Всё, что нужно знать о ВСАА

Аминокислоты - это строительные блоки белков (протеина). В свою очередь белки – это строительные блоки наших мышц (и не только). Поэтому нам для строительства и наращивания мускулатуры необходим полный набор аминокислот.

Существует всего 20 аминокислот. Они составляют около 20% нашего тела или около 50% нашей твердой массы тела.

Из этих 20 аминокислот 9 аминокислот не могут быть синтезированы в нашем организме, и они должны поступать из вне . Их называют незаменимыми аминокислотами. Незаменимые аминокислоты: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин .

ТРИ НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ - ВАЛИН, ЛЕЙЦИН И ИЗОЛЕЙЦИН - НАЗЫВАЮТСЯ АМИНОКИСЛОТАМИ С РАЗВЕТВЛЕННОЙ ЦЕПЬЮ (BCAA).

Примерно 40% незаменимых аминокислот, из которых состоят мышцы, - это как раз те самые BCAA.

Во время силовых тренировок наши мышцы потребляют энергию из АТФ (аденозинтрифосфорная кислота в мышцах), которая заканчивается обычно через две-три секунды. После чего требуется её ресинтез. Одним из способов ресинтеза АТФ является разрушение ВСАА. И если в организме не хватает ВСАА, то во время тяжелых или продолжительных упражнений организм начинает расщеплять мышечные волокна (белки), чтобы получить необходимые ему BCAA. Это повреждает и разрушает наши мышцы, что ведёт к сокращению мышечной массы тела.

Приём BCAA в нужное время, например, до или во время тренировки, даёт телу энергию для выполнения упражнений, уменьшает разрушение и повреждение мышц. Это помогает нам тренироваться дольше. Считается, что BCAA сокращают время бега при тренировках на выносливость, таких как марафоны, а также улучшают показатели в командных видах спорта.

BCAA производят в виде:

• порошка (со вкусом или без вкусовых добавок);

• в таблетках;

• в капсулах;

• в жидком виде.

Однако, наиболее распространёнными являются ВСАА в виде порошка и капсул.

Порошковые BCAA без добавок представляют из себя чистый состав (без добавок для вкуса и красителей), поэтому содержат  высокий процент BCAA на 100 грамм продукта, который обычно равен 100%. Такие ВСАА стоят дешевле, чем ВСАА со вкусом, и в капсулах. Кроме того, порошковый ВСАА удобней смешивать (комбинировать) с другими спортивными добавками (протеин, гейнер, глютамин и т.д.). В тоже время чистый ВСАА имеет горький вкус.

При выборе ВСАА в капсулах нужно уже более пристально смотреть на их состав. Такие ВСАА удобно принимать (нет горького вкуса), однако они и стоят дороже, и многие производители закладывают в них низкие дозировки .

На рынке Украины представлено много различных брендов и видов ВСАА. Лидерами рынка, конечно, являются американские компании, которые стали производить спортивное питание одними из первых в мире.

Однако, на сегодняшний день достойную конкуренцию американцам могут составить уже и европейские бренды спортивного питания, которых, пока ещё не так много, как американских. Что же европейцы могут противопоставить американцам? Это в первую очередь качество продукции и высокие дозировки активных веществ на 1 порцию продукта.

Новичком на рынке спортивного питания Украины и России стал европейский (Бельгия) бренд спортивного питания Syntech Nutrition , который позиционирует себя, как производитель продукции премиального качества. Давайте проверим, так ли это на примере ВСАА и сравним их с американскими аминокислотами производства Optimum Nutrition.

ВСАА SYNTECH NUTRITION ПРЕДСТАВЛЕНЫ В ВИДЕ ПОРОШКА – «BCAA & GLUTAMIN 8:1:1» И КАПСУЛ – «ВСАА».

Давайте сравним капсулированные ВСАА, поскольку именно в капсулы производители порой закладывают уж слишком низкие и малоэффективные дозировки.

Согласно этикетке Syntech на 1 капсулу продукт содержит 1000 мг (1 г) ВСАА.  Всего в банке 150 капсул (150 г ВСАА на 25 порций). Одна порция из 6 капсул (3 капсулы до и 3 капсулы после тренировки) содержит :

L-лейцина - 3000 мг

L-изолейцина - 1500 мг

L-валина - 1500 мг

Витамина В6 – 2,8 мг

Что соответствует типовому составу, заявленному производителю на сайте компании.

И на 1 капсулу соответственно:

L-лейцина - 500 мг

L-изолейцина - 250 мг

L-валина - 250 мг

Витамина В6 – 0,46 мг

ВССА от американского бренда Optimum Nutrition BCAA 1000 на лицевой части этикетки имеет надпись большими буквами: «ВСАА 1000 CAPS» (ВСАА 1000 капсулы), что можно перепутать и подумать, что в банке 1000 капсул, но в банке будет 60, 200 или 400 капсул соответственно. Также на банке написано 1 г, что должно подразумевать количество ВСАА. Однако, на лицевой части этикетки почему-то не указано на какой вес (порцию) приходится этот самый 1 г. В тоже время у Syntech сразу видно, что 1 г ВСАА содержится в 1 капсуле.

Согласно этикетке на задней части банки Optimum Nutrition мы видим, что 1 г ВСАА приходится на 2 капсулы продукта.  Всего в банке 200 капсул или 100 г ВСАА на 100 порций (у Syntech - 150 г ВСАА на 25 порций).

Одна порция из 2 капсул (до и после тренировки) содержит :

L-лейцина - 500 мг

L-изолейцина - 250 мг

L-валина - 250 мг

И на 1 капсулу соответственно :

L-лейцина - 250 мг (у Syntech - 500 мг)

L-изолейцина - 125 мг (250 мг)

L-валина - 125 мг (250 мг).

Из этого сравнения следует, что Syntech ровно в два раза содержит больше ВСАА на 1 порцию, чем американский разрекламированный бренд .

Стоимость BCAA 1000 составляет 16,99 долларов США за 200 капсул, что в гривнах – 474 грн.

В тоже время Syntech Nutrition ВСАА стоит 25,90 евро за 150 капсул, что в гривне – 857 грн.

Может показаться, что американский бренд выгоднее (дешевле), чем европейский, но это будет ошибочное мнение, ведь американский BCAA 1000 содержит ровно в два раза меньше ВСАА, чем Syntech Nutrition ВСАА на 1 капсулу. Поэтому, текущую стоимость американца, если бы он содержал такое же количество ВСАА, как и Syntech, можно было бы смело умножать в два раза соответственно.

Однако, у американца продажи и маркетинговые ходы превалируют над качеством продукта и вместо предоставления своим клиентам продукта с нужными дозировками активных веществ, Optimum Nutrition пытается продать товар подешевле, но при этом невысокого качества. В тоже время, ненадлежащее качество продукта (низкие и малоэффективные дозировки) американский бренд пытается скрыть от клиентов маркетинговыми ходами и броскими надписями на лицевой части этикетки: MEGA-SIZE (мега-размер), 1000 CAPS (1000 капсулы) и 1 г (без указания на какую порцию) .

Аналогичная ситуация с малыми дозировками сложилась и у других известных американских брендов.

BCAA NOW Branched Chain Amino Acids, 240 капсул

1 порция = 4 капсулы. В банке 60 порций (цена 865 грн.). В 1 порции 2,6 г (2,600 мг) аминокислот ВСАА , из них:

L-лейцина – 1,170 – 1,400 мг

L-изолейцина – 570-700 мг

L-валина – 570-700 мг

И на 1 капсулу соответственно :

L-лейцина – 292-350 мг (у Syntech - 500 мг)

L-изолейцина – 142-175 мг (250 мг)

L-валина - 142-175 мг (250 мг).

Аналогично, и этот американский бренд закладывает недостаточные дозировки ВСАА в 1 капсулу, что значительно меньше, чем у Syntech. Если в 1 порции Syntech Вы получаете 6 г ВСАА, то в 1 порции NOW всего 2,6 г . Меньше ВСАА – мышцы быстрее разрушаются, меньше энергии на тренировке, меньше скорость восстановления и т.д.

BCAA PLUS VEGETABLE CAPSULES

1 порция = 2 капсулы. В банке 50 порций (цена 850 грн.). В 1 порци и:

L-лейцина – 540 мг

L-изолейцина – 360 мг

L-валина – 300 мг

Витамин В6 – 20 мг

И на 1 капсулу соответственно :

L-лейцина – 270 мг (у Syntech - 500 мг)

L-изолейцина – 180 мг (250 мг)

L-валина - 150 мг (250 мг)

Витамин В6 – 10 мг

И этот американский бренд закладывает очень низкие дозировки ВСАА в 1 капсулу, что также намного меньше, чем у Syntech. Если в 1 порции Syntech Вы получаете 6 г ВСАА, то в 1 порции Solgar всего 1,2 г .

А теперь сравним порошковые ВСАА.

Syntech Nutrition BCAA & Glutamine 8:1:1, как видно из названия, имеет нестандартные пропорции L-лейцина, L-изолейцина и L-валина - 8:1:1 (стандартное: 2:1:1). Кроме того, в продукт дополнительно добавлен L-глютамин .

Продукт отличается высоким содержанием L-лейцина, поскольку именно он, и это научно доказано, является наиболее важным для стимуляции синтеза мышечного белка в нашем организме, набора мышечной массы и восстановления после тренировки. Две другие аминокислоты необходимы для правильной работы именно L - лейцина, поэтому их содержание в продукте можно уменьшить без потери полезных свойств ВСАА для организма.

В составе продукт имеет:

На 1 порцию в 10 г (всего 30 порций) продукт содержит 6,5 г ВСАА и 2 г L – глютамина.

L-глутамин считается полузаменимой аминокислотой, потому что в определенных обстоятельствах человеческий организм не может вырабатывать его в достаточном количестве. L-глутамин является наиболее распространенной аминокислотой в крови и мышечной ткани, и он участвует во многих физиологических процессах в организме человека. L-глутамин обладает антикатаболическим действием и стимулирует ускоренное восстановление мышц после тренировки* . Кроме того, глютамин является мощным антиоксидантом: люди, которые его употребляют, также лучше сопротивляются простуде.

*Legault Z et al . The Influence of Oral L-Glutamine Supplementation on Muscle Strength Recovery and Soreness Following Unilateral Knee Extension Eccentric Exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Oct;25(5):417-26

Американский OPTIMUM NUTRITION BCAA POWDER имеет классическую компоновку элементов ВСАА по схеме: 2:1:1 и не содержит L - глютамина.

На 1 порцию в 9,5 г (всего 40 порций) продукт содержит 5 г ВСАА: L – лейцин – 2,5 г, L - изолейцин – 1,25 г и L – валин – 1,25 г. В тоже время на 1 порцию в 10 г Syntech содержит 6,5 г ВСАА и дополнительно 2 г L – глютамина.

Таким образом, с 1 банки в 300 г Syntech Вы получаете 195 г ВСАА (L – лейцина 156 г) и дополнительно 60 г L – глютамина, а с 1 банки в 380 г Optimum Nutrition – 200 г (L – лейцина 100 г) ВСАА .

Стоимость OPTIMUM NUTRITION BCAA POWDER у официального представителя в Украине составляет 799 грн.

А стоимость Syntech Nutrition BCAA & Glutamine 8:1:1 составляет 29,90 евро, что равно 985 грн.

При сравнительно равнозначной цене из преимуществ европейского ВСАА можно назвать нестандартную компоновку аминокислот по схеме: 8:1:1, что даёт дополнительные 56 г L – лейцина (наиболее важен для роста и восстановления мышц) и дополнительные 60 г L – глютамина с 1 банки, а также высокое европейское качество продукции, произведенной по стандартам фармацевтических препаратов (ISO, GMP, HACCP).