Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Суточная норма протеина в диете спортсмена
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Питание_спортсменов}} | {{Питание_спортсменов}} | ||
== Значение и нормы содержания протеина в питании человека == | == Значение и нормы содержания протеина в питании человека == | ||
− | + | ||
− | |||
[[Протеин]] относится к жизненно важным пищевым веществам. Достаточность его содержания в рационе питания и высокое качество позволяют создать оптимальные условия внутренней среды для нормальной жизнедеятельности организма, его развития и высокой работоспособности. Белок является главной составной частью пищевого рациона, определяющей характер всего питания. На фоне высокого уровня белка отмечается наиболее полное проявление в организме биологических свойств других компонентов питания. | [[Протеин]] относится к жизненно важным пищевым веществам. Достаточность его содержания в рационе питания и высокое качество позволяют создать оптимальные условия внутренней среды для нормальной жизнедеятельности организма, его развития и высокой работоспособности. Белок является главной составной частью пищевого рациона, определяющей характер всего питания. На фоне высокого уровня белка отмечается наиболее полное проявление в организме биологических свойств других компонентов питания. | ||
Строка 43: | Строка 42: | ||
Для обеспечения нормального аминокислотного состава необходимо, чтобы у взрослых людей не менее 50% белков были животного происхождения, у детей — не менее 60%. У взрослых спортсменов доля животных белков должна быть не менее 60%; у юных — 70% (при этом 40% животных белков должны поступать за счет мяса, рыбы, яиц и 30% — за счет молока и молочных продуктов). | Для обеспечения нормального аминокислотного состава необходимо, чтобы у взрослых людей не менее 50% белков были животного происхождения, у детей — не менее 60%. У взрослых спортсменов доля животных белков должна быть не менее 60%; у юных — 70% (при этом 40% животных белков должны поступать за счет мяса, рыбы, яиц и 30% — за счет молока и молочных продуктов). | ||
− | Как уже говорилось, наиболее полноценными среди белков животного происхождения являются белки куриного [[яйца]], [[Мясо|мяса]], [[Рыба|рыбы]]; на втором месте — белки [[Молоко|молочных продуктов]]. | + | Как уже говорилось, наиболее полноценными среди белков животного происхождения являются белки желтка куриного [[яйца]], [[Мясо|мяса]], [[Рыба|рыбы]]; на втором месте — белки [[Молоко|молочных продуктов]]. |
Из растительных белков высокой биологической ценностью обладают белки сои; несколько меньшей — белки фасоли, картофеля, риса. Неполноценные белки содержатся в горохе, хлебе, кукурузе и некоторых других растительных продуктах. | Из растительных белков высокой биологической ценностью обладают белки сои; несколько меньшей — белки фасоли, картофеля, риса. Неполноценные белки содержатся в горохе, хлебе, кукурузе и некоторых других растительных продуктах. | ||
Строка 86: | Строка 85: | ||
*Опасения, что потребление протеина в таком количестве наносит вред здоровью, не оправданы (в случае со здоровыми людьми) | *Опасения, что потребление протеина в таком количестве наносит вред здоровью, не оправданы (в случае со здоровыми людьми) | ||
*Следует стараться получить необходимое количество протеина из обычной пищи, но применение протеиновых добавок является безопасным способом восполнить недостаток протеина в рационе. | *Следует стараться получить необходимое количество протеина из обычной пищи, но применение протеиновых добавок является безопасным способом восполнить недостаток протеина в рационе. | ||
− | *Прием | + | *Прием легко усвояемого протеина сразу после завершения тренировки ускоряет восстановление и повышает прирост мышечной массы без жира. |
*Составляющие протеина, такие как разветвленные аминокислоты ([[BCAA]]), полезны для спортсмена во время тренировок, так как ускоряют синтез протеинов, снижают скорость их распада, а также, возможно, помогают восстановлению после тренировки. | *Составляющие протеина, такие как разветвленные аминокислоты ([[BCAA]]), полезны для спортсмена во время тренировок, так как ускоряют синтез протеинов, снижают скорость их распада, а также, возможно, помогают восстановлению после тренировки. | ||
*Физически активные люди нуждаются в больших нормах протеина чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни | *Физически активные люди нуждаются в больших нормах протеина чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни | ||
Строка 94: | Строка 93: | ||
Вышеописанные рекомендации и цифры усреднены и актуальны для спортсменов бегунов, единоборцев, пловцов и пр. видов спорта. В бодибилдинге и фитнесе, первостепенная цель которых состоит не в повышении работоспособности, а улучшении фигуры, немного другие величины потребления протеина в рационе. Для расчета можно воспользоваться калькулятором, который проводит автоматический подсчет по специальной формуле [http://expert.sportwiki.to/ Body Expert]. | Вышеописанные рекомендации и цифры усреднены и актуальны для спортсменов бегунов, единоборцев, пловцов и пр. видов спорта. В бодибилдинге и фитнесе, первостепенная цель которых состоит не в повышении работоспособности, а улучшении фигуры, немного другие величины потребления протеина в рационе. Для расчета можно воспользоваться калькулятором, который проводит автоматический подсчет по специальной формуле [http://expert.sportwiki.to/ Body Expert]. | ||
− | |||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Строка 101: | Строка 99: | ||
*[[Суточная норма углеводов в диете спортсмена]] | *[[Суточная норма углеводов в диете спортсмена]] | ||
*[[Суточная норма жира в диете спортсмена]] | *[[Суточная норма жира в диете спортсмена]] | ||
− | |||
== Источники == | == Источники == | ||
<references/> | <references/> |