Фосфор — различия между версиями
Mirri (обсуждение | вклад) (→Фосфор) |
Ars (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== Фосфор == | == Фосфор == | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
| − | '''Фосфор''' - важнейший макроэлемент, входящий в состав белков, нуклеиновых кислот, костной ткани. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии (аденозинтрифосфорная кислота и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность сердца и почек. | + | '''Фосфор''' - важнейший макроэлемент, входящий в состав белков, нуклеиновых кислот, костной ткани. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии ([[АТФ|аденозинтрифосфорная кислота]] и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность сердца и почек. |
| − | + | [[Image:Phosphor.jpg|250px|thumb|right|Продукты питания богатые фосфором]] | |
'''Фосфор в продуктах питания.''' Относительно много фосфора находится в рыбе, хлебе, мясе, молоке и сыре. Еще больше фосфора находится в фасоли, горохе, овсяной, перловой и ячневой крупах, а также в ягодных культурах, орехах, петрушке, капусте, моркови, чесноке, шпинате. | '''Фосфор в продуктах питания.''' Относительно много фосфора находится в рыбе, хлебе, мясе, молоке и сыре. Еще больше фосфора находится в фасоли, горохе, овсяной, перловой и ячневой крупах, а также в ягодных культурах, орехах, петрушке, капусте, моркови, чесноке, шпинате. | ||
| Строка 149: | Строка 149: | ||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
| + | [[Минералы]]<br> | ||
[[Витамины и минералы]]<br> | [[Витамины и минералы]]<br> | ||
[[Витаминно-минеральный комплекс]] | [[Витаминно-минеральный комплекс]] | ||
[[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Питание_и_диеты]] | [[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Питание_и_диеты]] | ||
Версия 19:20, 24 февраля 2015
Фосфор
Фосфор - важнейший макроэлемент, входящий в состав белков, нуклеиновых кислот, костной ткани. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии (аденозинтрифосфорная кислота и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность сердца и почек.
Фосфор в продуктах питания. Относительно много фосфора находится в рыбе, хлебе, мясе, молоке и сыре. Еще больше фосфора находится в фасоли, горохе, овсяной, перловой и ячневой крупах, а также в ягодных культурах, орехах, петрушке, капусте, моркови, чесноке, шпинате.
Фосфор в бодибилдинге
Минерал присутствующий в организме в больших количествах - фосфор непосредственно связан с тренировочным метаболизмом, так как он входит в состав энергетической молекулы АТФ и креатин-фосфата. Фосфор работает совместно с кальцием, важно сохранять соотношение поступления фосфора и кальция 1:1. Также дополнительный прием фосфора ведет к более быстрому вымыванию молочной кислоты из мышц во время занятий бодибилдингом.
Подробнее читайте: Фосфаты и фосфат натрия
Содержание фосфора в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Содержание фосфора, мг/100 г продукта |
|
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
525 |
|
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
525 |
|
Фасоль |
504 |
|
Сыр голландский 50%-ной жирности |
390 |
|
Горох |
369 |
|
Крупа овсяная |
322 |
|
Крупа гречневая |
291 |
|
Крупа перловая |
232 |
|
Хлеб ржаной |
200 |
|
Пшено |
186 |
|
Говядина |
153 |
|
Колбаса вареная |
137 |
|
Баранина |
136 |
|
Телятина |
124 |
|
Молоко цельное |
95 |
|
Сметана |
68 |
|
Лук репчатый |
49 |
|
Картофель |
38 |
|
Свекла |
34 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Соотношение Са:Р |
|
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Фасоль |
1:3,2 |
|
Сыр голландский 50%-ной жирности |
1:0,6 |
|
Горох |
1:6 |
|
Крупа овсяная |
1:4,3 |
|
Крупа перловая |
1:5,7 |
|
Крупа гречневая |
1:5,3 |
|
Хлеб ржаной |
1:6,9 |
|
Пшено |
1:6,2 |
|
Говядина |
1:51 |
|
Колбаса вареная |
1:19 |
|
Баранина |
1:19 |
|
Телятина |
1:25 |
|
Молоко цельное |
1:0,8 |
|
Сметана |
1:0,8 |
|
Лук репчатый |
1:1,5 |
|
Картофель |
1:5 |
|
Свекла |
1:1,5 |
|
Морковь |
1:1 |
Рекомендуемые дозы фосфора
Потребность взрослого в фосфоре - 1,2 г в сутки, в бодибилдинге рекомендуемая доза фосфора 2 г. При избытке фосфора может происходить выведение кальция из костей.
