Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Цинк
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
== Цинк == | == Цинк == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | Он принимает участие в иммунологической реактивности организма, синтезе | + | '''Цинк''' - важный микроэлемент, металл, который обладает широким спектром биологических эффектов. |
| + | |||
| + | Он принимает участие в иммунологической реактивности организма, синтезе гормонов [[Надпочечники|надпочечников]] и половых гормонов, сперматогенезе<ref>Кухтевич А.В. и др. Цинк и парлодел: возможности лечения задержки роста и полового развития при нефропатиях у подростков // Тер. архив. - 1989. - Т. 61. - № 10. - С. 106-112.</ref><ref>Таджиев Ф.С. Микроэлементы в патогенезе и лечении хронического бронхита (клинико-экспериментальное исследование) // Тер. архив. - 1991. - Ха 3. - С. 68-70.</ref>. | ||
Широкомасштабные исследования, подчеркивающие важность цинка в иммунных реакциях, начались с 80-х гг. Сегодня известна его важная роль в стабилизации цитомембран и способности поликлонального активатора Т-лимфоцитов. | Широкомасштабные исследования, подчеркивающие важность цинка в иммунных реакциях, начались с 80-х гг. Сегодня известна его важная роль в стабилизации цитомембран и способности поликлонального активатора Т-лимфоцитов. | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Цинк входит в состав гормона [[инсулин]]а, участвующего в углеводном обмене, содержится в ряде других важных ферментов, участвует в процессах кроветворения, в фотохимических реакциях процесса зрения, в деятельности желез внутренней секреции. | Цинк входит в состав гормона [[инсулин]]а, участвующего в углеводном обмене, содержится в ряде других важных ферментов, участвует в процессах кроветворения, в фотохимических реакциях процесса зрения, в деятельности желез внутренней секреции. | ||
| − | '''Цинк в продуктах питания.''' Содержится в печени, [[мясо|мясе]], желтках [[яйца|куриных яиц]], сыре, бобовых, овощах, особенно много в | + | '''Цинк в продуктах питания.''' Содержится в печени, [[мясо|мясе]], желтках [[яйца|куриных яиц]], сыре, бобовых, овощах, особенно много в орехах(грецких, миндале, бразильских). |
== Гипоцинкоз == | == Гипоцинкоз == | ||
{{Шаблон:Фарм_сопровождение}} | {{Шаблон:Фарм_сопровождение}} | ||
| − | При недостаточности цинка возникают различные поражения кожи и слизистых оболочек - дерматиты, | + | При недостаточности цинка возникают различные поражения кожи и слизистых оболочек - дерматиты, облысение, паракератозы. У детей задерживается рост, возможны развитие карликовости, замедление полового созревания. При избытке цинка наблюдается развитие анемий. |
Гипоцинкоз часто развивается при рационе, состоящем преимущественно из бездрожжевого хлеба, приготовленного из цельной пшеницы, богатой фитином и клетчаткой. Дрожжевая ферментация, происходящая в обычном кислом тесте, значительно повышает физиологическую доступность цинка в пшеничном хлебе. | Гипоцинкоз часто развивается при рационе, состоящем преимущественно из бездрожжевого хлеба, приготовленного из цельной пшеницы, богатой фитином и клетчаткой. Дрожжевая ферментация, происходящая в обычном кислом тесте, значительно повышает физиологическую доступность цинка в пшеничном хлебе. | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
В естественных условиях появление или усугубление недостатка цинка возникает при повышенном уровне в рационе [[Кальций|кальция]], [[фосфор]]а и фитиновой кислоты, образующей плохо утилизируемые протеин-фитиновые комплексы и таким образом способствующей развитию дефицита цинка в организме. Пища с высоким содержанием кислых продуктов также может способствовать отрицательному балансу цинка. Проявления его дефицита в организме усиливается антагонистами цинка - [[медь]]ю и [[Отравление кадмием. Лечение|кадмием]]. | В естественных условиях появление или усугубление недостатка цинка возникает при повышенном уровне в рационе [[Кальций|кальция]], [[фосфор]]а и фитиновой кислоты, образующей плохо утилизируемые протеин-фитиновые комплексы и таким образом способствующей развитию дефицита цинка в организме. Пища с высоким содержанием кислых продуктов также может способствовать отрицательному балансу цинка. Проявления его дефицита в организме усиливается антагонистами цинка - [[медь]]ю и [[Отравление кадмием. Лечение|кадмием]]. | ||
| − | Единой точки зрения относительно цинкового статуса у спортсменов на сегодняшний день пока нет. Но есть немало работ, где установлен дефицит цинка на фоне нагрузок, направленных на | + | Единой точки зрения относительно цинкового статуса у спортсменов на сегодняшний день пока нет. Но есть немало работ, где установлен дефицит цинка на фоне нагрузок, направленных на развитие выносливости. |
Так, F. Couzy et al.<ref>Corny F., Lafargue P., Guezennec C.Y. Zinc metabolism in the athlete: Influence of training nutrition and other factors // Int. J. Sports Med. -1990. - Vol. 11. - P. 263-266.</ref> при изучении кумулятивного эффекта физических нагрузок обнаружили: содержание цинка в плазме значительно снижается после 5 месяцев интенсивных тренировок. | Так, F. Couzy et al.<ref>Corny F., Lafargue P., Guezennec C.Y. Zinc metabolism in the athlete: Influence of training nutrition and other factors // Int. J. Sports Med. -1990. - Vol. 11. - P. 263-266.</ref> при изучении кумулятивного эффекта физических нагрузок обнаружили: содержание цинка в плазме значительно снижается после 5 месяцев интенсивных тренировок. | ||
| Строка 37: | Строка 37: | ||
Хотелось бы еще раз подчеркнуть, - во всех случаях назначения препаратов цинка следует иметь в виду их дозозависимый эффект: для нормального функционирования ферментных систем требуется только определенное количество данного иона; избыточное же его содержание приводит к повреждению клеток и нарушению зависящих от него процессов. | Хотелось бы еще раз подчеркнуть, - во всех случаях назначения препаратов цинка следует иметь в виду их дозозависимый эффект: для нормального функционирования ферментных систем требуется только определенное количество данного иона; избыточное же его содержание приводит к повреждению клеток и нарушению зависящих от него процессов. | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
=== Цинк в бодибилдинге === | === Цинк в бодибилдинге === | ||
| Строка 68: | Строка 60: | ||
Питаясь богатыми цинком продуктами, вы можете получить необходимое вам количество цинка — для женщин эта доза составляет 8 мг в день, а для мужчин — 11 мг. Лучшими источниками цинка являются мясо, яйца, морепродукты (особенно устрицы) и цельные крупы. Если вы ограничили потребление мяса, то ежедневный прием мультивитаминов поможет вам восполнить пробелы в питании. | Питаясь богатыми цинком продуктами, вы можете получить необходимое вам количество цинка — для женщин эта доза составляет 8 мг в день, а для мужчин — 11 мг. Лучшими источниками цинка являются мясо, яйца, морепродукты (особенно устрицы) и цельные крупы. Если вы ограничили потребление мяса, то ежедневный прием мультивитаминов поможет вам восполнить пробелы в питании. | ||
| − | |||
| − | |||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
| − | |||
[[Витамины и минералы]]<br> | [[Витамины и минералы]]<br> | ||
[[Витаминно-минеральный комплекс]] | [[Витаминно-минеральный комплекс]] | ||
