Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Завтрак
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
== Завтрак не ускоряет обмен веществ == | == Завтрак не ускоряет обмен веществ == | ||
| − | Действительно ли завтрак увеличивает [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|метаболизм]]? Этому вопросу посвящено исследование из научного журнала по проблемам [[Ожирение|ожирения]] «Journal of Obesity Research and Clinical Practice».<ref>http://www.obesityresearchclinicalpractice.com/article/S1871-403X%2813%2900008-2/abstract</ref> | + | Действительно ли завтрак реально увеличивает [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|метаболизм]]? Этому вопросу посвящено исследование из научного журнала по проблемам [[Ожирение|ожирения]] «Journal of Obesity Research and Clinical Practice».<ref>http://www.obesityresearchclinicalpractice.com/article/S1871-403X%2813%2900008-2/abstract</ref> |
В опубликованной работе изучали 2 группы людей: одни пропускали завтрак, а другая группа потребляли завтрак как рекомендовано. При этом они потребляли одинаковое количество калорий, то есть потребление общей пищи за 24 часа было одинаковым. Исследование не показало никаких различий между 2 группами за 24 часа в расходе энергии, никакой разницы в термическом эффекте потребления (калорий которые были сожжены на переработку пищи), и на расход энергии в неактивном состоянии. В исследуемых группах не было никаких различий в потреблении количества [[Протеин|белка]], [[Углеводы|углеводов]], и окисления [[Жиры как источники энергии|жиров]]. | В опубликованной работе изучали 2 группы людей: одни пропускали завтрак, а другая группа потребляли завтрак как рекомендовано. При этом они потребляли одинаковое количество калорий, то есть потребление общей пищи за 24 часа было одинаковым. Исследование не показало никаких различий между 2 группами за 24 часа в расходе энергии, никакой разницы в термическом эффекте потребления (калорий которые были сожжены на переработку пищи), и на расход энергии в неактивном состоянии. В исследуемых группах не было никаких различий в потреблении количества [[Протеин|белка]], [[Углеводы|углеводов]], и окисления [[Жиры как источники энергии|жиров]]. | ||
| − | '''Главный вывод:''' Это исследование опровергает миф о том, что потребление завтрака активизирует [[обмен веществ]]. Это исследование показывает, что 24-часовой обмен веществ не имеет ничего общего с тем, когда вы едите еду, а вот, сколько вы едите - вот, что является движущей силой в вашем метаболизме. Если вы едите завтрак, это будет стимулировать обмен веществ, но пропуская завтрак и кушая больший обед или ужин, будет стимулировать обмен веществ точно также без какой | + | '''Главный вывод:''' Это исследование опровергает миф о том, что потребление завтрака активизирует [[обмен веществ]]. Это исследование показывает, что 24-часовой обмен веществ не имеет ничего общего с тем, когда вы едите еду, а вот, сколько вы едите - вот, что является движущей силой в вашем метаболизме. Если вы едите завтрак, это будет стимулировать обмен веществ, но пропуская завтрак и кушая больший обед или ужин, будет стимулировать обмен веществ точно также без какой, либо разницы в течение 24 часов, пока потребление калорий одинаковое. Другая проблема в том, что люди пропуская завтрак – съедают большее количество калорий за обедом или ужином. Потребление [[Калорийность рациона спортсмена|общего количества калорий]] за сутки и [[Соотношение белков, жиров и углеводов|БЖУ]] – вот что имеет значение. |
Необходимо отметить, что исследование Leidy HJ 2015 года установило, что завтрак богатый [[Протеин при похудении и сушке|протеином]] может способствовать похудению за счет лучшего утоления голода и снижения потребления калорий.<ref>Leidy H. J. et al. A high‐protein breakfast prevents body fat gain, through reductions in daily intake and hunger, in “Breakfast skipping” adolescents //Obesity. – 2015.</ref> | Необходимо отметить, что исследование Leidy HJ 2015 года установило, что завтрак богатый [[Протеин при похудении и сушке|протеином]] может способствовать похудению за счет лучшего утоления голода и снижения потребления калорий.<ref>Leidy H. J. et al. A high‐protein breakfast prevents body fat gain, through reductions in daily intake and hunger, in “Breakfast skipping” adolescents //Obesity. – 2015.</ref> | ||
| − | Завтрак – это то, что должно быть личным предпочтением, пропускать его или нет – решать вам, до тех пор, пока вы придерживаетесь нормы калорий и БЖУ. Если вы не пропускаете завтрак, убедитесь, что он богат [[Белковые продукты|белком]] и [[Клетчатка|клетчаткой]], чтобы помочь вам сохранить чувство сытости в течении дня. Если вам не нравится есть завтрак, то убедитесь, что ваш первый прием пищи за день имел те же свойства. Подстраивайте ваше питание под ваш стиль жизни и ваши предпочтения, а не под рацион или советы кого-то другого. | + | Завтрак – это, то, что должно быть личным предпочтением, пропускать его или нет – решать вам, до тех пор, пока вы придерживаетесь нормы калорий и БЖУ. Если вы не пропускаете завтрак, убедитесь, что он богат [[Белковые продукты|белком]] и [[Клетчатка|клетчаткой]], чтобы помочь вам сохранить чувство сытости в течении дня. Если вам не нравится, есть завтрак, то убедитесь, что ваш первый прием пищи за день имел те же свойства. Подстраивайте ваше питание под ваш стиль жизни и ваши предпочтения, а не под рацион или советы кого-то другого. |
<small>Автор: Марина Корсунская</small> | <small>Автор: Марина Корсунская</small> | ||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
<small>Автор: АНДРЕЙ ЗАВЬЯЛОВ</small> | <small>Автор: АНДРЕЙ ЗАВЬЯЛОВ</small> | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
== 5 мифов о завтраке == | == 5 мифов о завтраке == | ||
| Строка 88: | Строка 66: | ||
*''Мюсли и каши быстрого приготовления'' | *''Мюсли и каши быстрого приготовления'' | ||
| − | Злаковые для производства этого продукта проходят первичную обработку. В итоге, [[углеводы]] превращаются из «медленных» в быстрые сахара. Кроме того, в составе много чистого сахара и других источников пустых калорий. Выбирайте самые простые и недорогие каши! Именно они действительно полезны для организма. [[Овсянка]], которая готовится за минуту | + | Злаковые для производства этого продукта проходят первичную обработку. В итоге, [[углеводы]] превращаются из «медленных» в быстрые сахара. Кроме того, в составе много чистого сахара и других источников пустых калорий. Выбирайте самые простые и недорогие каши! Именно они действительно полезны для организма. [[Овсянка]], которая готовится за минуту не представляет собой никакой пользы. |
*''Торты и пирожные из магазина'' | *''Торты и пирожные из магазина'' | ||
| Строка 96: | Строка 74: | ||
*''Бутерброд из белого хлеба с колбасой'' | *''Бутерброд из белого хлеба с колбасой'' | ||
| − | Белый [[хлеб]], имеющий высокий гликемический индекс (70), в паре с маслом и жирной колбасой | + | Белый [[хлеб]], имеющий высокий гликемический индекс (70), в паре с маслом и жирной колбасой отправит все эти [[жиры]] на бёдра. Даже если вы берёте всего 2-3 кусочка полукопчёной колбасы, это более 200 килокалорий + высокая жирность. Замените колбасу натуральным мясом, белый хлеб - ржаным хлебом с отрубями, а также дополните бутерброд листиком салата, помидором или любыми другими овощами. Тем самым вы уменьшите жирность, нормализуете гликемический индекс, добавите белков, а также исключите вредность |
*''Шоколадные батончики'' | *''Шоколадные батончики'' | ||
| Строка 104: | Строка 82: | ||
*''Творожные сырки'' | *''Творожные сырки'' | ||
| − | В основе творожных сырков лежит вовсе не [[творог]], а сахар. Кроме того, чаще всего в продукт | + | В основе творожных сырков лежит вовсе не [[творог]], а сахар. Кроме того, чаще всего в продукт добавляться растительные жиры, консерванты и искусственные ароматизаторы |
*''Фаст-фуд'' | *''Фаст-фуд'' | ||
