'''Гликолиз''' – процесс распада одной молекулы [[Глюкоза|глюкозы]] (C6H12O6) на две молекулы молочной кислоты (C3H6O3) с выделением энергии, достаточной для "зарядки" двух молекул [[АТФ]], протекает в саркоплазме под воздействием 10 специальных ферментов.