Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Экстракт зеленого чая — различия между версиями
Marta (обсуждение | вклад) (→Ссылки) |
Ars (обсуждение | вклад) (→Экстракт зеленого чая) |
||
| (не показано 16 промежуточных версий 5 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | == Экстракт зеленого чая == | + | {{Expert}} |
| + | ==Экстракт зеленого чая== | ||
| + | {| style="width: 300px" cellspacing="0" cellpadding="5" border="1" align="right" | ||
| + | |- | ||
| + | ! colspan="2" style="background: #efefef;" |Что такое экстракт зеленого чая | ||
| + | |- | ||
| + | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |'''Экстракт зеленого чая''' - это популярный ингредиент в добавках для похудения и [[Жиросжигатели|жиросжигателях]]/ [[Термогеники|термогениках]]. Активным соединением в зеленом чае является семейство полифенолов (катехинов) и флаванолов (мощных [[Антиоксиданты|антиоксидантов]]). К главным катехинам относятся эпикатехин (ЭК), эпигаллокатехин (ЭГК), эпикатехина галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ). Многие промышленные экстракты зеленого чая стандартизируются по общему содержанию полифенолов и/или содержанию ЭГКГ. | ||
| + | |- | ||
| + | ! colspan="2" style="background: #efefef;" |Действие экстракта зеленого чая | ||
| + | |- | ||
| + | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |ЭГКГ — наиболее исследованный из катехинов, с антиоксидантным действием более сильным, чем у [[Витамин С|витаминов С]] и Е. Эксперименты показывают, что люди, потребляющие много полифенолов, меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторыми исследованиями было установлено, что экстракт зеленого чая может вызывать незначительное снижение веса за счёт умеренного повышения термогенеза, то есть «сжигания» калорий. Вероятно, это связано частично с содержанием в нем [[кофеин]]а, стимулирующего двигательную активность, и частично с содержанием катехинов. В одном эксперименте испытуемые получали экстракт зеленого чая, кофеин или [[плацебо]]. Экстракт зеленого чая повысил дневной расход энергии на 80 калорий, в то время как добавки кофеина и плацебо не приводили к дополнительному расходу энергии. | ||
| − | + | <p style="line-height: 16px;">Экстракт зеленого чая (в дозах 125-500 мг в день) имеет смысл рассматривать как средство для снижения веса в сочетании с тренировочной программой. Он часто является ингредиентом в добавках для похудания. Тем не менее, не следует ждать чуда, так как увеличение расхода энергии достаточно мало (80 калорий в день).</p> | |
| + | |- | ||
| + | ! colspan="2" style="background: #efefef;" |Побочные эффекты | ||
| + | |- | ||
| + | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |Высокое потребление может привести к беспокойству, [[Бессонница|бессоннице]] и [[Головная боль и спорт|головным болям]] вследствие содержания кофеина. Если вы чувствительны к кофеину, проверяйте ингредиентный состав на этикетках добавок. | ||
| + | |} | ||
| + | '''Экстракт зеленого чая''' — [[Биологически активные добавки|биологически активная добавка]], применяемая главным образом для снижения веса, укрепления здоровья, а также профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай содержит большое количество [[кофеин]]а и полифенола катехина, [[Витамины, минералы и антиоксиданты в легкой атлетике|витаминов]] (С, Р, К и др.). Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантными свойствами]], его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<ref><nowiki>https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf981195l</nowiki></ref> | ||
| − | '''Катехины''' относятся к обширной группе соединений | + | '''Катехины''' относятся к обширной группе соединений — [[Флавоноиды|флавоноидам]] и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам. Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и [[Эпигаллокатехин галлат (EGCG)|эпигааллокатехин]]), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными [[Антиоксиданты|антиоксидантами]], участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.<ref>Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.</ref> Катехины обладают витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного [[холестерин]]а. |
| − | Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и [[Эпигаллокатехин галлат (EGCG)|эпигааллокатехин]]), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными [[Антиоксиданты|антиоксидантами]], участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.<ref>Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.</ref> Катехины обладают | ||
| − | '''Дубильные вещества чая (таннины)''' | + | '''Дубильные вещества чая (таннины)''' — высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, таннины, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты). |
| − | '''Кофеин''' в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с | + | '''Кофеин''' в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннинами, естественное сочетание кофеина с таннинами снижает его биодоступность и поэтому обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты. |
| − | В зеленом чае содержится большое количество '''[[Аскорбиновая кислота|витамина С]]''' (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на | + | В зеленом чае содержится большое количество '''[[Аскорбиновая кислота|витамина С]]''' (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100 г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение. |
| − | '''[[Витамин К]]''' (филлохинон или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется кальций. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена | + | '''[[Витамин К]]''' ([[филлохинон]] или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется [[кальций]]. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена. |
| − | |||
| − | |||
Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание '''[[фтор]]а'''. | Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание '''[[фтор]]а'''. | ||
| Строка 20: | Строка 33: | ||
''Читайте также:'' [[Зеленый кофе]] | ''Читайте также:'' [[Зеленый кофе]] | ||
| − | === Экстракт зеленого чая в спортивном питании === | + | ===Экстракт зеленого чая в спортивном питании=== |
Чаще всего экстракт зеленого чая входит в состав [[Жиросжигатели|жиросжигателей]]. | Чаще всего экстракт зеленого чая входит в состав [[Жиросжигатели|жиросжигателей]]. | ||
*[[Animal Cuts от Universal Nutrition]] | *[[Animal Cuts от Universal Nutrition]] | ||
| + | *[[Atro-Phex (BSN)|Atro-Phex от BSN]] | ||
*[[Hydroxycut Hardcore X|Hydroxycut Hardcore X от MuscleTech]] | *[[Hydroxycut Hardcore X|Hydroxycut Hardcore X от MuscleTech]] | ||
*[[Hydroxycut Advanced (MuscleTech)|Hydroxycut Advanced от MuscleTech]] | *[[Hydroxycut Advanced (MuscleTech)|Hydroxycut Advanced от MuscleTech]] | ||
*Fyre от Syntrax Fyre | *Fyre от Syntrax Fyre | ||
| − | + | *Black Powder от MRI | |
| − | *Black Powder от MRI | ||
| − | === Основные эффекты === | + | ===Основные эффекты=== |
| − | * Сжигание жира | + | *Сжигание жира (данные неоднозначны) |
| − | * Антиоксидантный эффект | + | *Антиоксидантный эффект |
| − | * Укрепление сосудистой стенки | + | *Укрепление сосудистой стенки |
| − | * Снижает уровень | + | *Снижает уровень [[холестерин]]а (незначительно) |
| − | * Тонизирует и улучшает настроение | + | *Тонизирует и улучшает настроение |
| + | *Является натуральным ингибитором ароматазы (антиэстрогеном). | ||
| − | === Побочные эффекты === | + | ===Побочные эффекты=== |
Побочное действие связано в основном с [[кофеин]]ом. <ref>B. Capon, Botany for gardeners: An introduction guide, Portland: Or. Timber Press, Inc.， 1990, p. 94.</ref> | Побочное действие связано в основном с [[кофеин]]ом. <ref>B. Capon, Botany for gardeners: An introduction guide, Portland: Or. Timber Press, Inc.， 1990, p. 94.</ref> | ||
| − | == | + | ==Экстракт зеленого чая для похудения== |
| − | + | Выдвигались предположения, что зеленый чай способен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. Эксперимент, проведенный в 1999 году, показал, что пероральное применение экстракта зеленого чая стимулировало термогенез и окисление жиров и, таким образом, потенциально может повлиять на массу тела.<ref><nowiki>https://academic.oup.com/ajcn/article/70/6/1040/4729179#111369818</nowiki></ref> | |
| − | + | ||
| + | В статье 2007 года из журнала «Журнал лекарственных продуктов питания», выпускаемый на грант Министерства образования Республики Корея<ref><nowiki>https://home.liebertpub.com/publications/journal-of-medicinal-food/38/overview#aims</nowiki></ref>, было описано исследование, которое показало, что потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса вследствие термогенеза, вызванного ингибированием галлатом катехина катехол-О-метилтрансферазы (фермента, разрушающего норадреналин).<ref><nowiki>https://www.liebertpub.com/doi/pdf/10.1089/jmf.2006.9.451</nowiki></ref> | ||
| − | + | В работе, опубликованной в журнале «Обзор альтернативной медицины» в 2009 году, приведены данные, что добавка экстракта зеленого чая к [[Низкокалорийная диета|низкокалорийной диете]] способствовала большему снижению веса (14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.<ref><nowiki>http://archive.foundationalmedicinereview.com/publications/14/2/154.pdf</nowiki></ref> Однако, есть предположение, что исследование было проведено по заказу индийского производителя растительных препаратов «Hindawi».<ref><nowiki>https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/869061/</nowiki></ref>. | |
| − | + | Маки (Maki) и соавторы<ref>Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. J Nutr 2009, 139(2):264-70.</ref> продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей, опровергли эти данные. <ref>Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet. Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9.</ref><ref>Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.</ref>. | |
| − | + | В исследовании 2017 года на мышах, ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщают, что черный чай также способствует похудению, как и зелёный, за счет регулирующего влияния на микрофлору кишечника, повышения синтеза короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике и активации печеночной АМФ-активируемой протеинкиназы.<ref><nowiki>https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-017-1542-8</nowiki></ref> | |
| − | + | Метаанализ, проведенный специалистами Кокрейновской библиотеки по информации из 10 различных баз данных, показал, что зелёный чай не оказывает существенного влияния на поддержание или снижение веса у людей.<ref><nowiki>https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD008650.pub2/full</nowiki></ref> | |
| − | == | + | ===Выводы=== |
| + | Данные о влиянии препаратов зелёного чая на снижение веса и уменьшение количества жировой ткани противоречивы. Необходимы дальнейшие исследования. | ||
| − | <references/> | + | ==Ссылки== |
| + | <references /> | ||
| − | [[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]] | + | [[Категория:Здоровье]] |
| + | [[Категория:Питание_и_диеты]] | ||
Текущая версия на 03:34, 13 сентября 2021
Содержание
Экстракт зеленого чая[править | править код]
| Что такое экстракт зеленого чая | |
|---|---|
| Экстракт зеленого чая - это популярный ингредиент в добавках для похудения и жиросжигателях/ термогениках. Активным соединением в зеленом чае является семейство полифенолов (катехинов) и флаванолов (мощных антиоксидантов). К главным катехинам относятся эпикатехин (ЭК), эпигаллокатехин (ЭГК), эпикатехина галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ). Многие промышленные экстракты зеленого чая стандартизируются по общему содержанию полифенолов и/или содержанию ЭГКГ. | |
| Действие экстракта зеленого чая | |
| ЭГКГ — наиболее исследованный из катехинов, с антиоксидантным действием более сильным, чем у витаминов С и Е. Эксперименты показывают, что люди, потребляющие много полифенолов, меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторыми исследованиями было установлено, что экстракт зеленого чая может вызывать незначительное снижение веса за счёт умеренного повышения термогенеза, то есть «сжигания» калорий. Вероятно, это связано частично с содержанием в нем кофеина, стимулирующего двигательную активность, и частично с содержанием катехинов. В одном эксперименте испытуемые получали экстракт зеленого чая, кофеин или плацебо. Экстракт зеленого чая повысил дневной расход энергии на 80 калорий, в то время как добавки кофеина и плацебо не приводили к дополнительному расходу энергии.
Экстракт зеленого чая (в дозах 125-500 мг в день) имеет смысл рассматривать как средство для снижения веса в сочетании с тренировочной программой. Он часто является ингредиентом в добавках для похудания. Тем не менее, не следует ждать чуда, так как увеличение расхода энергии достаточно мало (80 калорий в день). | |
| Побочные эффекты | |
| Высокое потребление может привести к беспокойству, бессоннице и головным болям вследствие содержания кофеина. Если вы чувствительны к кофеину, проверяйте ингредиентный состав на этикетках добавок. |
Экстракт зеленого чая — биологически активная добавка, применяемая главным образом для снижения веса, укрепления здоровья, а также профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай содержит большое количество кофеина и полифенола катехина, витаминов (С, Р, К и др.). Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.[1]
Катехины относятся к обширной группе соединений — флавоноидам и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам. Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и эпигааллокатехин), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными антиоксидантами, участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.[2] Катехины обладают витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного холестерина.
Дубильные вещества чая (таннины) — высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, таннины, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).
Кофеин в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннинами, естественное сочетание кофеина с таннинами снижает его биодоступность и поэтому обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты.
В зеленом чае содержится большое количество витамина С (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100 г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение.
Витамин К (филлохинон или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется кальций. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена.
Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание фтора.
Читайте также: Зеленый кофе
Экстракт зеленого чая в спортивном питании[править | править код]
Чаще всего экстракт зеленого чая входит в состав жиросжигателей.
- Animal Cuts от Universal Nutrition
- Atro-Phex от BSN
- Hydroxycut Hardcore X от MuscleTech
- Hydroxycut Advanced от MuscleTech
- Fyre от Syntrax Fyre
- Black Powder от MRI
Основные эффекты[править | править код]
- Сжигание жира (данные неоднозначны)
- Антиоксидантный эффект
- Укрепление сосудистой стенки
- Снижает уровень холестерина (незначительно)
- Тонизирует и улучшает настроение
- Является натуральным ингибитором ароматазы (антиэстрогеном).
Побочные эффекты[править | править код]
Побочное действие связано в основном с кофеином. [3]
Экстракт зеленого чая для похудения[править | править код]
Выдвигались предположения, что зеленый чай способен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. Эксперимент, проведенный в 1999 году, показал, что пероральное применение экстракта зеленого чая стимулировало термогенез и окисление жиров и, таким образом, потенциально может повлиять на массу тела.[4]
В статье 2007 года из журнала «Журнал лекарственных продуктов питания», выпускаемый на грант Министерства образования Республики Корея[5], было описано исследование, которое показало, что потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса вследствие термогенеза, вызванного ингибированием галлатом катехина катехол-О-метилтрансферазы (фермента, разрушающего норадреналин).[6]
В работе, опубликованной в журнале «Обзор альтернативной медицины» в 2009 году, приведены данные, что добавка экстракта зеленого чая к низкокалорийной диете способствовала большему снижению веса (14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.[7] Однако, есть предположение, что исследование было проведено по заказу индийского производителя растительных препаратов «Hindawi».[8].
Маки (Maki) и соавторы[9] продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей, опровергли эти данные. [10][11].
В исследовании 2017 года на мышах, ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщают, что черный чай также способствует похудению, как и зелёный, за счет регулирующего влияния на микрофлору кишечника, повышения синтеза короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике и активации печеночной АМФ-активируемой протеинкиназы.[12]
Метаанализ, проведенный специалистами Кокрейновской библиотеки по информации из 10 различных баз данных, показал, что зелёный чай не оказывает существенного влияния на поддержание или снижение веса у людей.[13]
Выводы[править | править код]
Данные о влиянии препаратов зелёного чая на снижение веса и уменьшение количества жировой ткани противоречивы. Необходимы дальнейшие исследования.
Ссылки[править | править код]
- ↑ https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf981195l
- ↑ Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.
- ↑ B. Capon, Botany for gardeners: An introduction guide, Portland: Or. Timber Press, Inc.， 1990, p. 94.
- ↑ https://academic.oup.com/ajcn/article/70/6/1040/4729179#111369818
- ↑ https://home.liebertpub.com/publications/journal-of-medicinal-food/38/overview#aims
- ↑ https://www.liebertpub.com/doi/pdf/10.1089/jmf.2006.9.451
- ↑ http://archive.foundationalmedicinereview.com/publications/14/2/154.pdf
- ↑ https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/869061/
- ↑ Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. J Nutr 2009, 139(2):264-70.
- ↑ Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet. Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9.
- ↑ Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.
- ↑ https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-017-1542-8
- ↑ https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD008650.pub2/full
