Известно, что после изнурительной тренировки запасы [[гликоген]]а в мышцах уменьшается.  Это объясняется тем, что мышцы получают необходимую энергию из [[Глюкоза|глюкозы]], которая в свою очередь образуется из гликогена. Если упустить из виду момент потребления [[Углеводы|углеводов]] после тренировки, то начнется процесс распада мышечных клеток, называемый катаболизмом. Но возникает вопрос, как не допустить начало данного процесса? Наполнение мышечных клеток гликогеном произойдет после того, когда вы съедите пищу богатую [[Быстрые углеводы|быстрыми углеводами]].

Часто именно бананы используются в качестве натуральной подпитки организма энергией (гликогеном) во время и после тренировки. Они богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь. Это здоровая, утоляющая голод еда, которая снабжает наш организм необходимым источником энергии, необходимой после тяжелой тренировки. В 100 граммах бананов содержится 90 килокалорий. Содержат огромное количество [[Витамины|витаминов]]. Бананы считаюся хорошим источником макроэлемента [[Калий|калия]]. Который выходит из организма спортсмена с потом, что в свою очередь может привести к судорогам. Бананы содержат [[Аминокислоты|аминокислоту]] триптофан, который превращается в серотонин и способствует расслаблению организма (что очень кстати после тренировки) и повышению настроения.

Стоит заметить, что сушеные бананы содержат в пять раз больше килокалорий чем свежие, так как в них гораздо меньше воды. Данный фрукт, в отличии от цитрусовых, не вызывают аллергические реакции, что позволяет не ограничивать их потребление.

'''Вывод:''' после тяжелой продолжительной тренировки наш организм нуждается в восполнении мышц гликогеном, который синтезируется из сахаров (глюкозы и фрукозы). Идеальным источником этих сахаров являются бананы. Их употребление после тренировки восполнит организм спортсмена энергией и препятствует [[Анаболизм и катаболизм|катаболизму]] (процессу разрушения мышечных клеток).

Переспелый банан с коричневыми точками (на рисунке под номером 7) имеет [[гликемический индекс]] 50-60, спелый желтый (на рисунке номер 6) имеет гликемический индекс 51, у слегка недозрелого банана с зеленым бочком гликемический индекс 42-45.