5242
правки
Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Изменения
→Причины гиповитаминоза
Низкое содержание железа в организме человека проявляется в усталости и мышечной слабости. Нехватка этого элемента - нередкое явление среди спортсменов, особенно вегетарианцев. Диетологи советуют для его разумного контроля употреблять мясо, цитрусовый хлеб, яблоки и шпинат. Как мы видим из представленных примеров, не все эти продукты действительно помогут запастись железом.
Капуста лишилась 84 % [[Кальций|кальция]], 81% железа, 84% [[фосфор]]а. Что в ней осталось? Лишь пищевые волокна и витамин С! В мясе уменьшилось содержание полиненасыщенных [[Аминокислоты|аминокислот]] (например, в говядине на 68%). Содержание витамина А в курятине - на 70%.
К тому же мы привыкли, что морковь богата каротином, [[мясо]] - макроэлементами, а капуста - вообще, кладезь [[Витамины|витаминов]]. Оказывается, это не совсем так. Ниже представлены таблицы, которые все объясняют.