В шпинате содержится большое количество [[глютамин]]а - [[аминокислоты]], которая способствует росту мышц и повышению [[Иммунная система|имму­нитета]]. Поскольку шпинат на 90% состоит из [[Вода|воды]], требуется есть его в больших количествах и в свежем виде. Так в нем сохраняется весь глютамин. Шпинат также содержит октакозанол. Эта составля­ющая обладает большим количеством полезных для здоровья ве­ществ веществ (в частности для сердечно-сосудистой системы). Но самое полезное для бодибилдеров его свойство, это то, что октакоанол делает мышцы сильнее. Вы не сможете получить его в нужном ко­личествеколичестве, съев один салат со шпинатом, но в салате он содержится в своей естественной форме. Употребляйте пищевую добавку с октакозанолом и при этом регулярно ешьте шпинат. Тогда вы дей­ствительно действительно станете заметно сильнее.

'''Октакозанол''' - это концентрат масла пше­ничных пшеничных зародышей. Целебные свойства пшеничных зародышей из­вестны известны уже давно. Клинически подтверждена способность октако­занола увеличивать утилизацию кислорода тканями во время физи­ческих упражнений, а также улучшать процесс депонирования гликогена в мышцах. В результате повышается физическая вынос­ливость, уменьшается время двигательной реакции, снижаются проявления стресса и улучшается оксигенация тканей. {{Wow}} Октакоза­нол - это [[Биологически активные добавки|биологически активная добавка (БАД)]], поэтому большинство заявленных эффектов не проверялось в исследованиях. Смело можете употреблять его - особенно в сочетании со шпинатом.

Шпинат содержит лютеин и зеаксантин, коротеноиды, защи­щающие организм от свободных радикалов и сохраняющие зре­ние зрение - вы же хотите любоваться своим телосложением и в будущем.

Для салата используйте полностью все листья шпи­ната из большой 300-граммовой упаковки (если на вес на рынке покупаете). Этот объем даст организму 1 грамм глютамина, всего лишь 65 калорий, 8 грамм протеина, 6 грамм клетчатки, почти 300 мг кальция, 8 грамм железа, 80 мг витамина С, 16 мг бета-каро­тина, 35 мг лютеина и зеаксантина. Не ешьте шпинат перед трени­ровкой, потому что содержащаяся в нем клетчатка замедляет про­цесс процесс пищеварения.