделены типичные ошибки, встречающиеся в питании фигуристов:
  
*уменьшение энергоценностй суточного рациона;
+
S уменьшение энергоценностй суточного рациона;
*недостаточное содержание общих углеводов при нарушении структуры их потребления (избыток [[Моносахариды|моно]]- и [[Дисахариды|дисахаридов]]);
+
 
*недостаточное содержание в рационе белков как растительного, так и животного происхождения;
+
S недостаточное содержание общих углеводов при нарушении структуры их потребления (избыток моно- и дисаха-ридов);
*недостаточное потребление жиров животного и растительного происхождения;
+
 
*недостаточное содержание [[Пищевые волокна|пищевых волокон]].
+
S недостаточное содержание в рационе белков как растительного, так и животного происхождения;
 +
 
 +
S недостаточное потребление жиров животного и растительного происхождения;
 +
 
 +
/ недостаточное содержание пищевых волокон.
  
 
и как следствие:
 
и как следствие:
  
*недостаточное потребление витаминов (витамин А, В1, В2, С и т.д.);
+
S недостаточное потребление витаминов (витамин А, В1? В2, С и т.д.);
*дефицит макро- и микроэлементов (кальций, фосфор, магний, железо, [[йод]], [[селен]] и т.д.).
 
  
По совокупности исследованных показателей нами был сделан вывод, что недостаточный [[пищевой статус]] определяется у всех фигуристов независимо от выбранного вида фигурного катания.
+
S дефицит макро- и микроэлементов (кальций, фосфор, магний, железо, йод, селен и т.д.).
  
=== Алгоритм составления рационов питания фигуристов ===
+
По совокупности исследованных показателей нами был сделан вывод, что недостаточный пищевой статус определяется у всех фигуристов независимо от выбранного вида фигурного катания.
  
Основная цель создания рационов питания для спортсменов - достижение максимального соответствия между возможным влиянием диеты на организм юного спортсмена и задачами, которые поставлены тренером на данный период тренировочного процесса.
+
Алгоритм составления рационов питания фигуристов
  
*Расчет среднесуточных [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|энергозатрат]] с целью определения энергетической ценности рациона.
+
Основная цель создания рационов питания для спортсменов -достижение максимального соответствия между возможным влиянием диеты на организм юного спортсмена и задачами, которые поставлены тренером на данный период тренировочного процесса.
  
*Определение соотношения основных пищевых веществ в соответствии с конкретной педагогической задачей на конкретный период подготовки спортсмена. Для этого необходимо знать структуру тренировочных микроциклов (МЦ) в годичном цикле подготовки спортсменов, педагогические задачи для отдельных микроциклов, продолжительность. Каждому дню микроцикла должен соответствовать определенный рацион питания.
+
•    Расчет среднесуточных энергозатрат с целью определения энергетической ценности рациона.
  
*Составление набора продуктов, обеспечивающего расчетную калорийность рациона и соотношение пищевых веществ в нем. Для выполнения этого условия рекомендуется руководствоваться примерными наборами продуктов, разработанными в СПбНИИФК (приказ № 155 от 25.02.2004 г. «О нормах обеспечения минимальным суточным рационом питания учащихся училищ олимпийского резерва»), или приложением 9.
+
•    Определение соотношения основных пищевых веществ в соответствии с конкретной педагогической задачей на конкретный период подготовки спортсмена. Для этого необходимо знать структуру тренировочных микроциклов (МЦ) в годичном цикле подготовки спортсменов, педагогические задачи для отдельных микроциклов, продолжительность. Каждому дню микроцикла должен соответствовать определенный рацион питания.
  
*Создание технологической картотеки готовых блюд (карточки-раскладки).
+
•    Составление набора продуктов, обеспечивающего расчетную калорийность рациона и соотношение пищевых веществ в нем. Для выполнения этого условия рекомендуется руководствоваться примерными наборами продуктов, разработанными в СПбНИИФК (приказ № 155 от 25.02.2004 г. «О нормах обеспечения минимальным суточным рационом питания учащихся училищ олимпийского резерва»), или приложением 9.
  
*Составление рациона питания из картотеки карточек-раскладок с распределением его в течение дня (рекомендуется 4-5-ре1зЬвое питание) в зависимости от времени и количества тренировочных занятий.
+
•    Создание технологической картотеки готовых блюд (карточки-раскладки).
  
Пример составления десятидневного меню четырехразового питания на учебно-тренировочный сбор (рацион ШШ-2) дан в приложении 14.
+
•    Составление рациона питания из картотеки карточек-раскладок с распределением его в течение дня (рекомендуется 4-5-ре1зЬвое питание) в зависимости от времени и количества тренировочных занятий.
  
== Общие принципы питания для снижения массы тела фигуристов ==
+
Пример составления десятидневного меню четырехразового питания на учебно-тренировочный сбор (рацион Н-2) дан в приложении 14.
  
По нашему мнению, одной из причин типичных ошибок, встречающихся в питании фигуристов, является ограничение потребления пищи, связанное с боязнью набрать лишний вес. Особенно это касается девочек и девушек. Мы уже писали о том, что любой недостаток в рационе энергии, белков, жиров и углеводов неизбежно приводит к дефициту таких незаменимых компонентов пищи, как [[аминокислоты]], ПНЖК, витамины и минеральные вещества, что в конечном счете приводит к снижению иммунитета, травмам, повышению заболеваемости и снижению спортивных результатов. Поэтому когда перед юным фигуристом или фигуристкой встает задача снизить массу тела или поддерживать рекомендуемую, мы должны так правильно составить рацион питания, чтобы при уменьшенной его калорийности питание содержало адекватное количество всех незаменимых компонентов пищи, а спортсмен мог весь этот период сохранять достигнутый уровень физической подготовленности.
+
Общие принципы питания для снижения массы тела фигуристов
  
'''Принципы питания для снижения массы тела''':
+
По нашему мнению, одной из причин типичных ошибок, встречающихся в питании фигуристов, является ограничение потребления пищи, связанное с боязнью набрать лишний вес. Особенно это касается девочек и девушек. Мы уже писали о том, что любой недостаток в рационе энергии, белков, жиров и углеводов неизбежно приводит к дефициту таких незаменимых компонентов пищи, как аминокислоты, ПНЖК, витами-
  
*Постепенно снизить энергетическую ценность рациона, но не ниже энергозатрат на основной обмен (1200 ккал).
+
193
  
*Повысить квоту белка в рационе до 18-20% суточной калорийности рациона (но не более 3 г/кг массы тела).
+
13 Питание
  
*В качестве полноценного источника белка использовать: говядину и курицу без видимого жира, рыбу нежирных сортов (треска, щука, навага, судак), кролика, телятину, обезжиренный творог, яйца. Мясо сочетать с сырыми овощами и листовой зеленью.
+
ны и минеральные вещества, что в конечном счете приводит к снижению иммунитета, травмам, повышению заболеваемости и снижению спортивных результатов. Поэтому когда перед юным фигуристом или фигуристкой встает задача снизить массу тела или поддерживать рекомендуемую, мы должны так правильно составить рацион питания, чтобы при уменьшенной его калорийности питание содержало адекватное количество всех незаменимых компонентов пищи, а спортсмен мог весь этот период сохранять достигнутый уровень физической подготовленности.
  
*Ограничить квоту жиров до 26-30% суточной калорийности рациона за счет животного жира.
+
Принципы питания для снижения массы тела:
  
*Исключить из рациона или максимально ограничить животный жир (сливочное масло, сливки, сметану, субпродукты, сало, колбасные изделия).
+
•    Постепенно снизить энергетическую ценность рациона, но не ниже энергозатрат на основной обмен (1200 ккал).
  
*Увеличить потребление растительных жиров (до 20-25 г в сутки). Их рекомендуют использовать для заправки салатов и винегретов, но не для обжаривания продуктов.
+
•    Повысить квоту белка в рационе до 18-20% суточной калорийности рациона (но не более 3 г/кг массы тела).
  
*Сохранить квоту углеводов до 50-56% суточной калорийности рациона при ограничении углеводов с высоким [[Гликемический индекс|гликемическим индексом]] (сахар, конфеты, кондитерские изделия, продукты из муки в/с, картофель, белый рис, кукурузные хлопья).
+
•    В качестве полноценного источника белка использовать: говядину и курицу без видимого жира, рыбу нежирных сортов (треска, щука, навага, судак), кролика, телятину, обезжиренный творог, яйца. Мясо сочетать с сырыми овощами и листовой зеленью.
  
*Увеличить потребление фруктов и ягод, содержащих углеводы с низким гликемическим индексом: яблоки, грейпфруты, апельсины, персики, сливы, лимоны, смородина, крыжовник, клюква, и соков из них.
+
•    Ограничить квоту жиров до 26-30% суточной калорийности рациона за счет животного жира.
  
*Поддерживать кратность приемов пищи - не менее 4-5 раз в день.
+
•    Исключить из рациона или максимально ограничить животный жир (сливочное масло, сливки, сметану, субпродукты, сало, колбасные изделия).
  
*Основное потребление пищи должно быть утром и днем (за завтраком и обедом - 2/3 общей суточной калорийности рациона, за ужином - 1/3 соответственно).
+
•    Увеличить потребление растительных жиров (до 20-25 г в сутки). Их рекомендуют использовать для заправки салатов и винегретов, но не для обжаривания продуктов.
  
*Вечерний прием пищи рекомендуется составлять преимущественно из белковых продуктов (молочно-кислые, нежирные сорта мяса, яйца, морепродукты).
+
•    Сохранить квоту углеводов до 50-56% суточной калорийности рациона при ограничении углеводов с высоким гликемиче-ским индексом (сахар, конфеты, кондитерские изделия, продукты из муки в/с, картофель, белый рис, кукурузные хлопья).
  
*Время между ужином и началом сна должно составлять не менее 3 ч.
+
•    Увеличить потребление фруктов и ягод, содержащих углеводы с низким гликемическим индексом: яблоки, грейпфруты, апельсины, персики, сливы, лимоны, смородина, крыжовник, клюква, и соков из них.
  
*Ограничить в рационе продукты, стимулирующие аппетит (переедание): крепкие бульоны, соленья, маринады, копчености, жареные блюда, острые приправы, алкоголь.
+
•    Поддерживать кратность приемов пищи - не менее 4-5 раз в день.
  
*Для профилактики переедания есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу.
+
•    Основное потребление пищи должно быть утром и днем (за завтраком и обедом - 2/3 общей суточной калорийности рациона, за ужином - 1/3 соответственно).
  
*Применение диет с ограниченной энергоемкостью рациона (гипокалорийное питание).
+
•    Вечерний прием пищи рекомендуется составлять преимущественно из белковых продуктов (молочно-кислые, нежирные сорта мяса, яйца, морепродукты).
 +
 
 +
•    Время между ужином и началом сна должно составлять не менее 3 ч.
 +
 
 +
•    Ограничить в рационе продукты, стимулирующие аппетит (переедание): крепкие бульоны, соленья, маринады, копчености, жареные блюда, острые приправы, алкоголь.
 +
 
 +
•    Для профилактики переедания есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу.
 +
 
 +
•    Применение диет с ограниченной энергоемкостью рациона (гипокалорийное питание).
  
 
Примерный недельный гипокалорийный рацион, направленный на снижение массы тела фигуристок, см. в приложении 15. Данную диету назначают не более чем на 1 мес.
 
Примерный недельный гипокалорийный рацион, направленный на снижение массы тела фигуристок, см. в приложении 15. Данную диету назначают не более чем на 1 мес.
Строка 209: Строка 231:
 
Как альтернатива диетам с ограниченной энергоемкостью рациона могут применяться разгрузочные дни. Большинство из них неполноценны по энергоценности и химическому составу, поэтому их назначают на 1-2 дня и не чаще 1-2 раз в неделю.
 
Как альтернатива диетам с ограниченной энергоемкостью рациона могут применяться разгрузочные дни. Большинство из них неполноценны по энергоценности и химическому составу, поэтому их назначают на 1-2 дня и не чаще 1-2 раз в неделю.
  
=== Методика проведения контрастных, или разгрузочных, дней ===
+
Методика проведения контрастных, или разгрузочных, дней
  
 
Контрастные, или разгрузочные, дни проводят с целью перестройки обмена веществ и стимулирования мобилизации и использования энергетических ресурсов из жировых депо, что приводит к снижению массы тела. Повышенный диурез и улучшение опорожнения кишечника в эти дни приводят к более или менее значительному понижению массы тела и способствуют выведению конечных продуктов обмена веществ из организма.
 
Контрастные, или разгрузочные, дни проводят с целью перестройки обмена веществ и стимулирования мобилизации и использования энергетических ресурсов из жировых депо, что приводит к снижению массы тела. Повышенный диурез и улучшение опорожнения кишечника в эти дни приводят к более или менее значительному понижению массы тела и способствуют выведению конечных продуктов обмена веществ из организма.
Строка 217: Строка 239:
 
При появлении чувства голода, сопровождающегося резкой слабостью, головокружением, рекомендуется выпить чай с сахаром, вареньем или медом.
 
При появлении чувства голода, сопровождающегося резкой слабостью, головокружением, рекомендуется выпить чай с сахаром, вареньем или медом.
  
При выборе меню контрастного дня следует руководствоваться личной переносимостью предлагаемых пищевых продуктов диеты и индивидуальным вкусом. На начальном этапе предпочтение следует отдавать диетам с наибольшей энергетической ценностью (с большей калорийностью) - мясные, рыбные, творожные. В дальнейшем могут быть использованы другие виды диет (фруктово-овощные, молочные) или сдвоенные разгрузочные дни: например, сначала назначается мясной день, а затем яблочный (приложение 16).
+
При выборе меню контрастного дня следует руководствоваться личной переносимостью предлагаемых пищевых продуктов диеты
 +
 
 +
и индивидуальным вкусом. На начальном этапе предпочтение следует отдавать диетам с наибольшей энергетической ценностью (с большей калорийностью) - мясные, рыбные, творожные. В дальнейшем могут быть использованы другие виды диет (фруктово-овощные, молочные) или сдвоенные разгрузочные дни: например, сначала назначается мясной день, а затем яблочный (приложение 16).
  
 
Одним из методов, помогающих корректировать и поддерживать рекомендуемую массу тела, является изменение пищевого поведения, т.е. воспитание привычки правильно питаться.
 
Одним из методов, помогающих корректировать и поддерживать рекомендуемую массу тела, является изменение пищевого поведения, т.е. воспитание привычки правильно питаться.
  
== Приложение 14 Примерное десятидневное меню четырехразового питания для учебно-тренировочного сбора фигуристов ==
+
<p>Примерное десятидневное меню четырехразового питания для учебно-тренировочного сбора фигуристов</p>
=== День 1-й, меню ===
+
<p>День 1-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
<p>'''Наименование блюда'''</p></td><td rowspan="2">
+
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>'''Вес готового блюда, г'''</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
<p>'''Химический состав'''</p></td></tr>
+
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 +
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>'''Белки, г'''</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>'''Жиры, г'''</p></td><td>
+
<p>г</p></td><td>
<p>'''Углеводы, г'''</p></td><td>
+
<p>Жиры,</p>
<p>'''Калорийность, ккал'''</p></td></tr>
+
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 +
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 285: Строка 312:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>35</p></td><td>
 
<p>35</p></td><td>
Строка 292: Строка 319:
 
<p>870</p></td></tr>
 
<p>870</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 350: Строка 377:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>47</p></td><td>
 
<p>47</p></td><td>
Строка 357: Строка 384:
 
<p>1206</p></td></tr>
 
<p>1206</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 387: Строка 414:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
Строка 393: Строка 420:
 
<p>70</p></td><td>
 
<p>70</p></td><td>
 
<p>529</p></td></tr>
 
<p>529</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td rowspan="2">
 +
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 +
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 +
<p>Химический состав</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 +
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 446: Строка 487:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
Строка 460: Строка 501:
 
<p>3458</p></td></tr>
 
<p>3458</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 1 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 1 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>'''№ п/п'''</p></td><td>
+
<p>№</p>
<p>'''Продукты'''</p></td><td>
+
<p>п/п</p></td><td>
<p>'''Количество продукта (нетто,г)'''</p></td></tr>
+
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>1.</p></td><td>
+
<p>L</p></td><td>
 
<p>Мясо (телятина, вырезка говяжья 1-й кат., свинина мясная, баранина)</p></td><td>
 
<p>Мясо (телятина, вырезка говяжья 1-й кат., свинина мясная, баранина)</p></td><td>
 
<p>150</p></td></tr>
 
<p>150</p></td></tr>
Строка 496: Строка 538:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>8.</p></td><td>
 
<p>8.</p></td><td>
<p>Масло растительное (подсолнечное, [[Оливковое масло|оливковое]], кукурузное и др.)</p></td><td>
+
<p>Масло растительное (подсолнечное, оливковое, кукурузное и др.)</p></td><td>
 
<p>30</p></td></tr>
 
<p>30</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 522: Строка 564:
 
<p>Картофель</p></td><td>
 
<p>Картофель</p></td><td>
 
<p>210</p></td></tr>
 
<p>210</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="3">
 
<tr><td rowspan="3">
 
<p>12.</p></td><td>
 
<p>12.</p></td><td>
Строка 621: Строка 664:
 
<p>20</p></td></tr>
 
<p>20</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
 
+
<p>рнншн«!ИНВ.1Г1,1&lt;^ i i31ii®iS КЖ ill 'JfiUMS i&amp; ifi! ШЙ11 W</p>
=== День 2-й, меню ===
+
<p>День 2-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
Строка 630: Строка 673:
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки,г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>Жиры,г</p></td><td>
+
<p><sup>Г</sup></p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 679: Строка 724:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>32</p></td><td>
 
<p>32</p></td><td>
Строка 686: Строка 731:
 
<p>880</p></td></tr>
 
<p>880</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 744: Строка 789:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>50</p></td><td>
 
<p>50</p></td><td>
Строка 751: Строка 796:
 
<p>1228</p></td></tr>
 
<p>1228</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 781: Строка 826:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
Строка 788: Строка 833:
 
<p>540</p></td></tr>
 
<p>540</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 839: Строка 884:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
Строка 853: Строка 898:
 
<p>3521</p></td></tr>
 
<p>3521</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 2 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 2 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
Строка 972: Строка 1018:
 
<p>яблоки</p></td><td>
 
<p>яблоки</p></td><td>
 
<p>100</p></td></tr>
 
<p>100</p></td></tr>
 +
</table>
  
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>15.</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p><sup>15.</sup></p></td><td>
 
<p>Фрукты консервированные</p></td><td>
 
<p>Фрукты консервированные</p></td><td>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
Строка 1018: Строка 1071:
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
 
+
<p>День 3-й, меню</p>
=== День 3-й, меню ===
 
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>Жиры, г</p></td><td>
+
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
+
<p>Калорий</p>
 +
<p>ность,</p>
 +
<p>ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Какао с молоком</p></td><td>
 
<p>Какао с молоком</p></td><td>
Строка 1054: Строка 1111:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Яйцо вареное</p></td><td>
+
<p>|Яйцо вареное</p></td><td>
 
<p>1 шт.</p></td><td>
 
<p>1 шт.</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
Строка 1075: Строка 1132:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>31</p></td><td>
 
<p>31</p></td><td>
Строка 1082: Строка 1139:
 
<p>871</p></td></tr>
 
<p>871</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Винегрет с рыбой (консервы)</p></td><td>
 
<p>Винегрет с рыбой (консервы)</p></td><td>
Строка 1118: Строка 1175:
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td rowspan="2">
 +
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 +
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 +
<p>Химический состав</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 +
<p>Калорий</p>
 +
<p>ность,</p>
 +
<p>ккал</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Компот из св. яблок</p></td><td>
 
<p>Компот из св. яблок</p></td><td>
Строка 1134: Строка 1207:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>45</p></td><td>
 
<p>45</p></td><td>
Строка 1141: Строка 1214:
 
<p>1195</p></td></tr>
 
<p>1195</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 1171: Строка 1244:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>15</p></td><td>
 
<p>15</p></td><td>
Строка 1178: Строка 1251:
 
<p>530</p></td></tr>
 
<p>530</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 1222: Строка 1295:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>27</p></td><td>
 
<p>27</p></td><td>
Строка 1236: Строка 1309:
 
<p>3476</p></td></tr>
 
<p>3476</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 3 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 3 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
Строка 1278: Строка 1352:
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>100</p></td></tr>
 
<p>100</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<tr><td rowspan="6">
 
<tr><td rowspan="6">
 
<p>10.</p></td><td>
 
<p>10.</p></td><td>
Строка 1404: Строка 1485:
 
<p>20</p></td></tr>
 
<p>20</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
 
+
<p></p>
=== День 4-й, меню ===
+
<p></p><a name="caption1"></a><h2></h2>
 +
<p></p>
 +
<p>День 4-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Жиры, г ,</p></td><td>
 
<p>Жиры, г ,</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г </p></td><td>
 
<p>Углеводы, г </p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 1461: Строка 1546:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>35</p></td><td>
 
<p>35</p></td><td>
Строка 1468: Строка 1553:
 
<p>897</p></td></tr>
 
<p>897</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 1519: Строка 1604:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 1526: Строка 1611:
 
<p>1260</p></td></tr>
 
<p>1260</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 1556: Строка 1641:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
Строка 1563: Строка 1648:
 
<p>540</p></td></tr>
 
<p>540</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 1614: Строка 1699:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 1628: Строка 1713:
 
<p>3552</p></td></tr>
 
<p>3552</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 4 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p></p>
 +
<p></p>
 +
<p>Продуктовый набор № 4 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
Строка 1643: Строка 1731:
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>3.</p></td><td>
+
<p>З.</p></td><td>
 
<p>Мясопродукты (колбасы вар., полукопч., твердокопч., свинокопч.)</p></td><td>
 
<p>Мясопродукты (колбасы вар., полукопч., твердокопч., свинокопч.)</p></td><td>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
Строка 1760: Строка 1848:
 
<p>15.</p></td><td>
 
<p>15.</p></td><td>
 
<p>Фрукты консервированные</p></td><td>
 
<p>Фрукты консервированные</p></td><td>
<p>-</p></td></tr>
+
<p></p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>16.</p></td><td>
 
<p>16.</p></td><td>
Строка 1803: Строка 1898:
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
=== День 5-й, меню ===
+
<p>День 5-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>Жиры, г</p></td><td>
+
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Какао с молоком</p></td><td>
 
<p>Какао с молоком</p></td><td>
Строка 1859: Строка 1957:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>30</p></td><td>
 
<p>30</p></td><td>
Строка 1866: Строка 1964:
 
<p>874</p></td></tr>
 
<p>874</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Свежая капуста с зеленью</p></td><td>
 
<p>Свежая капуста с зеленью</p></td><td>
Строка 1916: Строка 2014:
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
+
</table>
<tr><td>
+
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td rowspan="2">
 +
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 +
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 +
<p>Химический состав</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p>Белки,г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 +
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 
<p>Кисель</p></td><td>
 
<p>Кисель</p></td><td>
 
<p>200</p></td><td>
 
<p>200</p></td><td>
Строка 1932: Строка 2042:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>41</p></td><td>
 
<p>41</p></td><td>
Строка 1939: Строка 2049:
 
<p>1200</p></td></tr>
 
<p>1200</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 1969: Строка 2079:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>14</p></td><td>
 
<p>14</p></td><td>
Строка 1976: Строка 2086:
 
<p>555</p></td></tr>
 
<p>555</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 2020: Строка 2130:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 2034: Строка 2144:
 
<p>3499</p></td></tr>
 
<p>3499</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 5 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 5 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
Строка 2076: Строка 2187:
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>150</p></td></tr>
 
<p>150</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<tr><td rowspan="5">
 
<tr><td rowspan="5">
 
<p>10.</p></td><td>
 
<p>10.</p></td><td>
Строка 2196: Строка 2314:
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
=== День 6-й, меню ===
+
<p>День 6-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>Жиры, г</p></td><td>
+
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром</p></td><td>
Строка 2252: Строка 2373:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>31</p></td><td>
 
<p>31</p></td><td>
Строка 2259: Строка 2380:
 
<p>875</p></td></tr>
 
<p>875</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 2317: Строка 2438:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>48</p></td><td>
 
<p>48</p></td><td>
Строка 2324: Строка 2445:
 
<p>1221</p></td></tr>
 
<p>1221</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 2354: Строка 2475:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>11</p></td><td>
 
<p>11</p></td><td>
Строка 2361: Строка 2482:
 
<p>530</p></td></tr>
 
<p>530</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 2405: Строка 2526:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>34</p></td><td>
 
<p>34</p></td><td>
Строка 2419: Строка 2540:
 
<p>3498</p></td></tr>
 
<p>3498</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 6 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 6 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
Строка 2539: Строка 2661:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>14.</p></td><td>
 
<p>14.</p></td><td>
<p>Фрукты свежие (ягоды, цитрусовые в ассортименте):</p></td><td>
+
<p>Фрукты свежие</p>
 +
<p>(ягоды, цитрусовые в ассортименте):</p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 2557: Строка 2680:
 
<p>киви</p></td><td>
 
<p>киви</p></td><td>
 
<p>100</p></td></tr>
 
<p>100</p></td></tr>
 +
</table>
  
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>15.</p></td><td>
 
<p>15.</p></td><td>
Строка 2603: Строка 2733:
 
<p>20</p></td></tr>
 
<p>20</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
=== День 7-й, меню ===
+
<p>День 7-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>Жиры, г</p></td><td>
+
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром</p></td><td>
Строка 2652: Строка 2785:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>24</p></td><td>
 
<p>24</p></td><td>
Строка 2659: Строка 2792:
 
<p>862</p></td></tr>
 
<p>862</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 2717: Строка 2850:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 2723: Строка 2856:
 
<p>160</p></td><td>
 
<p>160</p></td><td>
 
<p>1226</p></td></tr>
 
<p>1226</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td rowspan="2">
 +
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 +
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 +
<p>Химический состав</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 +
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 2755: Строка 2902:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>11</p></td><td>
 
<p>11</p></td><td>
Строка 2762: Строка 2909:
 
<p>542</p></td></tr>
 
<p>542</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 2813: Строка 2960:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>37</p></td><td>
 
<p>37</p></td><td>
Строка 2827: Строка 2974:
 
<p>3507</p></td></tr>
 
<p>3507</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 7 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 7 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
Строка 2838: Строка 2986:
 
<p>130</p></td></tr>
 
<p>130</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>2. </p></td><td>
+
<p>2. !</p></td><td>
 
<p>Субпродукты (говяжьи): язык, печень, почки</p></td><td>
 
<p>Субпродукты (говяжьи): язык, печень, почки</p></td><td>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
Строка 2869: Строка 3017:
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>30</p></td></tr>
 
<p>30</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>10.</p></td><td>
 
<p>10.</p></td><td>
Строка 2880: Строка 3035:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
<p>йогурт</p></td><td>
+
<p>•йогурт</p></td><td>
 
<p>125</p></td></tr>
 
<p>125</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 2928: Строка 3083:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
<p>петрушка/укроп</p></td><td>
+
<p>- петрушка/укроп</p></td><td>
 
<p>25/35</p></td></tr>
 
<p>25/35</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 3011: Строка 3166:
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
=== День 8-й, меню ===
+
<p>День 8-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td rowspan="2">
+
<tr><td>
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
+
<p></p></td><td>
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Наименование блюда</p></td><td>
<p>Жиры, г</p></td><td>
+
<p>готового блюда, г</p></td><td>
<p>Углеводы, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>Г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, Г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="5">
 
<tr><td colspan="5">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td><td>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Чай c сахаром и лимоном</p></td><td>
+
<p>Чай е сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>200</p></td><td>
 
<p>200</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
Строка 3068: Строка 3227:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 3075: Строка 3234:
 
<p>865</p></td></tr>
 
<p>865</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 3126: Строка 3285:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>39</p></td><td>
 
<p>39</p></td><td>
Строка 3133: Строка 3292:
 
<p>1205</p></td></tr>
 
<p>1205</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 3163: Строка 3322:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
 
<p>13</p></td><td>
Строка 3170: Строка 3329:
 
<p>552</p></td></tr>
 
<p>552</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 3214: Строка 3373:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
Строка 3228: Строка 3387:
 
<p>3480</p></td></tr>
 
<p>3480</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 8 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 8 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
Строка 3371: Строка 3531:
 
<p>Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)</p></td><td>
 
<p>Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)</p></td><td>
 
<p>25</p></td></tr>
 
<p>25</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>17.</p></td><td>
 
<p>17.</p></td><td>
Строка 3413: Строка 3580:
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
=== День 9-й, меню ===
+
<p>День 9-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
<p>Жиры, г</p></td><td>
+
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 3469: Строка 3639:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
 
<p>28</p></td><td>
Строка 3476: Строка 3646:
 
<p>874</p></td></tr>
 
<p>874</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Капуста с зеленью</p></td><td>
 
<p>Капуста с зеленью</p></td><td>
Строка 3519: Строка 3689:
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td rowspan="2">
 +
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 +
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 +
<p>Химический состав</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Жиры,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 +
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 +
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Хлеб</p></td><td>
 
<p>Хлеб</p></td><td>
Строка 3542: Строка 3726:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>39</p></td><td>
 
<p>39</p></td><td>
Строка 3549: Строка 3733:
 
<p>1160</p></td></tr>
 
<p>1160</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 3579: Строка 3763:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>11</p></td><td>
 
<p>11</p></td><td>
Строка 3586: Строка 3770:
 
<p>510</p></td></tr>
 
<p>510</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 3630: Строка 3814:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>34</p></td><td>
 
<p>34</p></td><td>
Строка 3644: Строка 3828:
 
<p>3416</p></td></tr>
 
<p>3416</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 9 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>Продуктовый набор № 9 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
Строка 3686: Строка 3871:
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>Молоко (цельное)</p></td><td>
 
<p>100</p></td></tr>
 
<p>100</p></td></tr>
 
+
</table>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
 
<p>10.</p></td><td>
 
<p>10.</p></td><td>
<p>Молочные продукты:</p></td><td>
+
<p>Молочные продукты: молоко сгущенное&nbsp;кефир&nbsp;йогурт&nbsp;творог н/ж&nbsp;сметана</p></td><td>
<p></p></td></tr>
+
<p>200 ' 125&nbsp;50</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p></p></td><td>
+
<p>11.</p></td><td>
<p>молоко сгущенное</p></td><td>
+
<p>Картофель</p></td><td>
<p>-</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>кефир</p></td><td>
 
<p>200</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>йогурт</p></td><td>
 
<p>125</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>творог н/ж</p></td><td>
 
<p>50</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>сметана</p></td><td>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
 
 
<p>11.</p></td><td>
 
<p>Картофель</p></td><td>
 
 
<p>175</p></td></tr>
 
<p>175</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 3758: Строка 3927:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>14.</p></td><td>
 
<p>14.</p></td><td>
<p>Фрукты свежие (ягоды, цитрусовые в ассортименте):</p></td><td>
+
<p>Фрукты свежие</p>
 +
<p>(ягоды, цитрусовые в ассортименте):</p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 3826: Строка 3996:
 
</table>
 
</table>
  
=== День 10-й, меню ===
+
<p>День 10-й, меню</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<tr><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
 
<p>Наименование блюда</p></td><td rowspan="2">
<p>Вес готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
+
<p>Вес</p>
 +
<p>готового блюда, г</p></td><td colspan="4">
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<p>Химический состав</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Белки, г</p></td><td>
+
<p>Белки,</p>
 +
<p>г</p></td><td>
 
<p>Жиры, г </p></td><td>
 
<p>Жиры, г </p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Углеводы, г</p></td><td>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<p>Калорийность, ккал</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ЗАВТРАК'''</p></td></tr>
+
<p>ЗАВТРАК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 3882: Строка 4054:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>31</p></td><td>
 
<p>31</p></td><td>
Строка 3889: Строка 4061:
 
<p>876</p></td></tr>
 
<p>876</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ОБЕД'''</p></td></tr>
+
<p>ОБЕД</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
 
<p>Ассорти овощное</p></td><td>
Строка 3940: Строка 4112:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 3947: Строка 4119:
 
<p>1234</p></td></tr>
 
<p>1234</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''ПОЛДНИК'''</p></td></tr>
+
<p>ПОЛДНИК</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
 
<p>Сок</p></td><td>
Строка 3977: Строка 4149:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>15</p></td><td>
 
<p>15</p></td><td>
Строка 3984: Строка 4156:
 
<p>520</p></td></tr>
 
<p>520</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="6">
 
<tr><td colspan="6">
<p>'''УЖИН'''</p></td></tr>
+
<p>УЖИН</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
 
<p>Чай с сахаром и лимоном</p></td><td>
Строка 4000: Строка 4172:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>Картофель отварной с укропом</p></td><td>
+
<p>Картофель отварной ; с укропом</p></td><td>
 
<p>150/5</p></td><td>
 
<p>150/5</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
Строка 4035: Строка 4207:
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>''ВСЕГО''</p></td><td>
+
<p>ВСЕГО</p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p></p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
Строка 4049: Строка 4221:
 
<p>3485</p></td></tr>
 
<p>3485</p></td></tr>
 
</table>
 
</table>
<p>'''Продуктовый набор № 10 (калорийность - 3500 ккал)'''</p>
+
<p>т</p>
 +
<p>Продуктовый набор № 10 (калорийность - 3500 ккал)</p>
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<tr><td>
<p>№ п/п</p></td><td>
+
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Продукты</p></td><td>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
 
<p>Количество продукта (нетто,г)</p></td></tr>
Строка 4065: Строка 4239:
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>3.</p></td><td>
 
<p>3.</p></td><td>
<p>Мясопродукты (колбасы вар., полукопч.,твердокопч., свинокопч.)</p></td><td>
+
<p>Мясопродукты (колбасы вар., полукопч.,'твердокопч., свинокопч.)</p></td><td>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<p>-</p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
Строка 4191: Строка 4365:
 
<p>Фрукты консервированные</p></td><td>
 
<p>Фрукты консервированные</p></td><td>
 
<p></p></td></tr>
 
<p></p></td></tr>
 
+
</table>
<tr>-<td>
+
<p>Окончание табл.</p>
 +
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 +
<tr><td>
 +
<p>№</p>
 +
<p>п/п</p></td><td>
 +
<p>Продукты</p></td><td>
 +
<p>Количество продукта (нетто, г)</p></td></tr>
 +
<tr><td>
 
<p>16.</p></td><td>
 
<p>16.</p></td><td>
 
<p>Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)</p></td><td>
 
<p>Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)</p></td><td>
Строка 4242: Строка 4423:
 
</table>
 
</table>
  
== Приложение 15 Примерный недельный гипокалорийный рацион, направленный на снижение массы тела фигуристов (рекомендуемый период - 2-4 недели) ==
+
Приложение 15
 +
 
 +
Примерный недельный гипокалорийный рацион, направленный на снижение массы тела фигуристов (рекомендуемый период - 2-4 недели)
  
Ограничиваем в рационе [[соль]], сахар, [[Алкоголь: вред, действие на организм|алкоголь]], белый хлеб и другие мучные изделия.
+
Ограничиваем в рационе соль, сахар, алкоголь, белый хлеб и другие мучные изделия.
  
'''Понедельник'''
+
Понедельник
  
'''8.00- 9.00 - Завтрак I'''
+
8.00- 9.00 - Завтрак I
  
*геркулесовая каша на о/ж молоке (150 г), сыр твердый (30 г), чай из шиповника или [[Зеленый чай|зеленый]] б/сахара.
+
-    геркулесовая каша на о/ж молоке (150 г), сыр твердый (30 г),
 +
 
 +
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''11.45- 12.15 - Завтрак II'''
+
11.45- 12.15 - Завтрак II
  
*мандарин, [[Яблоки|яблоко]], сухофрукты, [[орехи]].
+
-    мандарин, яблоко, сухофрукты, орехи.
  
'''13.30-14.00 - Обед'''
+
13.30-14.00 - Обед
  
*салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г), кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), [[Апельсиновый сок|сок апельсиновый]] 200-250 мл.
+
-    салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),
  
'''16.00- 16.30 - Полдник'''
+
кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый 200-250 мл.
  
*[[грейпфрутовый сок]] (200-250 мл), йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г).
+
16.00- 16.30 - Полдник
 +
 
 +
-    грейпфрутовый сок (200-250 мл),
 +
 
 +
йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г).
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''19.00- 19.30 - Ужин'''
+
19.00- 19.30 - Ужин
 +
 
 +
-    кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), салат из б/коч. капусты или листового салата с зеленью (укроп, петрушка и т.д.), лимонным соком, заправленный растительным маслом (100-150 г),
 +
 
 +
мандарин, яблоко,
  
*кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), салат из б/коч. капусты или листового салата с зеленью (укроп, петрушка и т.д.), лимонным соком, заправленный растительным маслом (100-150 г),мандарин, яблоко,чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
'''Вторник'''
+
Вторник
  
'''8.00- 9.00 - Завтрак I'''
+
8.00- 9.00 - Завтрак I
  
*гречневая каша на о/ж молоке (150 г), яйцо (1-2 шт.), чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
-    гречневая каша на о/ж молоке (150 г), яйцо (1-2 шт.), чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''11.45- 12.00 - Завтрак II'''
+
11.45- 12.00 - Завтрак II
  
*мандарин, яблоко, курага.
+
-    мандарин, яблоко, курага.
  
'''13.30- 14.00 - Обед'''
+
13.30- 14.00 - Обед
  
*салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г), кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
+
-    салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),
  
'''16.00- 16.30 - Полдник I'''
+
кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г),
  
грейпфрутовый сок (200-250 мл), йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г).
+
\сок апельсиновый (200-250 мл).
 +
 
 +
16.00- 16.30 - Полдник I
 +
 
 +
грейпфрутовый сок (200-250 мл),
 +
 
 +
йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г).
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''18.00- 18.30 - Полдник II'''
+
18.00- 18.30 - Полдник II
  
*банан.
+
-    банан.
  
 
19.30- 20.00 - Ужин
 
19.30- 20.00 - Ужин
  
*творог или йогурт о/ж (150-200 г) с медом (1 ст. л ), мандарин, яблоко, чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
-    творог или йогурт о/ж (150-200 г) с медом (1 ст. л ), мандарин, яблоко,
 +
 
 +
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
 +
 
 +
Среда
  
'''Среда'''
+
8.00- 9.00 - Завтрак I
  
'''8.00- 9.00 - Завтрак I'''
+
-   пшенная каша на о/ж молоке (150 г),
  
*пшенная каша на о/ж молоке (150 г), [[творог]] о/ж (100 г) с медом (1 ст. л.), чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
творог о/ж (100 г) с медом (1 ст. л.), чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''11.45-12.00 - Завтрак II''' - банан.
+
11.45-12.00 - Завтрак II - банан.
 +
 
 +
13.30- 14.00 - Обед
 +
 
 +
-    салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),
 +
 
 +
кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
 +
 
 +
16.00- 16.30 - Полдник
 +
 
 +
-    грейпфрутовый сок (200-250 мл),
  
'''13.30- 14.00 - Обед'''
+
йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г), орехи. В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
*салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
+
19.00- 19.30 - Ужин
  
'''16.00- 16.30 - Полдник'''
+
-   кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г),
  
*грейпфрутовый сок (200-250 мл),йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г), орехи. В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
+
салат из б/коч. капусты или листового салата с зеленью (укроп, петрушка и т.д.), лимонным соком, заправленный растительным маслом (100-150 г), мандарин, яблоко,
  
'''19.00- 19.30 - Ужин'''
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
*кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г),салат из б/коч. капусты или листового салата с зеленью (укроп, петрушка и т.д.), лимонным соком, заправленный растительным маслом (100-150 г), мандарин, яблоко,чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
Четверг
  
'''Четверг'''
+
8.00- 9.00 - Завтрак I
  
'''8.00- 9.00 - Завтрак I'''
+
-   геркулесовая каша на о/ж молоке (150 г), сыр твердый (30 г),
  
*геркулесовая каша на о/ж молоке (150 г), сыр твердый (30 г),чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''11.45- 12.00 - Завтрак II'''
+
11.45- 12.00 - Завтрак II
 +
 
 +
-    мандарин, яблоко, курага.
 +
 
 +
13.30- 14.00 - Обед
 +
 
 +
-    салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),
 +
 
 +
кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый: (200-250 мл).
 +
 
 +
16.00- 16.30 - Полдник
  
*мандарин, яблоко, курага.
+
-    грейпфрутовый сок (200-250 мл),
  
'''13.30- 14.00 - Обед'''
+
йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г), орехи или семечки.
  
*салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый: (200-250 мл).
+
19.00- 19.30 - Ужин
  
'''16.00- 16.30 - Полдник'''
+
-   кусок рыбы (100-150 г), креветки или другие морепродукты, салат из морской капусты (100-120 г),
  
*грейпфрутовый сок (200-250 мл),йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г), орехи или семечки.
+
мандарин, яблоко,
  
'''19.00- 19.30 - Ужин'''
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
*кусок рыбы (100-150 г), креветки или другие морепродукты, салат из морской капусты (100-120 г),мандарин, яблоко,чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
Пятница
  
'''Пятница'''
+
8.00- 9.00 - Завтрак I
  
'''8.00- 9.00 - Завтрак I'''
+
-   гречневая каша на о/ж молоке (150 г), яйцо (1-2 шт.),
  
*гречневая каша на о/ж молоке (150 г), яйцо (1-2 шт.), чай из шиповника или зеленый б/сахара В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''11.45- 12.00 - Завтрак II'''
+
11.45- 12.00 - Завтрак II
  
*банан.
+
-    банан.
  
'''13.30- 14.00 - Обед'''
+
13.30- 14.00 - Обед
  
*салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г), кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
+
-    салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),
  
'''16.00- 16.30 - Полдник'''
+
кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
  
*грейпфрутовый сок (200-250 мл), йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г).
+
16.00- 16.30 - Полдник
 +
 
 +
-    грейпфрутовый сок (200-250 мл),
 +
 
 +
йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г).
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''19.30- 20.00 - Ужин'''
+
-----———«мммшшшШНЯШВК ЯНКНН1
 +
 
 +
19.30- 20.00 - Ужин
 +
 
 +
- творог или йогурт о/ж (150-200 г), мандарин, яблоко,
  
*творог или йогурт о/ж (150-200 г), мандарин, яблоко, чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
'''Суббота'''
+
Суббота
  
'''8.00- 9.00 - Завтрак I'''
+
8.00- 9.00 - Завтрак I
  
*пшенная каша на о/ж молоке (150 г), творог о/ж (100 г) с медом (1 ст.л.), чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
-    пшенная каша на о/ж молоке (150 г),
 +
 
 +
творог о/ж (100 г) с медом (1 ст.л.), чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
 
В период до и после тренировки 200-300 мл мин. воды б/газа.
  
'''11.45-12.00 - Завтрак II'''
+
11.45-12.00 - Завтрак II
 +
 
 +
-    банан.
 +
 
 +
13.30- 14.00 - Обед
 +
 
 +
-    салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г),
 +
 
 +
кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
  
*банан.
+
16.00- 16.30 - Полдник
  
'''13.30- 14.00 - Обед'''
+
-   грейпфрутовый сок (200-250 мл),
  
*салат из свежей капусты с огурцом и помидором с растительным маслом (100-150 г), кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), сок апельсиновый (200-250 мл).
+
йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г), орехи.
  
'''16.00- 16.30 - Полдник'''
+
19.00- 19.30 - Ужин
  
*грейпфрутовый сок (200-250 мл), йогурт (100-150 г) или творожный сырок (50-100 г), орехи.
+
-г кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), салат из б/коч. капусты или листового салата с зеленью (укроп, петрушка и т.д.), лимонным соком, заправленный растительным маслом (100-150 г), мандарин, яблоко,
  
'''19.00- 19.30 - Ужин'''
+
чай из шиповника или зеленый б/сахара.
  
*кусок вареного мяса, курицы, рыбы (100-150 г), салат из б/коч. капусты или листового салата с зеленью (укроп, петрушка и т.д.), лимонным соком, заправленный растительным маслом (100-150 г), мандарин, яблоко, чай из шиповника или зеленый б/сахара.
+
Характеристика рациона:
  
'''Характеристика рациона''':
+
энергетическая ценность - 1400-1500 ккал;
  
''энергетическая ценность'' - 1400-1500 ккал;<br />
+
белки - 65-80 г;
''белки'' - 65-80 г;<br />
 
''жиры'' - 40-60 г;<br />
 
''углеводы'' - 160-180 г.
 
  
[[Соотношение белков, жиров и углеводов|Соотношение белков, жиров, углеводов]] - 1 : 0,9-0,6 : 2,5-3. В воскресенье используем тот же принцип питания, что и в дни тренировок, - частое и дробное питание. Если вес не устраивает (кажется больше нормы), в выходной день можно применять один из перечисленных ниже разгрузочных дней.
+
жиры - 40-60 г;
 +
 
 +
углеводы - 160-180 г.
 +
 
 +
Соотношение белков, жиров, углеводов - 1 : 0,9-0,6 : 2,5-3. В воскресенье используем тот же принцип питания, что и в дни тренировок, - частое и дробное питание. Если вес не устраивает (кажется больше нормы), в выходной день можно применять один из перечисленных ниже разгрузочных дней.
  
 
Весь ассортимент одноименных приемов пищи в течение недели можно менять, т.е. выбираем любой из предложенных завтраков, обедов или ужинов.
 
Весь ассортимент одноименных приемов пищи в течение недели можно менять, т.е. выбираем любой из предложенных завтраков, обедов или ужинов.
Строка 4413: Строка 4655:
 
В качестве источника сладких продуктов выбираем свежие протертые с сахаром ягоды (в зимний период), мед, натуральные ягоды, сухофрукты, пастилу, зефир, желейные конфеты.
 
В качестве источника сладких продуктов выбираем свежие протертые с сахаром ягоды (в зимний период), мед, натуральные ягоды, сухофрукты, пастилу, зефир, желейные конфеты.
  
== Приложение 16 Варианты разгрузочных дней ==
+
Приложение 16 Варианты разгрузочных дней
 +
 
 +
Мясная диета - 350 г отварного мяса без соли с овощным гарниром (листовой салат, свежие огурцы, помидоры) распределяют на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 2 стакана кофе или чая с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника.
 +
 
 +
Рацион обеспечивает 850 ккал.
 +
 
 +
Рыбная - 400 г отварной рыбы без соли (судак, щука, треска, окунь) распределяют на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 2 стакана кофе или чая с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника.
 +
 
 +
Рацион обеспечивает 700 ккал.
 +
 
 +
1- я творожная - 500-600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны (до 20% жирности) распределяют на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 2 стакана кофе или чая с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника.
 +
 
 +
Рацион обеспечивает 700 ккал.
 +
 
 +
2- я творожная - 500 г полужирного творога, 200 г пастеризованного молока (не более 2,5% жирности) распределяют равномерно на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 1-2 стакана чая без сахара и 2 стакана отвара шиповника.
 +
 
 +
Рацион обеспечивает 900 ккал.
 +
 
 +
3- я творожная - 500 г жирного творога, 200 г пастеризованного молока (не более 2,5% жирности) распределяют равномерно на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 1-2 стакана чая без сахара и 2 стакана отвара шиповника.
 +
 
 +
Рацион обеспечивает 1300 ккал.
 +
 
 +
Молочная - 6-8 стаканов молока, простокваши или кефира (не более 2,5% жирности) распределяют равномерно на 6 приемов по 1 стакану.
 +
 
 +
Рацион обеспечивает 800-900 ккал.
  
[[Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга|Мясная диета]] - 350 г отварного мяса без соли с овощным гарниром (листовой салат, свежие огурцы, помидоры) распределяют на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 2 стакана кофе или чая с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Рацион обеспечивает 850 ккал.
+
Абрикосовая - 300 г размельченной кураги (предварительно замоченной в теплой воде) делят на 4 приема и съедают с 0,5 л абрикосового сока (с мякотью), по 1/2 стакана на прием.
  
[[Рыбная диета|Рыбная]] - 400 г отварной рыбы без соли (судак, щука, треска, окунь) распределяют на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 2 стакана кофе или чая с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Рацион обеспечивает 700 ккал.
+
Рацион обеспечивает 900 ккал.
  
[[Творожные диеты|1- я творожная]] - 500-600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны (до 20% жирности) распределяют на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 2 стакана кофе или чая с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Рацион обеспечивает 700 ккал.
+
Рисово-компотная - 6 раз в день по стакану компота из сухофруктов, 2 раза вместе со сладкой рисовой кашей (по 200 г), сваренной на воде без соли.
  
[[Творожные диеты|2- я творожная]] - 500 г полужирного творога, 200 г пастеризованного молока (не более 2,5% жирности) распределяют равномерно на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 1-2 стакана чая без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Рацион обеспечивает 900 ккал.
+
Рацион обеспечивает 500-600 ккал.
  
[[Творожные диеты|3- я творожная]] - 500 г жирного творога, 200 г пастеризованного молока (не более 2,5% жирности) распределяют равномерно на 5-6 приемов. Дополнительно разрешается 1-2 стакана чая без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Рацион обеспечивает 1300 ккал.
+
Овсяная - 5 раз в день по 140 г овсяной каши на воде и 1-2 стакана чая или шиповника.
  
'''Молочная''' - 6-8 стаканов молока, простокваши или кефира (не более 2,5% жирности) распределяют равномерно на 6 приемов по 1 стакану. Рацион обеспечивает 800-900 ккал.
+
Рацион обеспечивает 600 ккал.
  
'''Абрикосовая''' - 300 г размельченной кураги (предварительно замоченной в теплой воде) делят на 4 приема и съедают с 0,5 л абрикосового сока (с мякотью), по 1/2 стакана на прием. Рацион обеспечивает 900 ккал.
+
Яблочная - 1500 г яблок (кисло-сладких сортов) распределяют на 5-6 приемов.
  
'''Рисово-компотная''' - 6 раз в день по стакану компота из сухофруктов, 2 раза вместе со сладкой рисовой кашей (по 200 г), сваренной на воде без соли. Рацион обеспечивает 500-600 ккал.
+
Рацион обеспечивает 600 ккал.
  
'''Овсяная''' - 5 раз в день по 140 г овсяной каши на воде и 1-2 стакана чая или шиповника. Рацион обеспечивает 600 ккал.
+
Овощная - 1,5 кг различных овощей, преимущественно сырых (капуста, свежие огурцы, помидоры, морковь, листовой салат). Овощи приготавливают в виде салатов, винегретов с добавлением растительного масла и распределяют на 6 приемов.
  
[[Яблочные диеты|Яблочная]] - 1500 г яблок (кисло-сладких сортов) распределяют на 5-6 приемов. Рацион обеспечивает 600 ккал.
+
Диета противопоказана при склонности к желудочно-кишечным расстройствам.
  
[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощная]] - 1,5 кг различных овощей, преимущественно сырых (капуста, свежие огурцы, помидоры, морковь, листовой салат). Овощи приготавливают в виде салатов, винегретов с добавлением растительного масла и распределяют на 6 приемов. Диета противопоказана при склонности к желудочно-кишечным расстройствам. Рацион обеспечивает 600-800 ккал,
+
Рацион обеспечивает 600-800 ккал,

Пожалуйста, учтите, что любой ваш вклад в проект «SportWiki энциклопедия» может быть отредактирован или удалён другими участниками. Если вы не хотите, чтобы кто-либо изменял ваши тексты, не помещайте их сюда.
Вы также подтверждаете, что являетесь автором вносимых дополнений, или скопировали их из источника, допускающего свободное распространение и изменение своего содержимого (см. SportWiki энциклопедия:Авторские права). НЕ РАЗМЕЩАЙТЕ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ ОХРАНЯЕМЫЕ АВТОРСКИМ ПРАВОМ МАТЕРИАЛЫ!

В целях защиты вики от автоматического спама в правках просим вас решить следующую каптчу:

Отменить Справка по редактированию (в новом окне)


Упражнения

Шаблон, используемый на этой странице: