=== Накопление продуктов азотистого обмена в процессе интенсивных и продолжительных тренировок ===

Проблема нарастающего накопления продуктов [[Азотистый баланс|азотистого обмена]] (ПАО) в крови, мозге и мышцах в процессе больших физических нагрузок является предметом пристального внимания еще с начала 1960-х годов. Аккумуляция аммиака рассматривается в качестве одной из существенных причин [[Мышечная усталость и митохондриальное дыхание|усталости]] нейрогенного происхождения в спорте<ref name="Lowenstein">Lowenstein J.M. Ammonia production in muscle and other tissues: the purine nucleotide cycle. Physiol.Rev., 1972, 52:382-414.</ref><ref name="Much">Much B.J.C., Banister E.W. Ammonia metabolism in exercise and fatigue; a review. Med.Sci.Sports Exerc., 1983, 15(1):41-50.</ref><ref name="Brouns">Brouns F., Beckers E., Wagenmakers A.J.M., Saris W.H.M. Ammonia accumulation during highly intensive long-lasting cycling: individual observations. Int.J.Sports Med., 1990, 11(Suppl.2): S78-S84.</ref>. Эти биохимические изменения сочетаются с такими факторами развития [[Утомление мышц|утомления]] как накопление [[лактат]]а, снижение [[PH крови: кислотно-щелочное равновесие|рН]] и дисбаланс электролитов. Согласно «аммониевой теории развития усталости»<ref name="Wilkinson">Wilkinson D.J., Smeeton N.J., Watt P.W. Ammonia metabolism, the brain and fatigue; revisiting the link. Prog.Neurobiol., 2010, 91(3):200-219.</ref>, избыточный аммиак, образующийся в организме в процессе жизнедеятельности, должен максимально быстро быть удален, поскольку является естественным «отходом» обмена веществ. Усталость – синоним широкого спектра хорошо известных физиологических проявлений в спорте высших достижений и обычного [[Высокоинтенсивный интервальный тренинг (ВИТ)|высокоинтенсивного тренировочного процесса]], в основе которых лежат следующие механизмы<ref name="Wilkinson" />:

*Накопление периферических токсинов/метаболических субпродуктов;

=== Роль ВСАА в накоплении продуктов азотистого обмена в процессе интенсивных и продолжительных тренировок ===

Давно известно, что [[BCAA]] в процессе продолжительных тренировок может обеспечивать до 10% общей расходуемой спортсменом энергии<ref>Brookes G.A. Amino acid and protein metabolism during exercise and recovery. Med.Sci.Sports Exercise, 1987, 19, S150–S156.</ref>. [[Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями|Длинно-цепочечные незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью]] – ВСАА – [[лейцин]], [[изолейцин]] и [[валин]], - составляют примерно 40% [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых аминокислот]] (ЕАА), поступающих с пищей, и играют важную роль в структуре глобулярных и мембранных протеинов, особенно в мышечной ткани<ref>Brosnan J.T., Brosnan M.E. Branched-chain amino acids: enzyme and substrate regulation. J. Nutr., 2006, 136, 207S–211.</ref>(см. обзор «[[BCAA: научный обзор|BCAA в спортивной медицине]]»). В митохондриях [[Скелетные мышцы|скелетных мышц]] ВСАА подвергаются метаболическим изменениям за счет двух ферментов (рис.1): 1) аминотрансферазы АК с разветвленной цепью (ВСАТ) и 2) дегидрогеназы альфа-кето-АК с разветвленной цепью (ВСКDH). В результате образуются соединения с коэнзимом А, которые могут утилизироваться в цикле трикарбоновых кислот (ТСА) для получения энергии в процессе окисления<ref>Shimomura Y., Honda T., Shiraki M. et al. Branched-chain amino acid catabolism in exercise and liver disease. J.Nutr., 2006, 136: 250S–253.</ref><ref>Shimomura Y., Murakami T., Nakai N. et al. Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. J.Nutr., 2004, 134: 1583S–1587S.</ref>.