NAG (SAN) N-ацетил-L-глютамин
NAG - N-ацетил-L-глютамин[править | править код]
Описание производителя
NAG (N-ацетил-L-глютамин) – это революционно новая добавка, поддерживающая процесс восстановления после интенсивных силовых упражнений, езды на велосипеде, плавания и др. физических упражнений. Она обеспечивает необходимыми строительными блоками, которые теряются во время тренировок. N-ацетил-L-глютамин – это ацетилированная версия L-глютамина, известная как ацетилированный аналог глютамина. NAG более стабилен в воде и метаболически эффективнее в передаче биологических свойств глютамина, чем традиционный глютамин или пептиды глютамина.
Состав в одной порции (1 чайная ложка = 6.15 г) продукта:
N-ацетил-L-глютамин (NAG™) – 5 г
Другие ингредиенты:
Лимонная кислота, мальтодекстрин, смешанные токоферолы, аспартам, FD&C Colors Red #40.
Рекомендации по применению:
Принимайте по одной чайной ложке два раза в день, первый раз — за 30 минут до тренировки, второй — сразу после тренировки.
Объективное описание[править | править код]
Исследование показало, что N-ацетил-L-глютамин всасывается хуже чем обычный глютамин, он практически полностью гидролизуется в слизистой кишечника до уксусной кислоты и глютамина, и в крови молекулы N-ацетил-L-глютамина уже не определяются.
1. Bowtell JL, Gelly K, Jackman ML, Patel A, Simeoni M, Rennie MJ. Effect of oral glutamine on whole body carbohydrate storage during recovery from exhaustive exercise. - данное исследование показало, что биодоступность обычной формы глютамина 46%, остальное разрушается в кишечнике, почках и печени. Там же было показано, что практически все количество глютамина усвоилось уже через 30 минут.
2. Arii K, Kobayashi H, Kai T, Kokuba Y. Degradation kinetics of L-glutamine in aqueous solution. Eur J Pharm Sci. 1999 Oct;9(1):75 - в этом исследовании было проверена стабильность обычной формы глютамина в растворах с различной кислотностью, на графике видно, что через полчаса в кислой среде (такой же как в желудке) около 90% глютамина остается не разрушенным.
3. Суммируя данные из пункта 1 и 2, можно сделать вывод, что в желудочно-кишечном тракте разрушается около 10% глютамина (при условии, что на усвоение требуется 30 минут), а основная его часть метаболизируется печенью и почками.
4. Учитывая данные, которые получены в исследовании Alexandra Arnauda, Maria Ramírez Absorption of enterally administered N-acetyl-Image -glutamine versus glutamine in pigs, весь NAG переходит в слизистую кишки в виде простой формы глютамина (причем на 10% меньше чем простая форма), соответственно он будет также наполовину разрушен печенью и почками.
Таким образом, новая добавка NAG от SAN является очередной коммерческой пустышкой. Также следует заметить, что анаболические свойства глютамина в настоящее время ставятся под сомнение.
