Хитозан — различия между версиями
Admin (обсуждение | вклад) (→Спортивное питание) |
(→Спортивное питание) |
||
| Строка 48: | Строка 48: | ||
*Chitosan от Eclipse | *Chitosan от Eclipse | ||
*[[Cheaters Relief]] от BSN - снят с производства | *[[Cheaters Relief]] от BSN - снят с производства | ||
| + | * chitosan от weider | ||
''Другие добавки:'' | ''Другие добавки:'' | ||
Версия 11:00, 8 августа 2013
Содержание
Хитозан
Хитозан - полисахарид, производное хитина, часто в ходит в состав биологически активных добавок и спортивное питание. Хитозан обладает большим числом положительных эффектов на организм человека.
В пищеварительном тракте хитозан распадается на низкомолекулярные вещества и легко усваивается организмом. Мнение, что хитозан включает в себя гиалуроновую кислоту, которая ответственна за часть положительных эффектов препарата, ошибочно, т.к. это два разных вещества. После растворения хитозан превращается в гель, который обладает выраженными адсорбирующими свойствами, то есть способен поглощать разнообразные токсические вещества, а также снижать усвоение жиров из пищеварительного тракта. Также было определено, что хитозан оказывает противоопухолевое действие.
Производство
Хитозан производят путем дезацетилирования (удаления ацильной группы) хитина. Последний является структурным элементом оболочки насекомых и ракообразных, а также входит в состав клеточной стенки грибов. Как правило, все коммерческие продукты (Хитозан эвалар, Хитозан тяньши, спортивное питание) содержат смесь хитина и хитозана.
Эффекты и применение хитозана
Молекулы хитозана положительно заряжены и хорошо растворимы в кислых и нейтральных средах. Это придает препарату адгезивные свойства - связывание с отрицательно заряженными молекулами. Хитозан улучшает транспорт полярных лекарственных средств через стенку желудочно-кишечного тракта. Производное хитозана - триметилхитозан используется для доставки ДНК в клетку донор. Триметилхитозан способен проникать в раковые клетки и оказывать цитотоксичность.[1]
В сельском хозяйстве хитозан используется, главным образом, как натуральное средство для обработки семян и ускоритель роста растений, а также как экологически безопасный биопестицид, который усиливает защитные свойства растений против грибковых инфекций и некоторых других растительных паразитов.[2]
Хитозан также используется как вспомогательный компонент в процессе фильтрации воды. Он вызывает связывание мелких частиц в более крупные, что увеличивает эффективность фильтров. Хитозан способствует удалению фосфора, тяжелых металлов, жиров и других взвешенных частиц из воды. Так например, если обычный песочный фильтр удаляет только 50% загрязняющих веществ, то при добавлении хитозана процент возрастает до 90%.[3]
Недавно ученые синтезировали особую смолу - полиуретан (полимерные материалы в которые добавлен хитозан), который используется для покрытия поверхности различных предметов. Отличительная особенность данного покрытия заключается в том, что мелкие царапины исчезают на солнце уже через 1 час экспозиции. Это делает возможным применение полиуретана, например, для покраски автомобилей, которые будут сохранять исключительный блеск даже после нанесения мелких царапин.[4]
Хитозан в медицине
При нанесении на рану, хитозан вызывает быстрое образование тромба и способствует остановке кровотечения, поэтому добавляется в перевязочные материалы и гемостатические агенты. Гемостатические препараты, основанные на хитозане одобрены FDA и даже в ходят в аптечку войск США. Опытным путем было показано, что хитозан может останавливать даже сильное артериальное кровотечение, которое носит жизнеугрожающий характер.[5] К тому же хитозан подавляет развитие патогенных бактерий в ране.[6]
Хитозан для похудения
Хитозан часто входит в спортивные добавки, предназначенные для снижения веса. Это связанно с его способностью связываться с жировыми частицами в пищеварительном тракте и снижать абсорбцию. Хитозан может самостоятельно применяться как средство для похудения, в период соблюдения низкокалорийной диеты. В 2007 году Cochrane проанализировало данные в отношения применения хитозана для похудения и заключила, что хитозан способствует снижению уровня холестерина и веса тела.[7] По сравнению с плацебо, вес контрольной группы снизился на на 1.7 кг только за счет хитозана, что является весьма высоким показателем. Его эффект является дозозависимым, поэтому многие добавки являются малоэффективными в виду низкого содержания хитозана. 
Выбирайте добавки в которых дозировка хитозана составляет не менее 1000 мг.
В экспериментальной модели желудка и кишечника было показано, что хитозан взаимодействует с жирами и подавляет всасывание в двенадцатиперстной кишке, а также увеличивает экскрецию жиров с калом.[8]
Механизм действия препарата до сих пор остается неясным, ученые сходятся во мнении, что требуются дополнительные исследования.[9]
Хитозан - побочные эффекты
В нескольких исследованиях было доказано, что хитозан не вызывает побочные эффекты, данное вещество не представляет вред здоровью даже в очень больших количествах. Некоторые ученые считали, что хитозан может снижать усвоение некоторых витаминов и минералов, и соответственно вызывать такие побочные эффекты как витаминодефицит и др. Однако последнее исследование[10] показало, что хитозан не снижает всасывание витаминов и минералов.
Также было проведено тщательно исследование на мышах, где исследовалась способность хитозана подавлять всасывание питательных веществ (медь, цинк и железо). Ученые не выявили подавления всасывания полезных веществ и побочные эффекты.[11]
Спортивное питание
Спортивное питание, которое содержит хитозан:
- Thermoloid от Goliath Labs
- Chitosan от Nature's Science
- Super Fat Bloc Chitosan от Ultimate Nutrition
- Chitosan от Eclipse
- Cheaters Relief от BSN - снят с производства
- chitosan от weider
Другие добавки:
- Хитозан эвалар
- Хитозан тяньши
Дозировка и режим приема
Рекомендованная дозировка хитозана 1-2 г вместе с едой или сразу после еды.
Отзывы ученых
|
На протяжении многих лет хитозан рекламировался как добавка для снижения веса, так называемая «ловушка для жира». Утверждается, что хитозан способен снизить абсорбцию жиров и уровень холестерина в крови. Это утверждение основано на экспериментах на животных, у которых в результате приема хитозана было отмечено снижение уровня холестерина и абсорбции жиров.[12][13][14][15] Тем не менее, исследования, проведенные среди людей, показали не настолько впечатляющие результаты. В них отмечается, что хитозан не оказывает никакого влияния на удельную массу жировых отложений,[16][17] на изменения в структуре тела[18][19][20] у людей, придерживающихся нормальной диеты. Лишь в одном из исследований было установлено, что хитозан способен снижать уровень липидов в крови человека.[21]
Недавние эксперименты показали, что влияние хитозана на абсорбцию жиров весьма незначительно, и эквивалентно 9,9 ккал/день.[16] В другой работе исследователи выяснили, что количество связываемых жиров столь незначительно, что для снижения веса на 0,45 кг понадобится около 7 месяцев у мужчин, в то время как у женщин хитозан и вовсе неэффективен.[18]
Таким образом, современные исследования показали, что хитозан безусловно неэффективен с точки зрения снижения веса и как «блокатор жира».
Читайте также
Примечания
- ↑ Kean T, Roth S, Thanou M (2005). "Trimethylated chitosans as non-viral gene delivery vectors: cytotoxicity and transfection efficiency". J Control Release 103 (3): 643–53.
- ↑ O'Toole, Erin (2009-09-10). "Solution for Pine Bark Beetles May Help Front Range Trees"
- ↑ Alan Woodmansey (Highway Engineer) (March 19 2002). "Chitosan Treatment of Sediment Laden Water - Washington State I-90 Issaquah Project". Federal Highway Administration. U.S. Department of Transportation. http://www.fhwa.dot.gov/engineering/geotech/policymemo/tanks.cfm. Retrieved 2006-07-10.
- ↑ www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/sci;323/5920/1458?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=chitosan&searchid=1&FIRSTINDEX=0&resourcetype=HWCIT
- ↑ Journal of Emergency Medicine: 74–81. January 2008.
- ↑ Kevin McCue (March 3 2003). "New Bandage Uses Biopolymer" Retrieved 2006-07-10.
- ↑ ull AB, Ni Mhurchu C, Bennett DA, Dunshea-Mooij CAE, Rodgers A (2008). "Chitosan for overweight or obesity". Cochrane review.
- ↑ Rodríguez MS, Albertengo LE. (2005). "Interaction between chitosan and oil under stomach and duodenal digestive chemical conditions". Biosci Biotechnol Biochem.
- ↑ Matthew D. Gades and Judith S. Stern (2003). "Chitosan supplementation and fecal fat excretion in men". Obesityresearch.org (Obesity Research). Retrieved 2008-02-18.
- ↑ Schiller RN, Barrager E, Schauss AG, Nichols EJ. (2001). "A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study Examining the Effects of a Rapidly Soluble Chitosan Dietary Supplement on Weight Loss and Body Composition in Overweight and Mildly Obese Individuals". Journal of the American Nutraceutical Association.
- ↑ Zeng L, Qin C, He G, Wang W, Li W, Xu D. (2008). "Effect of dietary chitosans on trace iron, copper and zinc in mice". Carbohydrate Polymers 74.
- ↑ Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ, Carr TP, Hollingshead CH, Hesslink R Jr, Wise J: A glucomannan and chitosan fiber supplement decreases plasma cholesterol and increases cholesterol excretion in overweight normocholesterolemic humans. J Am Coll Nutr 2002, 21(5):428-33.
- ↑ Gallaher CM, Munion J, Hesslink R Jr, Wise J, Gallaher DD: Cholesterol reduction by glucomannan and chitosan is mediated by changes in cholesterol absorption and bile acid and fat excretion in rats. J Nutr 2000, 130(11):2753-9.
- ↑ Chiang MT, Yao HT, Chen HC: Effect of dietary chitosans with different viscosity on plasma lipids and lipid peroxidation in rats fed on a diet enriched with cholesterol. Biosci Biotechnol Biochem 2000, 64(5):965-71.
- ↑ Tai TS, Sheu WH, Lee WJ, Yao HT, Chiang MT: Effect of chitosan on plasma lipoprotein concentrations in type 2 diabetic subjects with hypercholesterolemia. Diabetes Care 2000, 23(11):1703-4.
- ↑ 16,0 16,1 Gades MD, Stern JS: Chitosan supplementation and fecal fat excretion in men. Obes Res 2003, 11(5):683-8.
- ↑ Guerciolini R, Radu-Radulescu L, Boldrin M, Dallas J, Moore R: Comparative evaluation of fecal fat excretion induced by orlistat and chitosan. Obes Res 2001, 9(6):364-7.
- ↑ 18,0 18,1 Gades MD, Stern JS: Chitosan supplementation and fat absorption in men and women. J Am Diet Assoc 2005, 105(1):72-7.
- ↑ Pittler MH, Abbot NC, Harkness EF, Ernst E: Randomized, double-blind trial of chitosan for body weight reduction. Eur J Clin Nutr 1999, 53(5):379-81.
- ↑ Ho SC, Tai ES, Eng PH, Tan CE, Fok AC: In the absence of dietary surveillance, chitosan does not reduce plasma lipids or obesity in hypercholesterolaemic obese Asian subjects. Singapore Med J 2001, 42(1):006-10.
- ↑ Wuolijoki E, Hirvela T, Ylitalo P: Decrease in serum LDL cholesterol with microcrystalline chitosan. Methods Find Exp Clin Pharmacol 1999, 21(5):357-61.
