Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Редактирование: Рецепты рыбы в бодибилдинге

Перейти к: навигация, поиск

Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.

Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия Ваш текст
Строка 1: Строка 1:
 
== Рыба в бодибилдинге - рецепты ==
 
== Рыба в бодибилдинге - рецепты ==
  
Человек издавна ценил [[Рыба|рыбу]] за прекрасные пищевые и целебные качества. Все, кто жил при социализме, помнят непреложное правило любой столовки: «Четверг — рыбный день!!! В этот день меню всех точек общепита состояли из рыбных блюд. Впервые решение о том, что один раз в неделю граждан необходимо кормить рыбой, было принято в 1932 году. Причина банальна – в стране не хватало мяса. Однако долго это нововведение не продержалось. В 1976 году КЦ партии издал новое постановление о введении «рыбного дня», в стране вновь начались перебои с мясом к тому же, было необходимо поддержать рыбную промышленность.На этот раз четверг прочно закрепили за рыбой, С приходом перестройки рыбные дни канули в лету.
+
Красивое тело сложно представить без диеты, ну а диету без рыбных блюд. Словом, настал подходящий момент вспомнить ещё раз о пользе рыбы в бодибилдинге.
  
Многих это обрадовало, А напрасно! Ведь о пользе рыбы можно говорить очень долго. Рыба, как и [[мясо]], — отличный поставщик необходимых организму животных белков.
+
Есть люди, которые не любят рыбу, Бедняги! Они никогда не узнают, как вкусен зажаренный на углях судак или как аппетитно выглядит салат с морепродуктами. Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые и целебные качества. Все, кто жил при социализме, помнят непреложное правило любой столовки: «Четверг рыбный день!!! В этот день меню всех точек общепита состояли из рыбных блюд. Впервые решение о том, что один раз в неделю граждан необходимо кормить рыбой, было принято в 1932 году. Причина банальна – в стране не хватало мяса. Однако долго это нововведение не продержалось. В 1976 году КЦ партии издал новое постановление о введении «рыбного дня», в стране вновь начались перебои с мясом к тому же, было необходимо поддержать рыбную промышленность.На этот раз четверг прочно закрепили за рыбой, С приходом перестройки рыбные дни канули в лету.
Однако, в отличие  от мяса, рыбный [[Протеин|белок]] содержит меньше соединительных: волокон, а потому легче усваивается и быстрее переваривается. [[Биологическая ценность белка|Биологическая ценность белков]] рыбы превосходит белки мяса. Рыбный белок ничем не уступает мясному белку. Он содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно – сосудистых заболеваний и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, креветки и кальмары. К тому же, по сравнению с мясом, рыба менее калорийна, а потому ее без опасений можно и нужно есть тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами.
 
  
Еще одно несомненное достоинство рыбы - большое количество полезных [[Омега-3]] жирных кислот. Опубликовано более 1000 000 научных работ, посвященных пользе [[Рыбий жир|рыбьего жира]]. Спектр положительных воздействий омега-3 жирных кислот на организм довольно широк — от противовоспалительного  воздействия до нормализации работа сердечно – сосудистой системы. Специалисты по питанию рекомендуют больше потреблять омега-3 жирных кислот для восстановления естественного баланса содержания [[Полиненасыщенные жирные кислоты|полиненасыщенных жирных кислот]] в организме. Благодаря им у любителей рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень [[холестерин]]а, здоровое сердце. У них редко обнаруживают различные опухолевые заболевания. Само собой, блюда из рыбы и морепродуктов входят в состав большинства диет.
+
Многих это обрадовало, А напрасно! Ведь о пользе рыбы можно говорить очень долго. Рыба, как и мясо, — отличный поставщик необходимых организму животных белков.
 +
Однако, в отличие  от мяса, рыбный [[Протеин|белок]] содержит меньше соединительных: волокон, а потому легче усваивается и быстрее переваривается. Биологическая ценность белков рыбы превосходит белки мяса. Рыбный белок ничем не уступает мясному белку. Он содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно – сосудистых заболеваний и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, креветки и кальмары. К тому же, по сравнению с мясом, рыба менее калорийна, а потому ее без опасений можно и нужно есть тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами.
 +
 
 +
Еще одно несомненное достоинство рыбы - большое количество полезных [[Омега-3]] жирных кислот. Опубликовано более 1000 000 научных работ, посвященных пользе рыбьего жира. Спектр положительных воздействий омега-3 жирных кислот на организм довольно широк — от противовоспалительного  воздействия до нормализации работа сердечно – сосудистой системы. Специалисты по питанию рекомендуют больше потреблять омега-3 жирных кислот для восстановления естественного баланса содержания полиненасыщенных жирных кислот в организме. Благодаря им у любителей рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень нервного холестерина, здоровое сердце. У них редко обнаруживают различные опухолевые заболевания. Само собой, блюда из рыбы и морепродуктов входят в состав большинства диет.
  
 
Для приготовления рыбных блюд лучше всего использовать свежую рыбу (не мороженную), в которой содержание белка достаточно высоко такую как судак, сиг, лосось, семга, радужная форель, треска. В случае, если удалось найти только мороженную рыбу – её надо предварительно разморозить. Определить свежесть рыбы очень просто – достаточно её понюхать. Свежая рыба должна пахнуть водой, а вот специфический рыбный запах – как раз не лучший признак, кроме того, у хорошей рыбы – блестящая чешуя и прозрачные глаза. Жабры должны быть красного цвета, брюшко не вздуто, мышечный слой должен быть твердым и плотно соединенным с костями. Если же вы покупаете мороженный продукт, единственное что вы можете сделать до того, как рыба оттаяла – посмотреть есть ли на тушке повреждения. Хранить свежую рыбу можно не более двух дней, а мороженную не дольше 2 месяцев. При обработке рыбы необходимо отрезать голову и тщательно очищать от чешуи. К сожалению экология нашей планеты год от года становится ещё хуже, а известно, что большое количество токсинов накапливается именно в головной части рыбы.
 
Для приготовления рыбных блюд лучше всего использовать свежую рыбу (не мороженную), в которой содержание белка достаточно высоко такую как судак, сиг, лосось, семга, радужная форель, треска. В случае, если удалось найти только мороженную рыбу – её надо предварительно разморозить. Определить свежесть рыбы очень просто – достаточно её понюхать. Свежая рыба должна пахнуть водой, а вот специфический рыбный запах – как раз не лучший признак, кроме того, у хорошей рыбы – блестящая чешуя и прозрачные глаза. Жабры должны быть красного цвета, брюшко не вздуто, мышечный слой должен быть твердым и плотно соединенным с костями. Если же вы покупаете мороженный продукт, единственное что вы можете сделать до того, как рыба оттаяла – посмотреть есть ли на тушке повреждения. Хранить свежую рыбу можно не более двух дней, а мороженную не дольше 2 месяцев. При обработке рыбы необходимо отрезать голову и тщательно очищать от чешуи. К сожалению экология нашей планеты год от года становится ещё хуже, а известно, что большое количество токсинов накапливается именно в головной части рыбы.
Строка 13: Строка 15:
  
 
=== Треска, запеченная с яблоками ===
 
=== Треска, запеченная с яблоками ===
[[Image:Treska1.jpg|250px|thumb|right|Треска, запеченная с яблоками]]
 
'''Продукты:'''
 
*Филе трески на коже (2 шт.) — 700 г.
 
*Яблоки кислые — 200 г. [[Оливковое масло]]
 
*Соль, перец по вкусу
 
  
''Пищевая ценность на 100 граммов'': калорийность — 102,4 ккал, белки — 19,1 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 3 г.  
+
'''Продукты:''' Филе трески на коже (2 шт.) — 700 гр. Яблоки кислые — 200 гр. [[Оливковое масло]] Соль, перец по вкусу
 +
 
 +
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 102,4 ккал, белки — 19,1 гр., жиры — 1,5 гр., углеводы — 3 гр.  
  
 
'''Как готовить:'''
 
'''Как готовить:'''
Строка 28: Строка 27:
 
=== Рулетики из семги ===
 
=== Рулетики из семги ===
 
[[Image:Fish3.jpg‎|300px|thumb|right|Рулетики из семги]]
 
[[Image:Fish3.jpg‎|300px|thumb|right|Рулетики из семги]]
'''Продукты:'''  
+
'''Продукты:''' Семга малосольная — 500 гр. Сыр (11% жирности) —150 гр. Авокадо — 50 гр. Огурец — 50 гр. Чеснок — 2 зубчика Базилик —10 гр. Сок 1/2 лимона. Майонез Calve «Экстра Легкий» —150 гр. Перец лимонный, соль по вкусу.
*Семга малосольная — 500 г.  
 
*Сыр (11% жирности) —150 г.  
 
*Авокадо — 50 г.  
 
*Огурец — 50 г.  
 
*Чеснок — 2 зубчика  
 
*Базилик —10 г.  
 
*Сок 1/2 лимона.  
 
*Майонез Calve «Экстра Легкий» —150 г.  
 
*Перец лимонный, соль по вкусу.
 
  
''Пищевая ценность на 100 граммов'': калорийность — 200,3 ккал, белки — 19,9 г, жиры — 12,3 г, углеводы — 0,8 г.  
+
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 200,3 ккал, белки — 19,9 гр., жиры — 12,3 гр., углеводы — 0,8 гр.  
  
 
'''Как готовить:'''
 
'''Как готовить:'''
Строка 46: Строка 36:
  
 
=== Салат с морепродуктами ===
 
=== Салат с морепродуктами ===
[[Image:Moreprodykt1.jpg|250px|thumb|right|Салат с морепродуктами]]
 
'''Продукты:'''
 
*Морской коктейль варено-мороженный — 500 г.
 
*Авокадо —100 г.
 
*Перец болгарский — 150 г.
 
*Ананасы кусочками консервированные — 150 г.
 
*Майонез Calve Экстра Легкий — 100 г.
 
*Кетчуп «Неinz» классический — 30г.
 
*Зелень — 30г.
 
  
''Пищевая ценность на 100 граммов'': калорийность — 122 ккал, белки — 11,5 г, жиры — 4,4 г, углеводы — 8,8 г.
+
'''Продукты:''' Морской коктейль варено-мороженный — 500 гр. Авокадо —100 гр. Перец болгарский — 150 гр. Ананасы кусочками консервированные — 150 гр.
 +
Майонез Calve Экстра Легкий — 100 гр. Кетчуп «Неinz» классический — ЗОгр. Зелень — ЗОгр.
 +
 
 +
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 122 ккал, белки — 11,5 гр., жиры — 4,4 гр., углеводы — 8,8 гр.
  
 
'''Как готовить:'''
 
'''Как готовить:'''
Строка 64: Строка 48:
 
=== Форель, запеченная с персиками и миндалем ===
 
=== Форель, запеченная с персиками и миндалем ===
  
'''Продукты:'''  
+
'''Продукты:''' Медальоны форели (2 штуки) — 450 гр. Персики консервированные —120 гр. Миндаль — ЗОгр. Соль, перец по вкусу Оливковое масло
*Медальоны форели (2 штуки) — 450 г.  
 
*Персики консервированные —120 г.  
 
*Миндаль — 30г.  
 
*Соль, перец по вкусу  
 
*Оливковое масло
 
  
''Пищевая ценность на 100 граммов'': калорийность — 232 ккал, белки — 22,9 г, жиры — 13,3 г, углеводы — 4,9 г.  
+
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 232 ккал, белки — 22,9 гр., жиры — 13,3 гр., углеводы — 4,9 гр.  
  
 
'''Как готовить:'''
 
'''Как готовить:'''
  
Персики порезать кубиками крупно. Миндаль обжарить в сковородке без масла, измельчить и добавить к персикам. Куски форели приправить специями, выложить на смазанный оливковым маслом противень, фаршировать персиками и поместить в ра30гретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут.
+
Персики порезать кубиками крупно. Миндаль обжарить в сковородке без масла, измельчить и добавить к персикам. Куски форели приправить специями, выложить на смазанный оливковым маслом противень, фаршировать персиками и поместить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут.
  
 
=== Креветки с сыром в грейпфруте ===
 
=== Креветки с сыром в грейпфруте ===
 
[[Image:Fish2.jpg‎|200px|thumb|right|Креветки с сыром в грейпфруте]]
 
[[Image:Fish2.jpg‎|200px|thumb|right|Креветки с сыром в грейпфруте]]
'''Продукты:'''  
+
'''Продукты:''' Мякоть 1 большого грейпфрута —у нас вышло 300 гр.
*Мякоть 1 большого грейпфрута —у нас вышло 300 г.
+
Сыр (17% жирности) —100 гр. Креветки вареные очищенные —150 гр. Сок лимона — по вкусу
*Сыр (17% жирности) —100 г.  
 
*Креветки вареные очищенные —150 г.  
 
*Сок лимона — по вкусу
 
  
''Пищевая ценность на 100 граммов'': калорийность — 111,1 ккал, белки — 14,8 г, жиры — 4,1 г, углеводы — 4 г.  
+
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 111,1 ккал, белки — 14,8 гр., жиры — 4,1 гр., углеводы — 4 гр.  
  
 
'''Как готовить:'''
 
'''Как готовить:'''
  
Если вы летним теплым вечером хотите очаровать свою спутницу, попробуйте ей буквально за 10 минут приготовить легкий салат, который можно подать с охлажденным белым или ро30вым сухим вином. Поверьте — вы попадете в точку!
+
Если вы летним теплым вечером хотите очаровать свою спутницу, попробуйте ей буквально за 10 минут приготовить легкий салат, который можно подать с охлажденным белым или розовым сухим вином. Поверьте — вы попадете в точку!
 
Аккуратно разрежьте грейпфрут пополам и выньте ложкой мякоть, чтобы у вас получились 2 «чаши» — будущие емкости для салата. Выложите туда предварительно нарезанные кубиками сыр, мякоть фрукта, креветки и смешайте. Можно добавить несколько капель сока лимона.
 
Аккуратно разрежьте грейпфрут пополам и выньте ложкой мякоть, чтобы у вас получились 2 «чаши» — будущие емкости для салата. Выложите туда предварительно нарезанные кубиками сыр, мякоть фрукта, креветки и смешайте. Можно добавить несколько капель сока лимона.
  
 
=== Шашлык из судака ===
 
=== Шашлык из судака ===
 
[[Image:Fish.jpg‎|300px|thumb|right|Шашлык из судака]]
 
[[Image:Fish.jpg‎|300px|thumb|right|Шашлык из судака]]
'''Продукты:'''  
+
'''Продукты:''' Филе судака — 650 гр. Помидоры черри —150 гр. Сок 1/2 лимона. Лук репчатый — 100 гр. Вино белое сухое — 200 гр. Масло растительное — 20 гр. Перец стручковый сладкий — 100 гр. Перец черный молотый, соль — по вкусу.
*Филе судака — 650 г.  
 
*Помидоры черри —150 г.  
 
*Сок 1/2 лимона.  
 
*Лук репчатый — 100 г.  
 
*Вино белое сухое — 200 г.  
 
*Масло растительное — 20 г.  
 
*Перец стручковый сладкий — 100 г.  
 
*Перец черный молотый, соль — по вкусу.
 
  
''Пищевая ценность на 100 граммов'': калорийность — 85,7 ккал, белки — 18,2 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 1,6 г.  
+
Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 85,7 ккал, белки — 18,2 гр., жиры — 0,8 гр., углеводы — 1,6 гр.  
  
 
'''Как готовить:'''
 
'''Как готовить:'''
Строка 117: Строка 85:
 
== Читайте также ==
 
== Читайте также ==
  
*[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]]
 
*[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]]
 
 
*[[Яйца]]
 
*[[Яйца]]
 
*[[Творог]]
 
*[[Творог]]
*[[Курица: рецепты для бодибилдинга]]
+
*[[Скачать Muscle and Fitness 2011 №7|Muscle and Fitness 2011 №7]] - Рыба и то, что в ней содержится - стр.84.
*[[Блюда из птицы: похудение и сушка]]
 
*[[Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга|Мясные блюда]]
 
*[[Мясные блюда: похудение и сушка мышц]]
 
*[[Блюда из яиц: похудение и сушка мышц]]
 
*[[Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)]]
 
*[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]]
 
*[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]]
 
*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]]
 
*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]]
 
 
 
[[Категория:Питание_и_диеты]]
 

Пожалуйста, учтите, что любой ваш вклад в проект «SportWiki энциклопедия» может быть отредактирован или удалён другими участниками. Если вы не хотите, чтобы кто-либо изменял ваши тексты, не помещайте их сюда.
Вы также подтверждаете, что являетесь автором вносимых дополнений, или скопировали их из источника, допускающего свободное распространение и изменение своего содержимого (см. SportWiki энциклопедия:Авторские права). НЕ РАЗМЕЩАЙТЕ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ ОХРАНЯЕМЫЕ АВТОРСКИМ ПРАВОМ МАТЕРИАЛЫ!

В целях защиты вики от автоматического спама в правках просим вас решить следующую каптчу:

Отменить Справка по редактированию (в новом окне)


Упражнения