Метионин — различия между версиями
Baklan (обсуждение | вклад) (→L-метионин (Methionine)) |
Sint (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
<ref>Peter J. Garlick, [http://jn.nutrition.org/content/136/6/1722S.full J. Nutr. June 2006 vol. 136 no. 6 1722S-1725S]</ref> | <ref>Peter J. Garlick, [http://jn.nutrition.org/content/136/6/1722S.full J. Nutr. June 2006 vol. 136 no. 6 1722S-1725S]</ref> | ||
| − | + | {{аминокислоты|2=2}} | |
== Источники == | == Источники == | ||
Версия 07:04, 5 декабря 2017
Содержание
L-метионин (Methionine)
L-метионин (Methionine) — алифатическая незаменимая аминокислота. Метионин входит в состав белков.
Метионин также служит в организме донором метильных групп (в составе S-аденозил-метионина) при биосинтезе холина, адреналина и др., а также источником серы при биосинтезе цистеина. Синтетический метионин применяют для обогащения кормов и пищи.
Фармакологический препарат метионина оказывает некоторое липотропное действие, повышает синтез холина, лецитина и других фосфолипидов, в некоторой степени способствует снижению содержания холестерина в крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин, уменьшению отложения нейтрального жира в печени и улучшению функции печени, может оказывать умеренное антидепрессивное действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина).
S-аденозил-метионин (SAMe, гептрал) оказывает более сильное положительное действие на функцию печени и более выраженное антидепрессивное действие, чем метионин.
Метил-метионин-сульфоний (в фармакологии известен как «метиосульфония хлорид»), или «витамин U», обладает выраженным цитопротективным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.
L-метионин в продуктах
Метионин является незаменимой аминокислотой, то есть не синтезируется в организме человека. Больше всего встречается в говяжьем и курином мясе, в говяжей печени и треске, достаточно много содержится в твороге, куриных яйцах; крупах (по убыванию) рисовой, пшенной, овсяной, гречневой, перловой, пшеничной, манной; в горохе, макаронах и уже меньше в молоке/кефире и хлебе. Также присутствует в бананах, бобах, фасоли, чечевице и сое.
L-метионин в спортивном питании
L-метионин часто используется в спортивном питании, входит в состав протеиновых смесей, аминокислотных комплексов и других добавок. Значительными анаболическими свойствами не обладает.
Токсичность L-метионина
Ежедневные дозы 250 мг (т.е. 4 мг/кг в день), составляющие 25% от суточной потребности, продемонстрировали полную безопасность. [1]
Источники
- ↑ Peter J. Garlick, J. Nutr. June 2006 vol. 136 no. 6 1722S-1725S
