Заферан

«Заферан» – продукт для здоровья печени и жёлчного пузыря.

Среди всех видов куркумы наибольшую ценность представляет Curcuma longa, или турмерик, ароматное корневище которого содержит биологически активные флавоноиды - куркуминоиды, в том числе куркумин, а также эфирные масла, включая тумерон, атлантон и зингиберон.

Куркума – дальняя родственница имбиря. Не зря жители Индии, Китая, Цейлона и Явы называют ее «жёлтым имбирём». Именно куркумин определяет цвет и тонкий имбирный аромат.