Thread:Отзывы:Диета для набора мышечной массы/Откуда информация о неусвояемости грибного белка?

Почему-то написано что он не усваивается совсем (0%) хотя полазив по интернету я встречал цифры от 70% до 80% в зависимости от способа приготовления. Нет ли ссылки на источник данного утверждения?