Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Аскорбиновая кислота
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
== Аскорбиновая кислота (витамин С) == | == Аскорбиновая кислота (витамин С) == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | '''Аскорбиновая кислота в продуктах.''' Значительные количества аскорбиновой кислоты содержатся в смородине, рябине, шиповнике, а также многих овощах и фруктах, в плодах цитрусовых её | + | '''Аскорби́новая кислота́''' ([[Витамин С|витамин C]]) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и коэнзима некоторых метаболических процессов, рассматривается в качестве антиоксиданта. |
| + | |||
| + | '''Аскорбиновая кислота в продуктах.''' Значительные количества аскорбиновой кислоты содержатся в смородине, рябине, шиповнике, а также многих овощах и фруктах, в плодах цитрусовых её не много. | ||
=== Эффекты аскорбиновой кислоты === | === Эффекты аскорбиновой кислоты === | ||
| − | Образование коллагена, серотонина из триптофана, образование катехоламинов, синтез кортикостероидов. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Восстанавливает убихинон и [[Токоферол|витамин Е]]. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Переводит | + | Образование коллагена, серотонина из триптофана, образование катехоламинов, синтез кортикостероидов. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Восстанавливает убихинон и [[Токоферол|витамин Е]]. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Переводит двухвалентное [[железо]] в трёхвалентное, тем самым способствует его всасыванию. |
Тормозит гликозилирование гемоглобина, тормозит превращение глюкозы в сорбитол. Витамин С — сильнейший [[антиоксиданты|антиоксидант]]— защищает липопротеины от окисления, антиатерогенная молекула. | Тормозит гликозилирование гемоглобина, тормозит превращение глюкозы в сорбитол. Витамин С — сильнейший [[антиоксиданты|антиоксидант]]— защищает липопротеины от окисления, антиатерогенная молекула. | ||
| − | |||
| − | |||
<p>'''Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах'''</p> | <p>'''Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах'''</p> | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
| Строка 20: | Строка 18: | ||
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Шиповник сухой</p></td><td> | <p>Шиповник сухой</p></td><td> | ||
| − | <p> | + | <p>1200</p></td></tr> |
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Перец красный сладкий</p></td><td> | <p>Перец красный сладкий</p></td><td> | ||
| Строка 82: | Строка 80: | ||
Кроме того, в исследованиях было установлено, что аскорбиновая кислота обладает [[антикатаболическое действие|антикатаболическим действием]] за счет подавления секреции [[кортизол]]а<ref>"International Journal of Sports Medicine": Vitamin C Supplementation Attenuates the Increases in Circulating Cortisol, Adrenaline and Anti-Inflammatory Polypeptides Following Ultramarathon Running, Peters EM, Anderson R, Nieman DC, Fickl H, Jogessar V. October 2001</ref><ref>Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters Marsit, Joseph L.; Conley, Michael S.; Stone, Michael H.; Fleck, Steven J.; Kearney, Jay T.; Schirmer, Ginger P.; Keith, Robert L.; Kraemer, William J.; Johnson, Robert L.</ref><ref>http://www.charlespoliquin.com/Blog/tabid/130/EntryId/1562/Tip-435-Take-Vitamin-C-Post-Workout-To-Lower-Cortisol-Recover-Faster.aspx</ref> и процесса перекисного окисления, разрушительно действующего на мышцы.<ref>Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% VO2max. 1: J Sports Med Phys Fitness. 2008 Jun;48(2):217-24.Links</ref> Поэтому витамин С можно принимать перед тренировкой для снижения катаболических процессов и защиты мышц, а также по завершению цикла [[анаболические стероиды|анаболических стероидов]], как компонент [[PCT]]. Некоторые авторы сообщают о способности увеличивать продукцию тестостерона, однако исследования это опровергают.<ref>Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters. Original Article Journal of Strength & Conditioning Research. 12(3):179-184, August 1998.</ref> | Кроме того, в исследованиях было установлено, что аскорбиновая кислота обладает [[антикатаболическое действие|антикатаболическим действием]] за счет подавления секреции [[кортизол]]а<ref>"International Journal of Sports Medicine": Vitamin C Supplementation Attenuates the Increases in Circulating Cortisol, Adrenaline and Anti-Inflammatory Polypeptides Following Ultramarathon Running, Peters EM, Anderson R, Nieman DC, Fickl H, Jogessar V. October 2001</ref><ref>Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters Marsit, Joseph L.; Conley, Michael S.; Stone, Michael H.; Fleck, Steven J.; Kearney, Jay T.; Schirmer, Ginger P.; Keith, Robert L.; Kraemer, William J.; Johnson, Robert L.</ref><ref>http://www.charlespoliquin.com/Blog/tabid/130/EntryId/1562/Tip-435-Take-Vitamin-C-Post-Workout-To-Lower-Cortisol-Recover-Faster.aspx</ref> и процесса перекисного окисления, разрушительно действующего на мышцы.<ref>Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% VO2max. 1: J Sports Med Phys Fitness. 2008 Jun;48(2):217-24.Links</ref> Поэтому витамин С можно принимать перед тренировкой для снижения катаболических процессов и защиты мышц, а также по завершению цикла [[анаболические стероиды|анаболических стероидов]], как компонент [[PCT]]. Некоторые авторы сообщают о способности увеличивать продукцию тестостерона, однако исследования это опровергают.<ref>Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters. Original Article Journal of Strength & Conditioning Research. 12(3):179-184, August 1998.</ref> | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
=== Дозы и режим приема === | === Дозы и режим приема === | ||
| Строка 101: | Строка 93: | ||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
| − | + | [[Витамины и минералы|Спортивные витамины]]<br> | |
| − | + | [[Витаминно-минеральный комплекс]] | |
| − | |||
== Ссылки == | == Ссылки == | ||
