Постная диета

Постная диета

Действие на организм

По древней христианской традиции во время религиозных постов (Великого, Петровского, Успенского и Рождественского) из рациона исключаются мясо, молочные продукты, яйца. В результате такого опыта появилась богатая коллекция постных блюд.

В основу «постной диеты» положены традиционные постные блюда русской кухни. Диета подразумевает 4-разовое разнообразное питание, поэтому не считается голодной. За время соблюдения этой диеты улучшается самочувствие, поднимается общий тонус, организм освобождается от ненужных и вредных веществ.

Примерное меню и результаты диеты

Примерное меню, рассчитанное на одну неделю

Первый день

• Завтрак: 100 г пшенной каши с тыквой; 150 мл чая.
• Обед: 200 мл постного борща или щей; 150 г салата из свежей капусты, моркови и брусники, заправленного растительным маслом; 100 мл красного сухого вина.
• Полдник: 100 г картофеля (отварного или жареного) с грибами и луком; 200 мл компота из яблок и слив.
• Ужин: 100 г капусты» тушенной с морковью и луком; 100 г клюквы или брусники, перетертой с сахаром; горсть сухофруктов.

Второй день

• Завтрак: 60 г картофельных оладий с томатным или грибным соусом; 100 г салата из редьки, капусты с луком; 150 мл чая или кофе.
• Обед: 200 мл грибного супа; 100 г салата из редиса, редьки, репы с сельдереем н яблоком-, заправленного растительным маслом.
• Полдник: 100 г овощного рагу; 200 мл ягодно-фрук-тового киселя.
• Ужин: 80 г голубцов с рисом и грибами, рисом и морковью; 1 лепешка из муки грубого помола; 150 мл чая с финиками, инжиром или со сливовым вареньем.

Третий день

• Завтрак: 100 г винегрета; 150 мл цветочного или травяного чая или 150 мл кофе с цикорием.
• Обед: 200 мл постных щей; 150 г салата из сырой свеклы, моркови с яблоками; 1 пирожок из дрожжевого постного теста с рисом и грибами.
• Полдник: 100 г картофельных (морковных, капустных) котлет с томатным соусом; 100 г квашеной капусты; 80 г соленых огурцов; 100 г желе из ягод с ванилью.
• Ужин: 100 г запеченной тыквы; 1 пирожок из постного теста с яблоками и капустой; 3 сливы; 100 г сухофруктов; 3 ч. л. варенья из крыжовника; 150 мл чая.

Четвертый день

• Завтрак: 150 г икры грибной; 50 г поджаренного черного хлеба; 150 мл овсяного киселя.
• Обед: 200 мл овощного супа; 100 г салата из сырой репы, капусты, редьки с брусникой, яблоками и морковью; 1 пирожок с луком и морковью или с капустой.
• Полдник: 100 г репы, запеченной в духовке, фаршированной луком, морковью и капустой; 100 г салата из тыквы с яблоками, медом и орехами.
• Ужин: 100 г запеканки с изюмом и яблочным шоре; 3 ч. л. сливового или крыжовенного варенья; 150 мл чая.

Пятый день

В течение дня рекомендуется только питье: вода и ягодные морсы. Вечером— баня или сауна. В бане (сауне) пить квас, приготовленный по старинному рецепту, с добавлением хрена и мяты. Можно заменить квас настоем мяты с лимоном. Этот напиток очищает организм и успокаивает нервы.

• Ужин: 80 г отварного картофеля или пюре; 100 г зеленого салата со сметаной; 1 бутерброд с брынзой; 150 мл чая.

Шестой день

• Завтрак: 80 г овсяной каши на воде; 100 г кабачковой или свекольной икры; 150 мл чая или кофе из цикория.
• Обед: 200 мл фасолевого или горохового супа; 1 пирожок с капустой; 150 г салата из сырой моркови с орехами, яблоком и зеленью; 80 г редьки с луком и подсолнечным маслом.
• Полдник: 100 г тушеных овощей; 50 г соленых грибов (грузди или волнушки), 2 запеченных яблока с сахаром или медом.
• Ужин: 100 г отварного картофеля или пюре; 100 г салата из сырой моркови, лука и соленых огурцов; 80 г сухофруктов; 150 мл цветочного или травяного чая.

Седьмой день

• Завтрак: 100 г манной каши (рисовой, пшенной) с медом или вареньем; 80 г оладий из дрожжевого теста с луково-чесночным, грибным соусом или вареньем; 150 мл чая.
• Обед: 200 мл супа картофельного с корнем сельдерея и петрушки; 100 г салата из сырой свеклы или моркови с чесноком и петрушкой; 30 г поджаренного черного хлеба.
• Полдник: 80 г котлет из гречневой каши (морковных, капустных) с томатным, луковым или грибным соусом; 100 г квашеной капусты; 150 мл фруктово-ягодного киселя.
• Ужин: 100 г пудинга из черного хлеба с ягодами (крыжовником или вишней без косточек) и подливкой из чернослива; 80 г сухофруктов; 3 ч. л. варенья; 150 мл цветочного или травяного чая.

В результате очищения организма вы сбросите 2-3 кг. Чтобы закрепить успех, устраивайте постные дни 2 раза в неделю. Кстати, в православном календаре вне зависимости от постов среда и пятница остаются постными в течение всего года.

Читайте также

• Диета для похудения - рекомендована экспертом
• Жиросжигатели
• Как подавить аппетит и справиться с голодом
• Спортивное питание для похудения