'''Энергетические гели''' продаются в маленьких пакетиках (из которых они выдавливаются) и имеют желеобразную структуру. Они состоят из простых сахаров (таких как [[фруктоза]] и сахароза) и [[мальтодекстрин]]а (углевода, получаемого из кукурузного крахмала, содержащего 4-20 глюкозных единиц). Они могут также содержать [[натрий]], [[калий]]. Нередко добавляются [[стимуляторы]], особенно [[кофеин]]. Большинство содержат 18-25 г [[Углеводы|углеводов]] на пакетик.